1 ?JANUARY /// APPLE PIES

蘋果派

蘋果莓果派?? ?006

派皮麵團的作法?? ?008

格子蘋果奶油派?? ?010

蘋果奶酥藍莓派?? ?012



2 ?FEBRUARY /// CHOCOLATE CAKES & PIE

巧克力蛋糕＆派

巧克力酸奶油夾層蛋糕?? ?014

巧克力蛋糕?? ?016

珊蒂的巧克力派?? ?018



3 ?MARCH /// MUFFINS & SCONES &BISCUITS

馬芬＆司康＆餅乾

香辣南瓜馬芬?? ?020

迷迭香鹹馬芬?? ?020

酸奶油司康?? ?022

無花果司康?? ?022

鹹玉米餅?? ?024

蘇打餅乾?? ?025



4 ?APRIL /// COOKIES

餅乾

科德角燕麥餅乾?? ?026

軟式巧克力豆餅乾?? ?027

花生醬餅乾?? ?030

迷迭香松子餅乾?? ?032

肉桂糖小圓餅?? ?033

糖蜜餅乾?? ?034



5 ?MAY /// CHEESE CAKE

起司蛋糕

紐約起司蛋糕?? ?036

藍莓大理石蛋糕?? ?036

太妃糖起司蛋糕?? ?038

巧克力焦糖起司蛋糕?? ?040?



6 JUNE /// OIL CAKE

油蛋糕

胡蘿蔔蛋糕?? ?042

櫛瓜麵包?? ?044

蜂鳥蛋糕?? ?046

薑餅麵包?? ?048



7 ?JULY /// MIDSUMMER CAKE & TARTS

盛夏的蛋糕＆甜塔

草莓奶油蛋糕?? ?052

火焰雪山?? ?053

檸檬蛋糕?? ?056

水果塔?? ?057



8 ?AUGUST /// SPECIAL LESSON ?NEW ENGLAND SWEETS

特別課程 新英格蘭地區的甜點

印第安布丁?? ?060

新英格蘭水果烤布樂?? ?061

波士頓鮮奶油派?? ?064

波士頓黑麵包?? ?065

自製穀物麥片?? ?066



9 ?SEPTEMBER /// COFFEE CAKE

佐咖啡蛋糕

酸奶油燕麥蛋糕?? ?068

蔓越莓奶酥蛋糕?? ?070

懷舊蘋果泥蛋糕?? ?072



10 ?OCTOBER /// CARAMEL & NUTS CANDY & BAR, TART?

焦糖堅果糖＆棒、塔

堅果奶油糖?? ?074

堅果奶油酥餅?? ?076

堅果塔?? ?078



11 ?NOVEMBER /// ELECTION CAKES

選舉蛋糕

哈特福德選舉蛋糕?? ?080

珍的選舉蛋糕?? ?081

1833年的選舉蛋糕?? ?084



12 ?DECEMBER /// CHRISTMAS SWEETS

聖誕甜點

Cheryl老師的特別節日水果蛋糕?? ??? ?088

傳統肉餡派?? ?089

餅乾聖誕樹?? ?092

薑餅人餅乾?? ?093