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環遊世界美食之旅

環遊世界美食之旅

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2014010781055
Giulia Malerba
倪安宇,陳立妍,邱艷翎,李亭儀
閣林
2017年10月18日
400.00  元
HK$ 340  






ISBN:2014010781055
  • 叢書系列:趣味地圖百科
  • 規格:精裝 / 84頁 / 27 x 37 cm / 普通級
    趣味地圖百科


  • 童書/青少年文學 > 圖畫書 > 知識繪本

















      建立孩子的世界觀,就從美食之旅開始!

      你知道嗎?

      世界最甜的蛋糕裡面有什麼餡料呢?

      世界最好吃的牡蠣在哪裡呢?

      什麼香料在歐洲曾經比黃金更珍貴?

      俄羅斯人用來保暖的食物是什麼?

      庫斯庫斯是用什麼做成的食物?



      地球上蘊藏著各式各樣的經典食材、在地特產和美味佳餚,正等著我們去發現與品嘗。穿梭在本書中,除了可以認識異國料理外,你還會發現不同國家的有趣傳說、風俗民情、新奇知識……趕快跟著義大利名廚來趟香氣撲鼻的環遊世界之旅吧!



    本書特色



      ●收錄近50幅精緻手繪風格地圖,跨越全球5大洲、39個代表國家,帶您上山下海,無論是酷熱沙漠、熱帶雨林或是冰冷極地,各類美食盡收眼底,完美呈現。

      ●從各國美食出發,為孩子建立世界觀,包括認識國旗、地貌、疆界、環境、生態、經典建築、文化習俗、歷史事件等,是一本趣味多元的世界小百科。

      ●介紹世界各地的特殊食材、傳統風味和獨家祕方以及所製作出的特別料理,讓人忍不住想動手做做看,甚至好想立刻到當地品嘗道地美味。

      ●上千張活潑逗趣的手繪圖像、活靈活現的視覺饗宴,令人口水直流、目不暇給。

      ●特別介紹「慢食協會」與「慢魚協會」及相關食材*,邀請孩子共同守護瀕臨絕種的物產品種。

      ●隨書附錄:全球中文版獨家推出、創意爆表的【世界美食大冒險】桌遊組,全家人一起來玩一場充滿驚喜與歡笑的遊戲吧!



      系列簡介:

      ★全球獨家授權中文版

      ★熱銷全球25種語言版本

      ★義大利兒童讀物暢銷第1名

      ★亞馬遜網路書店評比5顆星

      ★亞洲新媒體評比為兒童認識世界必讀



      【趣味地圖百科】陸續將推出四本主題書,依序分別為食物、城市、動物和運動,翻閱地球跨越五大洲,讓讀者大飽眼福,這絕對不只是一本工具百科,而是一種生活體驗與視覺饗宴。

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    ●名人推薦序 01

    ●美食搜查線 02



    ●北美洲 04

    加拿大 06

    美國 08

    墨西哥 10



    ●南美洲 12

    祕魯 14

    厄瓜多 15

    巴西 16

    阿根廷 18



    ●歐洲 20

    英國 22

    挪威 24

    瑞典 25

    芬蘭 26

    荷蘭 27

    德國 28

    波蘭 30

    匈牙利 31

    法國 32

    義大利 34

    西班牙 36

    葡萄牙 38

    希臘 39



    ●亞洲 40

    俄羅斯 42

    黎巴嫩 44

    土耳其 45

    中國 46

    印尼 48

    越南 49

    泰國 50

    日本 52

    南韓 53

    印度 54



    ●非洲 56

    摩洛哥 58

    埃及 60

    安哥拉 61

    南非 62

    馬達加斯加 63



    ●大洋洲 64

    澳洲 66

    紐西蘭 68

    斐濟 69



    ●跟著食物去旅行 70

    ●全球中文版獨家附錄:【世界美食大冒險】趣味桌遊組合

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    名家導讀



    (※依姓氏筆畫排序)



    吃喝玩樂讀世界

    王志郁�三立媒體集團財經主播




      美國有項醫學研究發現,人類的右腦對圖像記憶特別深刻,而且,幾乎是過目不忘地寫入人腦記憶體中,而《環遊世界美食之旅》就是這麼一本會讓讀者用最短時間,對世界各國的美食特色,瞬間記憶度爆表的手繪地圖。



      繪者是世界知名的插畫家,她用可愛精緻的美食圖畫,帶領讀者品嘗或見識世界各國的特色料理,像是公認為全世界最臭的「鯡魚罐頭」,這可是瑞典的國寶;還有美國影集裡,警察盯梢時都要吃的「甜甜圈」,榮登美國國民甜點可說是當之無愧;被全世界嘲諷最沒有廚藝的英國人,總算有樣不會搞砸的名菜「炸魚薯條」;以及中國最有名的食物「北京烤鴨」;在繪者的刻畫入微的筆觸下,都成了一幅幅有趣的美食插畫,大朋友透過美食地圖,可以再一次重新認識這個世界;而小朋友則非常適合從這本有趣的手繪地圖集,跨出認識世界的第一步。 這本非常特別,好玩又好「吃」的地圖繪本,我很喜歡,也推薦給大家。



    旅行和美食的意義

    倪安宇�義大利兒童創作與翻譯家




      認識世界有很多方法,行萬里路或讀萬卷書都是。旅行結束後翻看留影紀錄,搭配不受限於時間的閱讀,可以加強對旅行地的「知」,還可以累積對下一次旅行的期待。



      品嘗美食自然也是。將不熟悉的食物送入口中,無須深思或熟慮,單純以味覺去感受,獲得的是一個直觀的知識,而且該知識凌駕於科學之上。那一瞬間的酸甜苦辣,未必能以文字形容,卻能夠在記憶中留下深刻印象,成為自己專屬的旅行筆記,獨一無二。



      更何況近年來在國際間越來越普及的慢食文化,其中一個要點就是食物產地零距離,在產地吃最新鮮的食物,才能吃到食物的真滋味,認識食物與土壤和季節的關係,了解食物的歷史,以及不同文化的飲食習慣和口味。那麼,即便旅行途中停留時間短暫,也能有深刻的學習收穫,而非走馬看花。



      還沒機會出門旅行?沒關係,我們可以先翻開美食地圖,找出感興趣的目的地,同時坐下來好好研究一下臺灣當地的美食:我們有隨四季變換的水果,有甘甜的茶葉,有種類繁多的海鮮,還有融合了大江南北的烹飪手法。等將來有機會體驗他地饗宴的時候,別忘了回憶一下家鄉味,在腦中完成一次又一次的美食交流。



    旅行。美食 跟著孩子學習成長

    夏嘉璐�TVBS電視台新聞主播




      從小,媽媽就老是念我「太愛到處跑」,直到我當了媽媽,自然也成為喜歡帶著孩子一起到處跑的媽媽。我一直認為,帶孩子認識世界的方式,就是能讓她們「腳踏實地」走出去,自己用眼睛看、用耳朵聽、用心去感受,就算是剛學會走路的小娃到住家附近的公園散步,看花、看草、玩滑梯,都可以讓孩子以最直接的方式感受他所處的世界。



      我們夫妻在孩子還小時,就會帶著她們出遠門。只有一個孩子時,「兩大」處理「一小」屬於輕量級,我們就跑得遠一些,當年孩子還未滿一歲,就已經遠赴美東和加拿大;現在家裡有三個孩子,帶著兩個小學中低年級的姊姊和北鼻妹妹,屬於重量級,我們就乖乖待在臺灣,偶爾露營,出國最遠也就是日本而已。常常有朋友好奇「你們這樣帶著孩子出門不累嗎?」當然累啊!畢竟也是不惑之年的中年夫妻,不是鐵打的身體,每趟出門都把我們累得東倒西歪,但是能陪著孩子在每次旅行累積的點點滴滴中一起長大,我覺得很幸福!



      當然,每趟遠行的重點行程,總少不了去品嘗各地美食,即便孩子年紀小,跟著我們東奔西跑這麼些年,她們也有自己的「美食地圖」,所以每次我們到了臺南,她們就知道要吃虱目魚粥;到了彰化,就知道一定會被我拎著去吃肉圓;坐飛機到日本,她們也跟著一起期待吃拉麵。



      比起自然景觀或建築地標,飲食文化其實更能多元深入代表當地的人文特色和風俗民情,怎樣的土壤、地形、氣候適合什麼作物的栽種?為什麼在波士頓就要去吃龍蝦?為什麼印度的牛隻那麼多卻不吃牛?為什麼藏民喝犛牛奶?犛牛就是身上很多毛的牛嗎?世界很大,孩子的為什麼很多,還有太多地方我們沒能有機會帶著她們去遊歷,翻著趣味地圖百科《環遊世界美食之旅》,我期待著下一次和孩子們的旅行。



    用閱讀發現世界

    梁惠雯�資深醫藥媒體人




      現代孩子的世界觀,在某些時候比我們強得多,但有些時候卻又相當貧乏。怎麼說呢?有許多孩子可能在很小的時候,就有機會跟著爸媽周遊列國,資源及眼界都比我們那個年代豐富許多;然而不可否認的,並不是所有孩子都那麼幸運,只能憑藉著多看、多聽和多學習來強化自己的知識。



      不諱言的,我的孩子曾經「背」不了學校社會課要考的「臺灣地名及特產」,而在考前唸書唸到哭了,因為這些地名和特產對她來說,都是相當陌生的「符號」,她沒有看過,也沒有去過,一夕之間要全部熟悉並應付考試,對她來說是相當困難的一件事。



      豐富的知識和生活經驗有關,所謂的「見多識廣」指的就是這個意思。身為家長,我們不一定有辦法帶著孩子「環遊世界」,但如果能夠在學齡前,給予孩子適當的書籍作引導,我想在他�她未來的學習路上會有絕大幫助。



      這本《環遊世界美食之旅》能讓孩子在閱讀時,一次學習到各國地理位置、環境及當地特產,透過精細的地圖引導,擴充孩子的想像力和相關認知,再加上豐富的色彩、圖解,以及文字詳細解說,我認為,不僅孩子會喜歡,爸媽在伴讀時也會相當容易解說。身為家有10歲和7歲兩位孩子的我,誠心推薦給大家!



    認識異國文化,先從食物開始

    黃瑽寧�馬偕兒童醫院主治醫師




      全家人趁著放假的時間出國旅遊,是孩子成長過程中難忘的回憶。在準備出發之前,許多專家都建議,父母若能跟孩子一同規劃行程,更可以讓小朋友的參與感大增,提升旅途的順暢度,玩得更盡興。



      然而,許多家長雖然想嘗試上述作法,卻苦於不知從什麼話題切入來開啟親子討論。畢竟對於學習剛起步的中低年級孩子,甚至學齡前幼兒,規劃行程是個說起來容易,做起來困難的苦差事。即便只是去個迪士尼樂園,但因為沒有去過,也不知道哪裡好玩,到了現場才嘟著嘴說這個好恐怖、那個好無聊,屢屢令父母為之氣結。



      最近我收到了閣林文創這本《環遊世界美食之旅》,眼睛忽然為之一亮,啟發了新的靈感。對啊!民以食為天,陪孩子規劃旅程,為什麼不先從美食著手呢?每個國家都有不同的飲食習慣,農作物也大不相同,先讓孩子從本書中初步認識要前往的國度中,有什麼特色料理,然後上網搜尋圖片、影片……哇!產生對食物的好奇心,既不需要歷史地理的基本知識,也不需要複雜的人文經濟基礎,就可以輕易讓孩子在旅遊途中充滿期待呢!



      好啦,其實在這本書上,我自己也學習到許多與異國美食相關的知識,看著看著都食指大動了起來。就讓我們翻開繪本,和義大利名廚總編輯一起環遊世界,順便開開胃吧!




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