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築地市場:從圖看魚市場的一天

築地市場:從圖看魚市場的一天

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9789869517751
森永洋
賴庭筠
步步
2017年11月10日
117.00  元
HK$ 99.45  

 $17.55





ISBN:9789869517751
  • 叢書系列:知識類圖畫書
  • 規格:精裝 / 40頁 / 21.6 x 30.3 cm / 普通級
    知識類圖畫書


  • 童書/青少年文學 > 圖畫書 > 知識繪本











    以第一手採訪紀錄,鉅細靡遺的圖畫,

    完整記錄世界第一的漁獲中心--築地市場!





    後記



      這本繪本描繪了深夜11點至早上7點,最朝氣蓬勃的魚市場。至今我仍難以忘懷採訪當時受到的衝擊。我曾經實地採訪過許多工作現場,而築地市場帶給我的震撼最大。我感覺自己彷彿進入了一個巨大生物的體內。



      每件事都是如此迅速。還有保麗龍箱堆積如山、文字資訊龐大、活魚隨處可見,一切的一切都是過多的混沌。就連體格結實、表情嚴肅的男性邁開大步走著,看起來也與一般白天在街上看見的人不同。我只能縮在角落,避免打擾他們工作,同時保護自己的安全。我唯一倚靠的只有為採訪而申請的臂章。



      從2013年夏天開始,一直到2014年的初夏,我於不同季節造訪築地市場數次(之後我個人又在白天去了好幾次)。造訪半年後,我終於覺得自己掌握了步伐與節奏,可以配合旁人的移動速度。不過我仍然是個置身事外的觀察者。



      令人驚訝的是,天一亮,原本充滿張力的氛圍就會突然「洩氣」。白天空蕩蕩的市場就像結束競賽的體育館,與夜晚的景致完全不同。



      以圖文的形式傳達築地市場的「場域」或者應該說「現象」,對我來說是一大挑戰,我花費了許多時間才完成。為了真實記錄,每個人物的動作、工具都完全根據採訪內容描繪,而非憑空想像(採訪後,聽說鮪魚中盤商交易時長年使用的檯子更新了,這也算是為築地市場留下一種記錄了)。



      無論如何,我總算完成了這本繪本。感謝過程中提供協助的每個人、感謝大岡寬典先生提供許多的建議與美麗的設計,更感謝小峰書店的山岸都芳先生給了我描繪這本繪本的機會。



      ※除了西誠與山治,出現在本書裡的店家名稱皆為虛擬,如有雷同純屬巧合。


    2015年冬季 森永洋




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