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歡樂馬克杯蛋糕:不需要特別的模具,一般的馬克杯就能烤蛋糕!送禮自食兩相宜,心意滿滿的手工甜點

歡樂馬克杯蛋糕:不需要特別的模具,一般的馬克杯就能烤蛋糕!送禮自食兩相宜,心意滿滿的手工甜點

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9789869552714
本間節子
林文娟
三悅文化
2017年12月20日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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ISBN:9789869552714
  • 規格:平裝 / 96頁 / 18.2 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 蛋糕











    做蛋糕一點都不麻煩!只要「馬克杯+微波爐」的超低門檻

    快邀請親朋好友來一同享受馬克杯蛋糕的歡樂魔力吧?





    3 前言

    6 開始動手做馬克杯蛋糕∼Let’s get started MUG CUP CAKE!∼

    8 使用微波爐與烤箱的差別

    9 經常使用的材料

    10? 關於馬克杯

    11? 使用的工具



    Chapter 1 BEST OF馬克杯蛋糕

    14 純味馬克杯蛋糕 原味�藍莓�巧克力�抹茶

    16 卡士達布丁

    18 香蕉麵包

    20 草莓芭芭露亞

    22 巧克力爆漿蛋糕

    24 肉桂捲

    26 抹茶提拉米蘇

    28 蒸蛋糕 原味�大理石花紋

    30 約克夏布丁

    32 紐約起司蛋糕



    Chapter 2 使用微波爐輕鬆又快速做出馬克杯蛋糕!

    36 紅茶戚風蛋糕

    38 法式吐司

    39 糖煮無花果

    40 紅蘿蔔蛋糕

    42 南瓜布丁

    43 泰式椰奶布丁

    44 舒芙蕾起司蛋糕

    46 西班牙香腸卡門伯特鹹蛋糕

    48 布朗尼



    50 COLUMN 1 提升視覺效果,看起來更好吃的點綴配料



    Chapter 3 冰涼Q彈讓人暑氣全消的馬克杯甜點

    54 OREO半熟起司蛋糕

    56 番薯羊羹

    57 芒果布丁

    58 烘焙茶冰沙

    59 法式蛋糕

    60 咖啡杯子果凍

    61 杯子冰棒

    62 義式冰淇淋蛋糕

    64 巴西莓果穀物麥片

    66 蜜紅豌豆

    67 杏仁豆腐



    Chapter 4 使用烤箱做出最好吃的馬克杯蛋糕

    70 蘋果奶酥

    71 櫻桃派

    72 蒙布朗

    74 檸檬蛋糕

    76 馬克杯司康 +自製微波爐草莓果醬

    78 培根櫛瓜法式鹹派

    79 舒芙蕾

    80 林明頓蛋糕

    82 杯子甜薯泥



    83 COLUMN 2 搖身一變成為禮物!馬克杯蛋糕的包裝方式



    Chapter 5 特別日子享用的馬克杯蛋糕

    86 國王派

    88 特製莓果百匯

    90 巧克力蛋糕

    92 草莓鮮奶油蛋糕



    94 EVERYDAY DRINK

    熱巧克力�熱白巧克力

    珍珠椰奶�焦糖法布奇諾

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    前言



      每個人都會擁有的「馬克杯」。天氣冷的時候會倒入咖啡或奶茶,包覆住杯身的掌心會漸漸變得溫暖;天氣熱的時候放入冰塊,能感受到碰撞聲產生的涼爽氛圍。馬克杯是每天點心時間和早餐時刻不可或缺,不知不覺就會蒐集累積的「生活道具」。這是我一直以來與馬克杯之間的相處模式。



      無論是自助式餐點會出現的杯子蛋糕、布丁、芭芭露亞、果凍、蒸蛋糕還是奶油蛋糕,利用馬克杯做出這些甜點,應該能為生活創造些許的樂趣。因為抱持這樣的想法,我便開始使用馬克杯來製作各式各樣的甜點。除了做法簡單容易上手之外,將成品擺放在一起,看起來就跟真正的杯子蛋糕沒什麼兩樣!像這種時候,也會因為感到驕傲。將喜歡的馬克杯直接拿來做為模具使用,不但能發揮器具的用途,分食也十分方便,可以和重要的人一起享用。而且還能體驗到溫暖與涼爽的不同感受。



      如果手邊有自己很喜歡的馬克杯,不光只是用來喝茶,請務必試著用來製作馬克杯蛋糕。希望能夠透過這本書的內容,將生活中的樂趣推廣出去讓更多的人知道。

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