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防彈斷食:跟著醫師週末斷食,排毒養生更健康

防彈斷食:跟著醫師週末斷食,排毒養生更健康

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9789869521079
三浦直樹
陳朕疆
世茂
2018年1月03日
93.00  元
HK$ 79.05  

 $13.95





ISBN:9789869521079
  • 叢書系列:生活健康系列
  • 規格:平裝 / 176頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級
    生活健康系列


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 其他

















    一週只要一天內不吃兩餐就能治萬病!

    專業醫師斷言,比藥物更有效

    不僅成功減重20公斤,連潰瘍性大腸炎、異位性皮膚炎、氣喘、高血壓都能有效改善

    養生輕斷食,少吃才是特效藥!



      不需花費任何金錢就能保持身心健康



      斷食可淨化血液,改善阻塞的血管,且若與坐禪、數息呼吸同時進行,亦可使自律神經達到平衡!



      斷食的時候,原本用於消化的能量會流轉到其他器官,肝臟亦會大量釋出運動時的能量來源──肝醣,使身體的活動更加靈活!



      吃得少,更健康,空腹更有力!



      斷食新時代的到來,「餓」也能養生!



      斷食的好處有:

      ★使內臟恢復元氣

      ★排出有害物質

      ★提高免疫力

      ★穩定並降低血糖

      ★消耗、排出多餘的脂肪與膽固醇

      ★有效利用能量

      ★安定精神

      ★使腦筋變得靈光

      ★使感官變得敏銳



      現代疾病的大多問題都不是吃太少,而是過度飲食或偏食!



      斷食不只能改善生理機能,也能改變我們的情感以及生活方式。



      藉由調整飲食習慣、減少進食、斷食,不僅能讓身體恢復健康,還能克服重大疾病。



      「斷食讓我從飽受思覺失調症之苦的日子中解放出來。用藥量減至最嚴重時的四分之一!斷食後,我開始想降低對藥物的依賴,而且我腸胃的狀況好轉,也瘦了十公斤,覺得身心都變得比以前輕鬆許多!」──森雄治(公司職員?三十七歲)



      「氣喘發作時讓人覺得生不如死,現在卻消失得無影無蹤!過去常被送上救護車的記憶就像一場夢。身體的有害物質都排掉了!我真正感到解脫,是在開始參加斷食活動的兩年後,也是開始接受三浦醫師治療的一年後左右。從那時候起,我幾乎不曾再被送上救護車過。」──澀田初美女士(家庭主婦?六十八歲)



      「健康瘦身十三公斤,而且沒形成皺紋!體脂肪減至一一%,肌膚滑順有光澤!藉由斷食瘦身的一大優點,便在於不容易復胖,而且還可以瘦得很漂亮。」──勝本市子女士(家庭主婦?六十八歲)



      「以前吃降血壓藥也降不下來的血壓居然降下了!從二○○mmHg穩定下降至一三○mmHg,成功停藥!血壓高的的時候一早起來便滿臉通紅,開始斷食後血壓確實有下降。」──貫井和夫先生(無業?六十四歲)



      「小時候就有的異位性皮膚炎改善許多!終於能拋開長年使用的類固醇藥物。週末斷食確實讓我的肌膚狀態變好,雖然異位性皮膚炎並沒有完全治好,但我已不再使用類固醇藥物。近五年內,靠著三浦醫師的治療及斷食,順利控制住了病情。」──?本真弓女士(護理師?四十五歲)



      由專業醫師親自實踐、指導斷食

      讓疾病不藥而癒!




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    序∼只有健康身體是不夠的∼

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    第一章? 為什麼每週只要選一天少吃兩餐,就能變健康?

    為什麼身為醫師的我會建議斷食,並親自實踐?………016

    飲食相關疾病,原因多為「過度飲食」或「偏食」………020

    【斷食的好處?】使內臟變健康………022

    【斷食的好處?】排出有害物質………026

    【斷食的好處?】提高免疫力………028

    【斷食的好處?】穩定並降低血糖………032

    【斷食的好處?】消耗、排出多餘的脂肪與膽固醇………035

    【斷食的好處?】有效利用能量………037

    【斷食的好處?】安定精神………038

    【斷食的好處?】使腦筋變靈光………043

    【斷食的好處?】使感官變敏銳………045

    斷食究竟能改善哪些疾病?………048

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    第二章? 在家裡也能做的六一輕斷食

    斷食的時機………056

    每週斷食一次,持續四週,效果更好………060

    目的在改善疾病?還是維持健康?………064

    每週斷食一次的做法………066

    斷食時會發生的六種狀況………075

    心理準備與注意事項七個重點………081

    有些人並不適合斷食………088

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    第三章? 六一輕斷食改變了生活方式

    用餐時間一定要吃東西嗎?………096

    「不吃東西就能變健康」並不正確………100

    練習寫「自我檢查紀錄」………103

    找出適合自己的健康守則………107

    「數息」呼吸法可提升排毒效果………110

    從斷食過程學習愛與感謝………116

    為了享受人生而進行的斷食………120

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    第四章? 斷食之後的重生!滿懷感謝的經驗談

    ●案例一? 從飽受思覺失調症之苦的日子中解放出來

    ? 用藥量減至最嚴重時期的四分之一!………128

    ●案例二? 氣喘發作覺得生不如死,現在卻消失得無影無蹤!

    ? 過去常被送上救護車的經歷就像夢一樣………136

    ●案例三? 健康瘦身十三公斤,而且沒產生皺紋!

    ? 體脂肪減至一一%,肌膚滑嫩有光澤!………144

    ●案例四? 連降血壓藥也降不下來的血壓居然下降了!

    ? 從二○○mmHg穩定下降至一三○mmHg,成功停藥!………152

    ●案例五? 從小就有的異位性皮膚炎大改善!

    ? 終於能拋開長年使用的類固醇藥物………159

    結語……166









    只有健康身體是不夠的




      你是否盡情享受了人生呢?每個人的人生遭遇各有不同,但我想對所有人說一句話:「要讓人生過得充實,好好享受吧!」這本書就是為了告訴大家這件事而寫的。



      看到這裡,或許有些人會覺得「這本書不是要教我們怎麼治療疾病嗎?」「我還以為這本書是要說明斷食的事情咧」,而有點摸不著頭緒。



      請放心,本書確實是詳細解說「六一輕斷食」該怎麼做。六一輕斷食的實行方法是每週一天少吃兩餐(每週六天正常飲食,一天斷食)即可,相較其他方法,更方便讀者在家裡實行。若是斷食初學者,曾聽聞斷食這種方法,卻沒有斷食經驗,那麼我相當推薦本書所介紹的「六一輕斷食」。我將說明斷食有何健康效果,並詳述病人經過斷食療法後,疾病如何好轉的經驗談。



      不過,不管是斷食療法或其他保養身體的方法,若只是抱著「想遠離疾病」「只要健康即可」的目的實行這些方法,我覺得沒有太大的意義。相對的,應該要先有活著的目的,如「想要好好享受人生」「想要到處旅行」「想要吃很多好吃的食物」「想要幫助別人」等等。為了達到這些目的,必須有健康的身體,所以尋求保養身體的方法,這才是最根本的理由,不是嗎?事實上,抱持這些想法的人,實行療法或保健法的時候,效果會比較好。



      身為一名醫師,為了達到「保持身體健康以好好享受人生」這個目的,我所做的、並且也想推薦給大家的,就是斷食。斷食不僅可以讓你擁有健康的身體,也會影響你的心理,甚至可能改變你的人生觀。



      我大約是在三十歲左右開始對斷食有興趣。當時我正在日本一間綜合醫院進修,許多重大疾病患者都會來這裡求診,其中曾有一個癌症末期病患問我:「死掉以後會變成怎樣呢?」



      我沒辦法給出一個漂亮的答案,於是稍微翻了點宗教書籍。在基督教和佛教教義中,一定都會提到「禱告」與「斷食」,對他們來說這些是重要事項。而在伊斯蘭教中,教徒會在特定的時間段斷食,那段時間就是相當有名的「齋戒月」。



      「試著嘗試斷食,說不定可以明白些什麼」。我這麼想著,決定試試看。



      雖說如此,我並不是突然就開始斷食。我先試著不吃動物性食品,並要求自己每一口食物都要嚼五十次。



      光是這樣,吃進去的食量就少了很多。



      我原本很愛吃甜食,曾有一段時間,每天可以吃十個便利商店賣的泡芙。每週還會去兩次烤肉店,也很會喝酒。拜此所賜,身高一六七公分的我,體重卻有八十五公斤。不過,因為我從學生時代起一直有在打橄欖球,所以對自己的體力與健康有一定的自信。



      然而,在我減少攝取動物性食品半年後,我的體重就減了十五公斤,一○個月後又再瘦了五公斤。



      我的體重總共減少了二十公斤,身體輕盈許多,讓我體會到至今未曾有過的舒暢。



      或許是因為刻意不去吃動物性食品的關係,我的性格逐漸變得穩重,也不再打橄欖球了,因為我對於使盡力氣和對手競爭這件事已失去興趣。



      而且,我的皮膚變得光滑,思路變得清晰,身體也比以前健康許多。



      只是減少食物攝取量,身體狀況就會改善那麼多啊——。我用身體親自感受到了變化。



      二○○二年時,我成為了Macrobiotic(長壽飲食)的斷食指導員,開始實踐一日一餐的「半斷食」生活。



      接著,二○○七年時,我參加了日本臨濟宗僧侶——野口法藏老師所指導的「坐禪斷食」修行,並得到了指導者的認可。



      坐禪斷食的修行中,不能吃前兩日的三餐及第三日的早餐共七餐。在這段時間中需重複坐禪十五次,每次二十分鐘(合計三百分鐘)。得到野口老師認可的人,才能指導他人進行「坐禪斷食」。



      我非以宗教人士的身份,而是作為一個醫師,以增進病人及一般人的健康為目的,指導人們進行斷食。我在開設診所以前,曾自稱「行腳斷食家」,足跡踏遍日本全國。



      現在我也以一個指導者的身份,於關西(包括京都府、大阪府、滋賀縣、兵庫縣、奈良縣、和歌山縣、三重縣一帶)與關東(包括由茨城縣、?木縣、群馬縣、埼玉縣、千葉縣、東京都、神奈川縣一帶)等地,每年舉辦四次坐禪斷食。



      當我認真開始斷食之後,除了有像之前減少食量時所得到的健康效果,還感覺到身體上出現了許多變化。



      首先,每次斷食活動結束後,診所的工作人員都會說我「有些不同」。不只是肌膚變得光滑,整體也給人一種清新的感覺。



      在我重複進行斷食之際,愛吃的食物種類跟著改變,食量也小了很多。我不再像以前那麼喜歡吃泡芙,反而開始愛上越嚼越有味的蔬菜和米飯。雖然還是一樣喜歡喝酒,但幾乎不再碰肉類等高脂肪的食物,飲食習慣變成以和食為主。



      於是,我從二○一一年便開始了一天一餐的生活。而這一餐的量,也比其他人的一餐少很多。



      希望大家不要誤會我的意思,我並不是要每個人都把食量減少到和我一樣,只是這樣的食量讓我感到最沒有負擔。舉例來說,內人說她一天吃兩到三餐感覺最舒適。每個人合適的食量各有不同,我們家是互相尊重,只有在晚餐時夫妻一起享用。



      雖然食物攝取量減少了,排便量卻增加了,這也是我在嘗試斷食後,感受到的一個很大的變化。我以前應該算是個進食快、排便也快的人,不過斷食後,排便量卻是以前的兩倍左右。



      肚子清空之後,感覺心情變輕鬆,腦袋也清楚多了。我在斷食期間,大腦常常會靈光一閃地想到許多好點子。



      同時,我需要的睡眠時間也減少了。以前,我要睡八小時左右才能睡飽,現在只要睡三∼四小時就會自然醒來。



      比這些更重要的是,我的人生觀也有所改變。斷食以前的我,把品嚐美食當作人生的一大樂趣。但開始斷食之後,我會透過食物,思考整個地球環境,看待事物的視野也變得更為廣闊。



      我不只會仔細選擇自己要吃的食物,對於自己的人生,也會更謹慎地思考、選擇想做哪些事,確立好自己的價值觀之後再做出行動,讓人變得更有自信。不管他人對我有什麼批評,也能保持「自己這樣就好」的想法。沒有了來自他人的壓力,我每天都過得很快樂。



      各位覺得如何呢?斷食不只能改善生理機能,也有足以改變我們情感以及生活方式的力量。



      到我診所求診的病患中,有許多人會試著調整自己的飲食習慣、減少進食,有時則試著斷食。一段時間後,他們的身體就恢復了健康,也有些患者靠這些方法克服了重大疾病。



      而且,斷食不只能調整體質,在人格方面也有很大的變化,會變成相當有魅力的人。



      其中一個原因在於,斷食的人都變得能享受簡單的生活。



      在三天兩夜的斷食合宿中,不僅沒有網路、也沒有電視。除了中斷攝取食物,還有「資訊斷食」。這麼一來,人們便會從積極攝取營養、獲得充分資訊等,想辦法讓生活變得更加豐富的「加法觀點」,逐漸轉變成「減法觀點」——「或許我們其實沒必要input(輸入)那麼多東西」。



      或許是這個原因,斷食活動結束後,參加的每個人看起來都煥然一新,給人一種清澈透明的感覺。心中沒有急躁和執著的人,看起來特別清爽。



      舉例來說,有一位曾參加坐禪斷食活動的二十多歲女性,是東日本三一一大地震的海嘯受災戶。或許是因為她有過這三天的斷食經驗,即使海嘯來襲也能鎮靜應對,還能喝斥比自己年紀大上許多的男性上司「別手忙腳亂的」。



      你會拿起本書,或許是因為「想治癒疾病」「對斷食有點興趣」。不過,實際體驗過「六一輕斷食」之後,你一定會有意料之外的收穫。



      即使一開始只是「想變健康」,但在變健康之後,或許你接著會思考「自己想做些什麼」「想過什麼樣的生活」等問題。這麼一來,你的人生必將過得更加愉快、更為充實。



      請一定要將「讓人生過得更為充實、更加愉快」作為首要目標。而斷食則能強身健體,以幫助我們達到這個目標。



      希望本書能幫助各位達到這個目標。

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    二○一六年三月

    三浦診所院長三浦直樹




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