庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
   
成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
  • 定價217.00元
  • 8 折優惠:HK$173.6
  • 放入購物車
二樓書籍分類
 
家有友好餐廚房

家有友好餐廚房

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789869607544
風和文創編輯部
風和文創
2018年2月12日
120.00  元
HK$ 102
省下 $18
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789869607544
  • 叢書系列:設計DNA系列
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23.4 cm / 普通級
    設計DNA系列


  • 藝術設計 > 室內設計 > 空間設計/佈置











    不必在外開趴,來我家就能開一場完美的home party!

    居家餐廚空間既能聯繫親朋好友的感情,也可搖身一變成為主人招待客人的最佳利器。



      那麼,好用的餐廳廚房二合一要具備什麼優質條件呢?

      動線順暢,保證不會手忙腳亂嗎?

      一坪的小廚房是不是也能煮出繁複的義大利料理?



      給「做菜社交控」專用的廚房設計全書,

      本書打破在「餐廳請客、廚房太小、不會做菜」三種魔咒,

      囊括餐廚預算規劃X主題廚房設計X知識QA,

      不用逼自己買食譜,和朋友一起協力完成大餐,

      廚房很小?不會做菜?不擅長安慰人?通通不是問題。



      生活最美好的事,就是在廚房與朋友黏在一起,

      用廚房聚會表達我們對朋友親近的心意,即使是簡單的食物,

      也能溫暖朋友的胃,便宜的酒也能帶來歡樂的氣氛。



    本書特色



      (交心廚房 封面增修版)



      【好主人輕鬆學】


      最舒適的廚房空間規格就要改變腦袋,從廚房開始比客廳寬敞,把廚房空間分享給所有家人與朋友。

      1.人用與多人用的廚房到底有哪些不同?油煙會不會到處蔓延?

      2.教大家如何輕鬆做主人,即使你不擅長說話或社交,都可以讓朋友各自發揮,完成令大家難忘的聚會。

      3.住在套房的租屋族必懂「鍋碗瓢盆經濟學」:不必買一大堆鍋具,就靠3鍋6盤走天下。

      4.噴砂玻璃不怕油煙。

      5.兩個水槽可以同時進行收碗與洗菜。

      6.中島當餐桌。



      【生活家溫暖的廚房聚會!】

      在廚房聚會是款待朋友的最高境界!

      有品味的廚房是最好的交際場所,就算面積小,薪水少,只要多一點點創意,都可以把廚房改成交誼廳。

      連生活家、美食家等眾多名人早已在家中廚房招待好朋友,他們將帶領大家看他們在廚房的各場朋友聚會,不只可以互相分享自己做的美食、最愛的美酒品牌、沒有非走不可的時間壓力、聊天不用挑話題,大家愈聚感情愈好。



      【上班族也可以學的交心廚房】

      滿懷生活情趣的一群人,不是名人也沒吃過米其林餐廳,但是他們聚會的方式創意十足,去過的朋友都不想走。

      租屋族有創意就不怕廚藝差,無火料理加啤酒,大家照樣很愛來。

      上班族總是不及做菜,那就每個人帶一酒一菜,喝到12點也沒關係。

      一個主廚也能餵飽10個人,從3點半就開始餵客人的慢料理上菜法;完全不會做菜的主人一定要有雙排廚房,讓客人同時下廚;專業廚師的競技場,把廚房「捐出來」給變料理研究室。



      【打造開放式廚房一定要懂的鐵則100+】

      窩在角落的廚房OUT!面積要比客廳大OK!

      把最大面積都給了廚房與餐廳:一開始就希望朋友舒服的在家廚房聚會,這些屋主們在裝修甚至把客廳面積縮小到1/ 6,讓你看看他們是如何規劃出如此動人的夢想廚房。

      1.廚房和客廳一樣大。

      2.我家的廚房比客廳大很多。

      3.我家一進門就是餐廚區。



      【由25位真實使用者,提出的廚房設計心得報告100+】

      1.收納:收盤子的抽屜愈淺愈好、要有客人的包包外套收納櫃、垃圾桶要藏起來、餐桌上中下空間都要利用、用板凳變餐椅好收好延伸。

      2.展示:租屋族要學的凹槽收納掛板、杯子通通掛出來、鍋鏟大湯匙掛在爐邊比較方便、鍋具掛空中。

      3.設計:水槽要兩個比較乾淨、餐桌溝槽放冰飲料、牆邊有靠背的座位會讓感情好、拉出來變餐桌的廚具、半腰檯面也可以變成BUFFET檯、噴砂玻璃牆最便宜。

      4.油煙:低轉速也是抽風扇、怕油煙可以隔離熱炒區。

      5.施工關鍵:包括抿石子餐桌、空調安排、孩童安全設計、燈光設計等。



      【改造老廚房實境Before&After!】

      知識篇:施工前要注意的事情

      從整體規劃開始,拆除與砌牆,水電配置,泥作磁磚的硬體施工注意事項。以及廚櫃桶身、檯面、材質、高度、電氣教讀者打造安全好用的廚房。

      範例篇:屋主強人所難的挑戰題任何人都可以學會的舊廚房換裝術,詳細的施工前後對照,連外行人都可以學。

      特別篇:套房族也能學的小小廚房改善法

      Q:套房族對廚房的5大困擾:插座不夠、收納很差、找不到調味料、檯面不夠、水槽太小怎麼辦?

      Q:迷你廚房怎麼改造?

      Q:電磁爐安全嗎?

      Q:水龍頭也含鉛?

      Q:不鏽鋼材質的廚具比較好用嗎?

    ?


     





    推薦序

    006 廚房裡的溫度。施穎瑩

    008 廚房是我最喜歡的PLAY GROUND。Amber Lin 林蓉



    作者序

    10 在廚房款待朋友,比去餐廳更高規格。 Grace Lee李亦榛



    前言

    012 因為一個人做菜是孤單的,所以我們開始邀請朋友進廚房

    016 一起做菜是一件親密的事



    Chapter1 廚房是大家的•讓你我難忘的廚房Home Party

    022交心廚房的特色與規劃重點

    024交心廚房要思考的規劃流程與細節

    028人數VS廚房類型建議

    029預算規劃參考

    030派對主人就像樂團指揮

    031餐具就像樂器,數量少照樣演出交響樂

    032最精準的餐具與鍋具採購學:初級篇、中級篇、高級篇

    036方便大家一起下廚房的調理工具

    037餐桌布置應用篇



    Chapter2 在廚房狂歡一整晚

    專屬交心廚房設計的100黃金提案

    20間交心廚房種類與建造實例大公開!一窺他們的廚房派對、見識他們的廚房機能,不論是、都有或實用或迷人可以學習的地方!

    餐?比客廳小 — 小坪數居家專用

    040啤酒無火料理小聚會,租屋族也能開派對

    044兩代飆歌聚餐,小廚房照樣煮5菜1 湯

    048廚房就是我的lounge bar,屬於女孩們的微醺對話

    050麻雀雖小五臟俱全,1個人也優游自在的廚房

    052移動電視牆藏起廚房,小空間也有大容量的宴客機能

    056隨意坐臥勘書喝咖啡的吧檯廚房,電視牆+吧檯創造回字形動線餐?跟客廳一樣大 – 一般居家常見坪數

    058女狼俱樂部? 本月主題男生入學記

    068全家共享歐式風格的廚房之旅

    072用色彩調味、料理調味的法是餐廚空間

    076親愛的!來開個兩人的party吧! 隨時轉換工作與宴客的多功能餐廚空間

    080復古與鄉村風格的兼容並蓄,開放式手法的零距離廚房

    082小空間是大LOUNGE BAR

    084來一場沐光饕宴吧!內外廚房+彈性餐桌,客人再多也不怕餐?比客廳大的廚房 – 有想法的人士都這樣做

    086從下午3點30分開始的,集集小酒館的馬拉松慢食聚會

    096廚師的料理研究室,到好友家切磋下廚「趣」!

    110不需要客廳,因為來的都是朋友不是客人,連孩子也邀請同學一起來下廚

    120大家一起動手做的輕午餐蔬食會,廚藝不高的主人照樣辦派對

    128呼朋引伴的18個人熱鬧餐廚聚會,自由開放LOFT,用餐空間無限

    132生活與環境共生的空間,家人、自然、空間交錯的交流廚房



    Chapter3 廚房的before & after 大改造

    設計師教你不可不知的廚房打造知識

    138 彈性把20坪撐大了 4房還可以變出大餐桌

    140 是吧檯也是廚具 橫跨兩個房間的夢想長檯面

    142隔間掰掰 復古開放懷舊?

    144緊鄰客廳的量身訂作時尚廚房空間

    146風格大變身 從傳統廚到豪華開放感

    148餐廚結合休息區 舒適的鄉村風悠閒空間

    150與家中其他空間融為一體 沒有廚房感的廚房

    152和客廳結合但又不帶來凌亂的隱形廚房

    154空間不大但體貼至微的雙排廚房

    156設計與收納機能兼具 全新開放式廚房

    158廚房打造知識概要

    老舊、雜亂、沒有風格的廚房也可以變身時尚漂亮的餐廚空間,水泥、磁磚、管線、廚櫃……,所有改建廚房前你需要知道的裝潢知識,讓設計師一次告訴你。



    Chapter4 迷你廚房診療室

    176? SOS??? 迷你廚房最常見的9大求救徵狀?

    177? 解救篇? 其實都有辦法可以解救

    182? 升級篇? 排油煙機、水龍頭、環保爐具

    ?




    其 他 著 作
    1. 主牆設計聖經
    2. 格局改造攻略:讓家更大順暢,一次到位
    3. 就愛喵在家:34個令人著迷的貓空間
    4. 天花板設計聖經