症狀或需求速查表
保健食品的複合功效速查表

Chapter1 認識保健食品
什麼是保健食品？
為什麼需要在日常飲食外額外補充保健食品？
【補充】維繫生命的微量營養素
什麼時候適合食用保健食品？
保健食品的原料和來源
人體如何消化吸收保健食品？
保健食品如何產生效用？

Chapter2 保健成分的作用方式
1.????做為人體基礎成分和結構
鈣
鐵
維生素A
葡萄糖胺
軟骨素
膠原蛋白
葉黃素
卵磷脂
2.????扮演酵素的角色
植物混合發酵液
木瓜酵素
鳳梨酵素
【補充】所有的發酵液都有同樣的功效？
3.????扮演輔酵素
維生素B1
維生素B2
維生素B3
維生素B5
維生素B6
維生素B7
維生素B9
維生素B12
4.????扮演賀爾蒙類似物或前驅物
大豆異黃酮
γ-次亞麻油酸
蜂王漿
5.????抑制生合成路徑
白腎豆萃取物
藤黃果萃取物
綠原酸
6.????做為抗氧化物
維生素C
維生素E
茄紅素
輔?Q10
兒茶素
蝦紅素
紅麴菌素K
原花青素
花青素
類胡蘿蔔素
五味子素
芝麻素
白藜蘆醇
7.????促進腸道蠕動和改善腸內環境
食物纖維
菊糖（菊苣纖維）
乳酸菌
優酪乳
8.????扮演神經傳遞物質或維持神經傳導功能正常
γ-胺基丁酸（GABA）
DHA
牛磺酸
9.????調整免疫系統
多醣體
三?類化合物
有機鍺
生物類黃酮
乳鐵蛋白
紫錐花萃取物
鋅
大蒜萃取物
【補充】什麼是植化素？

Chapter3 食用和購買注意事項
選購保健食品的基本原則
看懂產品標示1──保健食品應有的標示
看懂產品標示2──如何判斷有效成分標示
看懂產品標示3──保健食品字號、認證與檢驗
看懂產品標示4──認識保健食品添加物
如何選購單方和複方產品？
保健食品的各種型態
【補充】素食者可服用的植物性膠囊
保健食品的製造方式
服用注意事項
服用後可能產生的不良反應有哪些？
保存方法

Chapter4 保健食品的食用和選購指南
?????益防癌抗癌
1.????巴西蘑菇
2.????諾麗果
3.????山藥萃取物
4.????黑木耳萃取物
?????降膽固醇
5.????亞麻籽
6.????植醇
7.????紅麴
8.????納豆激?
9.????引藻
?????保養關節
10.????葡萄糖胺
11.????軟骨素
12.????杜仲
13.????薑黃
?????抗老化
14.????茄紅素
15.????輔酵素Q10
16.????葡萄籽
17.????兒茶素
18.????銀耳
19.????小麥胚芽
20.????紅酒萃取物
21.????松樹皮萃取物
22.????蝦紅素
23.????西印度櫻桃
24.????桑椹
25.????何首烏
26.????黑豆
27.????玫瑰果
?????提升精力
28.????鹿茸
29.????馬卡
?????保腸胃
30.????乳酸菌
31.????優酪乳
32.????寡糖
33.????綠藻
34.????膳食纖維
35.????藍藻
36.????牛蒡萃取物
37.????蘆薈
38.????木瓜酵素
39.????鳳梨酵素
40.????褐藻醣膠
?????護眼
41.????山桑子
42.????金盞花（葉花素）
43.????魚肝油
44.????藍莓
45.????黑醋栗
?????增強免疫力
46.????啤酒酵母
47.????大蒜
48.????人蔘
49.????冬蟲夏草
50.????明日葉
51.????紅景天
52.????蜂膠
53.????花粉
54.????紫錐花
55.????靈芝
56.????乳鐵蛋白
?????控制體重
57.????共軛亞麻油酸
58.????甲殼素
59.????白腎豆萃取物
60.????肉鹼
61.????唐辛子
62.????茶花萃取物
63.????藤黃果
64.????蘋果醋
65.????寒天
66.????武靴葉
67.????馬黛
68.????乳清蛋白
?????美容
69.????膠原蛋白
70.????薏仁
71.????珍珠粉
72.????燕窩
?????調節賀爾蒙
73.????大豆異黃酮
74.????月見草油
75.????琉璃苣油
76.????蜂王漿
77.????胎盤素
?????器官養護
78.????蔓越莓
79.????卵磷脂
80.????五味子
81.????芝麻素
82.????蜆仔萃取物
83.????樟芝
84.????金線連
85.????南瓜籽油
86.????洛神花
87.????牛磺酸
88.????魚油
89.????左璇麩醯胺酸
?????基礎營養
90.????綜合維生素
91.????維生素B群
92.????葉酸
93.????維生素C
94.????維生素D（D3）
95.????維生素E
96.????鐵
97.????鋅
98.????鉻
99.????鈣
100.????硒

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英文名稱索引