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給貓主子上菜:貓咪飲食專業指南x 獸醫營養學博士審定 x主僕共享鮮食食譜29道輕鬆煮

給貓主子上菜:貓咪飲食專業指南x

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訂購需時10-14天
9789864083794
薇若妮克•雅依亞許
林惠敏
麥浩斯
2018年4月26日
133.00  元
HK$ 113.05  






ISBN:9789864083794
  • 叢書系列:Cuisine
  • 規格:平裝 / 192頁 / 21 x 17 x 1.45 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:16歲~99歲
    Cuisine


  • 生活風格 > 寵物 >











    透過本書,製作鮮食不再是負擔,
    共享食材,讓主子與你更享受在一起的每一天~
    資深貓奴與鮮食媽媽們 揪甘心推薦!
    (依姓氏筆畫排列)
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    吉麻 《家有諧星貓 我是白吉》
    志銘與狸貓《黃阿瑪的後宮生活》
    林子軒 貓咪行為諮詢醫師
    春花媽 《有愛大聲講》動物溝通師?
    單熙汝 寵物訓練師
    路嘉欣 主業貓奴的演員,著有《帶你回家的小路》
    蔡燦得 全方位藝人

    貓咪胖呼呼看起來好可愛?小心,貓主子的健康正發出警訊!
    全世界約40%的家貓們有都有過重的趨勢,
    貓咪常見的疾病如過重、糖尿病、腎臟病等,都是不適當的飲食習慣和營養不良所造成的
    而我們如何能不為貓主子的健康與幸福著想,致力於預防牠們生病,並延長牠們的壽命?

    貓咪和人類一樣,比起乾飼料、貓罐頭,
    由新鮮的食材所獲取的營養成分與水分,不但更完整,更符合貓咪的身體需求,也能減少攝取過多的熱量。

    但所有的食物貓咪都能吃嗎?哪一種食材主子愛得要死,一周也只能給他們吃一次?
    生食還是熟食好?橄欖油對人體很好,對貓咪也是嗎?
    幾周大的小奶貓,可以開始吃鮮食?成年貓其實不能喝牛奶?
    不愛動的阿宅貓和家裡的長老貓,適合吃一樣的鮮食嗎?份量該如何拿捏?

    跟著《給貓主子上菜》,從貓咪天生的身體構造與習性、需求開始了解,
    一起來增進服侍主子的功力吧!
    讓貓主子和你一樣吃得又好又健康!
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    【想當好貓奴 必看重點】
    ★ 法國療癒系暢銷貓奴作家,化身為貓咪,以貓咪視角娓娓道來自己與人類又愛又恨的關係,以及對於食物真正的心聲!
    ★ 全書經專業獸醫營養學家認可,專為各種貓咪所設計的健康與營養建議!
    ★ 詳盡說明貓咪在不同階段、生活狀態的飲食重點:幼貓、孕期母貓、成年貓、阿宅貓、資深長老貓。
    ★ 一份食材雙重享受──收錄共29道,你能與主子共享的美味鮮食食譜!
    ★ 加碼收錄11道 貓咪最愛的天然食材小點心~可以在正餐之外取代貓零食、貓餅乾!
    ★ 貼心食材索引:以家中有的食材可以變化出哪些鮮食?從食材索引馬上能找到對應的食譜。
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    喵喵蟹肉餅、貓版散壽司、雞肉餅乾、迷你沙丁魚可麗露……
    眾貓期待已久!齊掌敲碗:「我們也要吃好料!貓奴們,還不快端上來!」

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    不論是鮮肉蔬食大餐,還是天然手製小點心,
    製作讓貓咪們秒殺清盤的可口鮮食其實很簡單
    只要從你的餐點中,預先取出部分食材,料理5~10分鐘便能為貓主子輕鬆上菜!

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    前言
    引言:昔日的肉食性動物

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    CHAPTER 1:代謝促進機能協調
    ?– 小份量餐點,為我們帶來最大效益
    ?– 蛋白質很重要,但並非唯一需求
    ?– 貓咪的消化問題
    ?– 有節奏的進食
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    CHAPTER 2:生命周期
    – 小奶貓長大
    – 發育良好的成貓:絕育貓、妊娠母貓、哺乳母貓、放養貓、阿宅貓、老貓
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    CHAPTER 3:危險提醒
    – 蛋白質
    – 蔬菜、水果和澱粉食物
    – 香料
    – 甜食
    – 飲品
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    CHAPTER 4:自製鮮食的決勝關鍵
    – 飲食不當會導致哪些疾病?
    – 自製鮮食勝過工業飲食?
    – 妥善分配我的餐盤
    – 貓主子和他的料理總長
    – 菜單上的材料
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    CHAPTER 5:獻給你與貓主子的美味食譜??
    ( *星號標示者是給貓奴享用的家庭食譜,獻給貓主子的料理食材即從家庭餐中提取即可~)

    【家禽類】
    鮮嫩胡蘿蔔豌豆雞肉凍*
    春季雞肉凍
    火雞肉燉小貝殼麵*
    ?肉貝殼麵
    胡椒鴨柳佐巴薩米克醋和櫛瓜*
    鴨肉凍片
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    【肉類】
    鯷魚韃靼*
    貓版韃靼肉排
    松子絞肉鑲櫛瓜*
    櫛瓜肉燥飯
    老虎的眼淚*
    貓咪的眼淚
    春蔬燉羊肉*
    小貓版燉羊肉
    綜合香料烤羔羊腿佐南瓜*
    羔羊肉醬小鼠
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    【雜碎內臟類】
    香煎雞肝溫沙拉*
    雞肝慕斯
    法式蘑菇森林醬佐雞心寬麵*
    雞心義大利麵
    煎牛肝佐酸甜雙蘋果醬汁*
    胖胖肉球肝醬
    傳統森林風味燉小牛腰子*
    森林風腰子
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    【海鮮類】
    胡椒鹽蝦廣東炒飯*
    廣東炒飯
    鮮蝦異國沙拉*
    香蕉蘑菇蝦肉小布丁
    老饕蟹肉餅*
    喵喵蟹肉餅
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    【魚類】
    三魚散壽司*
    貓版散壽司
    芝麻醃鮪魚串佐米飯和日式沙拉*
    貓版鮪魚韃靼
    鮪魚抹醬麵包佐生菜沙拉*
    魚形鮪魚慕斯
    鮭魚與鯛魚韃靼佐綠蘆筍*
    綠蘆筍炙燒鮭魚
    尼斯米沙拉*
    貓版鮪魚飯沙拉
    蒜烤鯖魚排*
    鯖魚肉醬可麗露
    綠蘆筍鱈魚子義大利麵*
    義式鱈魚子
    椰奶青鱈黑米燉飯*
    貓版黑米義式燉飯
    紙包椰香咖哩鱈魚*
    鱈魚櫛瓜派
    義式籚筍燉飯佐比目魚*
    貓版綠蘆筍比目魚燉飯
    扁豆鱒魚胡蘿蔔橙色沙拉*
    扁豆鱒魚胡蘿蔔肉凍派
    薑絲牙鱈*
    諾曼地牙鱈小肉凍
    沙丁魚義式扁麵*
    貓版沙丁魚義大利麵
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    【蔬菜類】
    綠蘆筍小布丁派*
    小麥胚芽蘆筍蛋餅
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    【貓咪點心】
    喵斯里
    我的小心肝餅
    雞肉餅乾
    鮪魚冰塊
    牛肉餅乾
    迷你沙丁魚可麗露
    鮪魚丸
    生日小蛋糕
    乳酪條
    鮭魚餅
    貓版香蕉餅
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    食譜索引
    食材索引






    資深貓奴與鮮食媽媽們 揪甘心推薦!(依姓氏筆畫排列)

    「愛貓身體好,貓奴必須要持之以恆!保有熱情~」
    開始動手做鮮食的貓奴,會經歷主子不賞臉、最後貓奴自己吃的心酸故事~
    我們家白吉還是在這個階段(遙望遠方嘆氣……)
    愛貓心切的作者,為了預防貓咪糖尿病、腎臟病的發生而撰寫的貓食譜,飼養寵物的人愈來愈多,也因為網路發達,可以從中得知更多餵養貓咪的新觀念,譬如生食、自製鮮食,不再依賴乾飼料。
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    「是高級的法式料理食譜吧?!」同樣的食材,不但可以給貓主子上菜,貓奴也可以一起食用,只有些許食材及調味上的取捨變化,書中的部份食材似乎不易取得,但可以先找找其它購買方便的食材進行料理,如何自製美味且兼顧健康的貓料理,讓我們花點時間,好好研究一番吧!

    ────《家有諧星貓 我是白吉》 吉麻
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    我當鮮食媽媽已經要五年了,貓咪真的比我難餵很多。當初會改成鮮食,是因為毛小孩的身體狀況不良,確實透過改成鮮食後有具體的改善,但是人生、貓生都一樣,需要大便的一天,腸胃道的健康就是永生永世的課題。
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    我很喜歡一位貓醫生分享的話:「做鮮食就是一場華麗的冒險」。
    因為目前台灣輔助鮮食的相對應知識與機構都少,很多貓奴應該跟我一樣很開心,今年光是上半年,就有三本鮮食書出現,感謝出版社的貓奴跟我們一樣謙卑的努力付出。?本書作者是法國人,用很浪漫的也是用擬人化的方式開篇,化身成為貓,跟大家介紹貓的需求與鮮食注意事項;已經鮮食一陣子的家長可能會覺得不太有趣,但是可以比較一下不同國情的概念也蠻好,而初入門的鮮食家長可以用比較不生硬的方法了解,也是種拉近距離的好方式。
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    食譜的部分,我想提醒沒看清楚引言就直接翻閱的同好們,食譜前面是寫人版,後面是貓版的,不然我一看到也是罵髒話!沒有啦!是很驚訝啦!但是我覺得這個做法很重要的提醒了一件事情:
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    「你享受煮飯嗎?」
    「你享受煮飯給毛小孩吃嗎?」
    「你會很在意浪費食物嗎?」
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    作者提供一個不錯的想法,把你的食物中的一部分提取出來給毛孩,一天中有一餐就好,我個人建議如果不習慣,假日浪漫一下就好,不要讓鮮食成為你跟他的負擔,應該如同書中一樣,是一種浪漫。
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    ────〈有愛大聲講〉動物溝通師? 春花媽
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    給貓咪健康的身體和快樂的心理就是愛貓者的最大幸福。
    你需要了解更多牠對食物的需求,本書帶給你的不只是愛貓的健康,還讓你從自製料理過程中獲得一種生活享受!

    ────寵物訓練師 單熙汝
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    非常喜歡!如果你對於自製貓咪鮮食一直很有興趣卻不得其門而入,這本書會是很棒的入門工具。
    四年來我家紅大詞在我吃飯時從不缺席的痴痴等候,因為這本書的出現,皇天不負苦心貓,他終於擁有了屬於自己的美食料理。
    偶爾。
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    ────主業貓奴的演員,著有《帶你回家的小路》 路嘉欣
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    能有這本書,真是太棒了,對我這種從小就跟多貓一起生活的貓奴來說,簡直就是能讓我伺候主子功力精進的寶典!
    我是不開伙的人,但為了要讓貓主子更健康,多年前我開始學著煮東西給貓們吃,我到處詢問專業人士關於貓主子們到底能吃啥,喜歡吃啥,無奈手藝不佳,主子們全不賞臉……,現在我終於可以翻身啦,哇哈哈。

    ────全方位藝人 蔡燦得




    其 他 著 作