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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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香港洋酒文化筆記 1841-1851

香港洋酒文化筆記

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9789620442933
王漢明
三聯
2018年4月20日
177.00  元
HK$ 159.3  






ISBN:9789620442933
  • 規格:平裝 / 288頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 人文史地 > 中國史地 > 文化史











      「摸著酒杯底」是形容享受美酒時常用的一句話。



      那麼,透過酒杯的弧形玻璃,去看170多年前剛剛成為英國殖民地的香港,我們會發現什麼?



      原來,當年在香港流通的酒,種類多但良莠不齊,溝酒假酒應有盡有。

      原來,當年的報紙是商人很重要的宣傳手段,有關賣酒的廣告琳瑯滿目。

      原來,當年技術不發達,酒的運輸和保存,甚至連一塊冰也是一門學問。

      原來,當年英國本土酗酒問題嚴重,大吹禁酒之風,竟然也吹到了香港。

      原來、原來、原來……

      原來,只要換個角度,就能看到在改朝換代的歷史大潮以外,香港另一番充滿生活味的景緻。

    ?


     




    其 他 著 作
    1. 意大利菜
    2. 法國菜(中英對照)
    3. 法國名菜:品嘗與烹製 原著書名: Enjoy French Cooking
    4. 西班牙菜:品嘗與烹製 原著書名: Enjoy Spanish Cooking
    5. 意大利菜:品嘗與烹製 原著書名: Understanding of Italian Cooking