紅龍果具有產量大、易栽植、具有外銷潛力的特點，而其本身的高營養價值，也被日益注重飲食健康的國人所重視，儼然成為臺灣水果市場上的明星作物，栽種面積也愈來愈大。
本書建構紅龍果栽植的知識系統，一開始先由紅龍果的風土習性談起，例如栽種特性、品種分析、各品系特性。在栽植技術上，則蒐羅了諸如田間管理、施肥、病蟲害防治等關鍵知識，讓讀者能夠全盤了解紅龍果種植管理的細節。而扮演重要後勤角色的採收、預冷、貯藏、運輸等方法，也有完整介紹。
紅龍果近年來積極想打開外銷市場，外銷上需要注意的細節與臺灣本地需求不同，要格外注意，本書在外銷用藥、果實處理，甚至在整體的外銷市場分析，藉由豐富的數據圖表，能夠提供給讀者第一手的外銷市場情報，不能錯過。
本書特色
本書為市面上第一本討論紅龍果栽植的專書，為了讓讀者能全面認識紅龍果栽植技術，本書建構了紅龍果的栽植知識系統，內容從基本的紅龍果風土特性談起，全盤介紹目前臺灣的火龍果品種以及其不同的栽種特性。
