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營養科學博士教你瘦

營養科學博士教你瘦

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9789571374178
奧古斯都.荷士瑪
林美琪
時報出版
2018年6月26日
113.00  元
HK$ 96.05
省下 $16.95
 
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ISBN:9789571374178
  • 叢書系列:CARE
  • 規格:平裝 / 192頁 / 15 x 21 cm / 普通級
    CARE


  • 醫療保健 > 養生法 > 減重

















      沒有正確的知識,無論你再怎麼努力也瘦不下來。

      

      有些事你必須要知道:

      •腹肌運動並不會消去你的游泳圈!

      •運動前後喝運動飲料就不會瘦!

      •卡路里根本不存在!

      •喝低卡飲料反而容易胖!

      •斷油飲食毫無意義!

      •吃蛋並不會提高膽固醇值!

      •在意GI值是沒有用的!



      奧古斯都•荷士瑪博士以歐美最尖端的營養學為本,

      打造CP值最高的究極飲食瘦身法。

      集結了36年來針對食物及人類健康的研究,

      然後帶入自己的飲食生活中。

      已屆56歲的他,從外觀看來依舊青春帥氣,

      自己就是最佳代言人。



      他主張:要身體緊實、活力充沛,就要具備正確的營養學及飲食知識。

      所以想從「白忙一場的努力」中解脫出來,請立刻拋棄錯誤的迷思!

      現在就開始跟著營養學博士一起這樣做,

      祝(助)你瘦得健康、瘦得滿意。

    ?


     





    作者的話

    前言



    Chapter 1

    「再拚命也瘦不了」

    你正在白忙一場的10種努力




    白忙一場1? 目標不明確的努力

    白忙一場2? 為了縮小腹而做一百下仰臥起坐

    白忙一場3? 每天花一小時跑步、練肌肉

    白忙一場4? 勤於攝取零卡路里食物

    白忙一場5? 胡亂減醣

    白忙一場6? 忍耐不吃油

    白忙一場7? 以和食為主,少吃肉

    白忙一場8? 肉類以雞胸肉為主

    白忙一場9? 大量攝取高蛋白

    白忙一場10? 運動前後喝運動飲料



    Chapter 2

    沒必要完全戒斷!

    只要改變「錯誤的醣類攝取方式」,就能輕鬆享瘦




    不要再把油脂當壞人了!

    醣類是肥胖的原因,但沒必要完全戒斷

    攝取醣類的時機不對會更胖

    1? 運動前後攝取糖就瘦不下來

    2? 麵包加咖啡的早餐是最壞組合

    3? 夜晚睡前的醣類會阻礙生長激素

    GI值沒什麼意義

    不僅碳水化合物,還須注意隱藏的醣類!

    1? 要注意煮的蔬菜!

    2? 喝啤酒就跟把麵包倒進體內沒兩樣

    3? 水果中的果糖是最厲害的「肥胖元凶」

    炸物比單純的醣類更可怕

    攝取過量的糖會加速老化

    加果糖的清涼飲料,致胖率高達七倍?

    與其每天都吃一點,不如週末才大嗑比較好



    Chapter 3

    質疑營養學的常識!

    錯誤資訊將傷害你的健康




    高卡路里食物比較容易瘦?

    無知而攝取的「壞油」

    動物性脂肪並非壞蛋

    速食會縮短性命?

    吃蛋也不會增加膽固醇值

    加熱的蔬菜未必健康?

    生食的好處

    養成吃點心的習慣比較容易瘦

    輔助食品、保健食品以粉狀為佳

    不要盲目追求沒有「歷史」的食材

    人類的主食真的是穀物嗎?

    酸性食品造成骨質疏鬆?

    乳製品是引發體內發炎的原因



    Chapter 4

    CP值最高的瘦身飲食法




    空腹是減肥大敵

    CP值最高的奧古斯都流飲食六法

    飲食法1? 每餐攝取大量生鮮葉菜

    飲食法2? 確實攝取好油

    飲食法3? 充分攝取蛋白質

    飲食法4? 碳水化合物每一餐頂多一個拳頭大小

    飲食法5? 吃有營養的點心

    飲食法6? 每餐攝取鹼性食品

    用盤中食材所占面積來判斷份量

    最強「瘦身聖品」──蛋精力湯

    將水煮蛋裝袋後隨身攜帶

    肚子餓時的緊急對策是堅果、高麗菜、蘿蔔

    學會使用香料和香草

    善用適合日本人體質的海藻類



    Chapter 5

    減少運動,讓身體更緊實




    不改變飲食,再怎麼運動也瘦不了

    運動過度反而會胖

    馬拉松和慢跑只會加速身體老化?

    短時間全力進行的運動最理想

    簡單!有效打造健美身材的居家運動

    1? 跨步

    2? 深蹲

    3? 伏地挺身

    4? 伏地挺身之抬腿版

    5? 寶特瓶練手臂

    6? 鍛鍊三頭肌

    7? 拳擊手腹肌

    8? 打水腹肌

    9? 寶特瓶練腹肌



    結語

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