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李時珍教你不生病的智慧:本草綱目飲食調養全書

李時珍教你不生病的智慧:本草綱目飲食調養全書

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將於1個工作天內出貨
9789869667203
大都會文化事業有限公司
2018年7月01日
150.00  元
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ISBN:9789869667203
  • 叢書系列:都會健康館
  • 規格:平裝 / 304頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    都會健康館


  • 醫療保健 > 中醫 > 中藥











    食養正氣.藥物攻邪

    西醫營養學 V.S 中醫性味歸經,成就【藥食同源】的最佳實踐

    本書依照《本草綱目》中的食材與藥方,搭配現代膳食營養的智慧,

    讓你安心在養生祛病、瘦身健體與調理體質間取得完美的平衡。



      *隨書附贈《常用中藥速查手冊》



      《本草綱目》不僅是一部中藥學經典巨著,更是一本適合普羅大眾的飲食養生事典。



      本書所有的本草附方均取自《本草綱目》,

      嚴選最適合現在的食材藥方,將原文進行白話文釋義,

      加上每種食材的性味歸經、主治功效、搭配宜忌,與營養成分之分析,

      讓讀者能學習對人、對症、對食的養生方,

      運用老祖先的智慧為現代美味餐點加分,將保健常識寓於日常飲食中,

      不僅達到個人身體均衡、體內環保、元氣美麗的目的,

      也讓重要的家人一起共享健康,帶給全家最溫馨的呵護。

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    第一章穀物篇

    粳米� 糯米� 小米� 薏米� 玉米� 燕麥� 小麥� 黃豆� 綠豆� 紅豆� 芝麻

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    第二章蔬菜篇

    白菜�圓白菜� 胡蘿蔔� 菠菜� 油菜� 芹菜� 山藥� 空心菜� 番茄� 生菜� 豇豆� 韭菜� 茄子� 青椒� 黃瓜� 絲瓜� 西葫蘆�洋蔥� 菜花� 土豆� 冬瓜� 苦瓜� 南瓜� 竹筍� 香椿� 蓮藕� 荸薺� 百合� 蘆薈� 茭白筍� 芋頭�

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    第三章果品篇

    蘋果� 梨� 橙� 桃� 獼猴桃� 葡萄� 菠蘿� 香蕉� 石榴� 西瓜� 柿子� 木瓜� 荔枝� 李子� 杏� 草莓� 芒果� 大棗� 山楂� 櫻桃

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    第四章肉禽蛋篇

    豬肉� 牛肉� 羊肉� 雞肉� 鴨肉� 雞蛋� 鴨蛋� 鵪鶉蛋

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    第五章菌藻篇

    海帶� 紫菜� 香菇� 平菇� 猴頭菇� 金針菇� 銀耳� 木耳

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    第六章?水產篇

    鯉魚� 草魚� 鯽魚� 甲魚� 鱸魚� 帶魚� 平魚� 黃魚� 鰱魚�

    鱔魚� 泥鰍� 魷魚� 海參� 蝦� 螃蟹� 蛤蜊

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    第七章? 飲品篇

    牛奶� 豆漿� 蜂蜜� 菊花� 月季花



    第八章調料篇

    蔥� 姜� 蒜� 白糖� 紅糖� 醋� 醬油

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    附錄

    各類人群健康膳食宜忌提示

    60種常見病症飲食調養

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    附贈:常用中藥速查手冊




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