日本代官山名店Ennismore Gardens首次公開關鍵配方，

　　Step by Step，簡單易做，好吃度破表！

　　而且不添加泡打粉和防腐劑，讓你吃的FUN心！



　　磅蛋糕有許多作法，Ennismore Gardens製作的磅蛋糕，不使用泡打粉等添加物和防腐劑，而且堅持自製麵糊及餡料，味道不甜膩，口感溼潤綿密。



　　Ennismore Gardens的作法大致可分為「拌入餡料」、「夾入餡料」和「拌入各種泥」等3種方式。本書將為大家介紹，如何在家就能簡單做出店裡的好味道。你可以在學會這些作法之後加以運用，變化出更多不同風味的磅蛋糕，盡情享受歡樂的下午茶時光。



本書特色



　　口感獨特！柔軟+溼潤+酥脆3種口感在舌間有層次的融合在一起，讓大人、小孩愛不釋口。



　　作法簡單！只需3種作法，就能變化出不同風味的磅蛋糕，而且不需要太多工具和技巧，烘焙新手也能立即上手！



　　新鮮手作！自製麵糊和餡料，不使用泡打粉等添加物和防腐劑，讓你能安心享用美味點心。



　　伴手禮首選！裝進玻璃紙裡的磅蛋糕，綁上別緻的繩子，再附上小卡片，最能表達送禮者的溫暖心意。

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