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羅比媽的全天然營養寶寶副食品:吃出不挑食、不過敏、不生病的健康體質!限量簽名版

羅比媽的全天然營養寶寶副食品:吃出不挑食、不過敏、不生病的健康體質!限量簽名版

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4715762958235
羅比媽(涂蝶)
繪虹企業
2018年8月02日
127.00  元
HK$ 101.6
省下 $25.4
 
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ISBN:4715762958235
  • 叢書系列:黑貓廚房
  • 規格:平裝 / 208頁 / 17 x 23 cm / 普通級
    黑貓廚房


  • 親子教養 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食











    超人氣「羅比媽的育兒與實驗廚房」

    以「食」驗精神,結合中醫理論x自然醫學

    搭配季節、分齡分食為孩子製作最完整、最安心的副食品



      125道全天然營養配方

      從食物泥、粥品、湯品到點心一應俱全




      與自然醫學權威黃文昇醫師聯手

      打造寶寶頭好壯壯、不挑食、不過敏、不生病的健康好體質



      【自然醫學權威黃文昇醫師◎審訂】

      【奧美廣告公司總經理呂豐餘◎鬼才導演盧建彰 專業推薦】



      ?怎麼吃?才能吃得對、吃得營養均衡!

      左手餵養王子、右手服侍公主,羅比媽為了應付二個寶貝,找出最有效、最方便的副食品功略!

      

      一、添加副食品6大原則

      ◎餵食好時機:依寶寶排便、食慾狀態判斷。

      ◎添加順序:從少量單一到多量多元,從細到粗,從稀到濃稠。

      ◎食物給予順序:澱粉→蔬菜→水果→肉類→海鮮。

      ◎飲食禁忌:蜂蜜、咖啡因、高糖食品、反式脂肪。

      ◎安心好食:要吃真正的食物而不是食品,以當季、新鮮蔬果為主。

      ◎緩解過敏對策:一次只嘗試一種新食材,且一小口。若有過敏症狀,先暫緩1∼2週,再份量減半嘗試,確保孩子的健康。



      二、分齡分食X125道美味食譜,寶寶吃的開心,大人更安心!

      隨著寶寶的咀嚼、吞嚥力及消化系統更成熟,所需的飲食也有所不同,

      此單元針對各個月齡的寶寶設計「營養又美味」的副食品,

      搭配清楚的步驟和營養說明,讓爸媽輕鬆就可以全面掌握寶寶各階段的健康!



      ◎4~6個月﹝組合玩味食物泥﹞→馬鈴薯花椰菜泥、水梨蔓越莓過泥、地瓜小米糊……

      ◎7~9個月﹝咀嚼試探粥與糊﹞→山藥香菇豬肉粥、小松菜地瓜麵線、洋蔥滑蛋牛肉粥……

      ◎10~12個月﹝躍上餐桌吃軟飯、軟麵﹞→青醬海鮮黑米炊飯、和風鮭魚拌飯……

      ◎1歲以上﹝小小美食家﹞→鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯、白米珍珠丸子、吐司披薩……

      ◎營養湯品&飲品→雞蓉玉米羹、水梨甘草蓮藕汁、酪梨奇亞子子香蕉牛奶……

      ◎美味巧點心→高纖營養穀物條、鮮奶酪、綜合蔬菜煎餅、葡萄軟糖、銅鑼燒……

      ◎萬用高湯醬料→牛骨番茄/豬骨昆布、青醬/紅醬/白醬/海苔醬、柴魚粉/鮭魚鬆/鬆餅粉……



      三、簡單有效的「好好吃飯法」,別讓餐桌變戰場!

      一打二的羅比媽以自身經驗分享「讓寶寶愛上吃飯的實際作法」,讓孩子不偏食、不哭鬧的好好吃飯!



      ◎爸媽以身作則,多吃孩子不喜歡的食物。

      ◎運用不同料理方式、調味、粗細等等,影響孩子對食材的接受度。

      ◎爸媽不要過度干預,相信孩子天生有「吃飯能力」。

      ◎固定時間用餐、飯菜量適中。

      ◎挑選合適的餐椅、餐具、圍兜。

      ◎營造愉快的用餐氛圍。



      四、美國自然醫學權威黃文昇醫師專業解答,爸媽最關心的的寶寶營養主題!

      新聞指出大骨湯含有重金屬,喝好嗎?飲食一定要少油少鹽嗎?

      不喜歡喝牛奶,該怎麼辦?孩子需要額外補充營養品嗎?可以吃中藥進補嗎?……

      所有關於爸媽最想知道的問題,由專業自然醫學醫師黃文昇給您最完整、安心的解答!



    本書特色



      ◆最完整!寶寶分齡飲食指南

      從份量、添加順序到飲食禁忌完整全紀錄,吃對副食品,寶寶自然聰明健康!



      ◆最安心!天然食材X125道營養食譜

      125道皆以「天然健康」為製作原則,泥、粥、糊、軟食、湯品、點心種類齊全!



      ◆最實用!寶寶不過敏、不挑食的小法寶

      掌握初嘗份量、料理變化、用餐氛圍及餐椅餐具等,便能成功讓寶寶愛上吃飯!



      ◆最專業!寶寶各種疑難雜症全破解

      喝大骨湯好嗎?可以吃中藥、營養品進補嗎?……由專業醫師專徹底詳細解答!

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    推薦序

    作者序

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    PART1 │準備副食品前,爸媽一定要知道的觀念!

    副食品的目的是「接軌正餐」

    「Never Too Late」,重點是寶寶的身心準備好了沒?

    ?食材添加循序漸進,降低過敏風險

    巧用食材氣味,養出不挑食的寶寶

    寶寶第一口副食品,從米湯開始

    打好健康基底,營養均衡是關鍵

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    PART2 │食材這樣挑洗、工具這樣用,寶寶每口都安心健康!

    食材挑選、處理及保存建議

    ﹝五穀雜糧�蔬菜水果類�肉類與雞蛋�海鮮﹞

    超實用的副食品工具

    ﹝料理類�餵食類�保存類﹞

    Column 如果買不到有機食品,哪些食物寧可不買?

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    PART3 │副食品輕鬆做!寶寶分齡飲食指南

    掌握副食品的餵養時間與份量

    爸媽學起來!寶寶第一口副食品「10 倍粥」

    各階段月齡的食物添加法則

    不再手忙腳亂! 3 步驟製作冰磚

    安心吃不過敏!寶寶飲食四大禁忌

    過敏真難受!緩解幼兒食物過敏的對策

    Column 讓孩子好好吃飯的小撇步

    ?

    PART4 │寶寶飲食常見問題Q&A

    Q1. 幼兒可以吃中藥進補嗎?藥膳料理有什麼注意事項?

    Q2. 幼兒飲食可以調味嗎?對腎臟有沒有負擔?

    Q3. 幼兒飲食一定要少鹽少油嗎?

    Q4. 寶寶何時才能吃海鮮、花生?

    Q5. 幾歲開始才能吃蜂蜜?

    Q6. 新聞指出大骨湯含重金屬,常喝會造成鉛中毒,該不該給孩子喝呢?

    Q7. 寶寶不喜歡喝牛奶,什麼樣的乳製品最適合補充鈣?

    Q8. 需不需要給孩子額外的營養補充品?例如鈣片、魚油、維他命。

    Q9. 微波爐加熱,不好嗎?

    Q10. 寶寶吃什麼才能提升免疫力?

    70 Q11. 哪時開始給孩子喝白開水?

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    PART5│第一階段(4 6個月) 組合玩味食物泥

    4∼ 6個月的寶寶可以吃食物泥

    蛋黃玉米糊�馬鈴薯花椰菜泥

    菠菜洋蔥蘋果米糊

    水梨蔓越梅果泥

    蘋果香蕉燕麥泥�酪梨藍莓芒果泥�蜜桃酪梨米糊

    南瓜蘿蔔香蕉泥梨米糊

    栗子南瓜泥�地瓜小米糊

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    PART6│第二、三階段(7 9個月) 咀嚼試探粥與糊

    7∼9個月的寶寶可以試試帶顆粒的糊與粥

    酪梨馬鈴薯雞肉泥

    蛋黃雞肝泥

    香蒜豬肉白花椰藜麥泥

    咖哩蘋果雞肉菠菜糙米糊

    義式番茄牛肉南瓜泥

    山藥香菇豬肉粥

    紫薯玉米雞肉燕麥粥

    菠菜豬肝粥

    枸杞木瓜粥

    洋蔥滑蛋牛肉粥

    番茄高麗菜豆腐粥

    香菇芋頭豬肉粥

    南瓜木耳雞蓉粥

    海帶蘿蔔排骨粥

    綜合莓果豆漿麥片

    蕎麥紅豆薏仁糊

    桂圓紅棗黑米粥

    小松菜地瓜麵線

    紫蘇竹筍瘦肉粥

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    PART7│第四階段(10 12個月) 躍上餐桌吃軟飯、軟麵

    10∼12個月的寶寶吃「軟飯」、「軟麵」

    瓠瓜吻仔魚麵線

    和風南瓜豬肉炊飯

    青醬海鮮黑米燉飯

    時蔬鮮魚炊飯

    奶香南瓜鮭魚燉飯

    絲瓜蛤蜊炊飯

    什錦菇菇麵疙瘩

    一口鮮蝦小餛飩

    番茄鮮魚玉米炊飯

    和風鮭魚拌飯

    蘋果肉桂燕麥粥

    法式雞蛋牛奶土司

    牛肉番茄蔬菜燉飯

    鱸魚菠菜豆腐粥

    雞肉四季豆炊飯

    鮮魚芹菜口袋煎餅

    烤香蕉麵包布丁

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    PART8│第五階段(1 歲以上) 小小美食家

    1 歲以上接軌成人食物

    麻油雞炊飯

    海苔豆鬆小飯糰

    牛蒡蓮藕雜炊飯

    雞肉蘋果咖哩飯

    高麗菜飯

    鳳梨鮮蝦肉鬆炒飯

    四神炊飯

    白米珍珠丸子

    日式茶碗蒸

    蔬菜馬鈴薯烘蛋餅

    蝦仁蔬菜麵線煎

    番茄雞肉蛋包飯

    義式番茄肉醬麵

    親子丼

    古早味軟Q 蛋餅

    吐司披薩

    墨西哥酪梨雞肉起司煎餅

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    PART9 │喝出最佳營養湯品&飲品

    雞蓉玉米羹

    蛤蜊巧達湯

    雞肝蘑菇濃湯

    鮭魚豆腐味噌湯

    清燉牛肉蘿蔔湯

    紅棗竹筍香菇雞

    枸杞蓮藕茶

    蘆筍汁

    水梨甘草蓮藕汁

    紅棗桂圓黑木耳露

    黃耆枸杞紅棗養氣茶

    花生芝麻十穀糙米漿

    香蕉薏仁黑豆漿�酪梨奇亞籽香蕉牛奶

    百合銀耳蓮子桂圓湯

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    PART10│涮嘴停不了!美味巧點心

    奇亞籽麻糬牛奶甜甜圈

    高纖地瓜QQ 球

    高纖營養穀物條

    芋泥牛奶西米露布丁

    簡易豆漿速成豆花

    蜂蜜牛奶小發糕

    酪梨香蕉冰淇淋

    家常雞蛋布丁

    原味鮮奶酪

    豆乳麻糬甜甜圈

    烤花椰菜爆米花

    紫薯胚芽米薯條

    偽海苔—烤羽衣甘藍

    薯片�香芋脆片

    酥烤四季豆

    綜合蔬菜煎餅

    高鈣芝麻脆煎餅

    茶葉蛋

    烤箱炸雞塊

    法式鮭魚慕斯

    一口蛋黃小饅頭

    全麥海苔燕麥脆餅

    綠豆沙冰棒

    芋圓�地瓜圓

    黑糖蓮藕涼粿

    蒸香蕉杯子蛋糕

    紫薯麻糬Q 餅

    銅鑼燒

    葡萄軟糖

    無糖優格

    天然香草精

    鬆餅粉

    多C綜合莓果果醬

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    PART11│萬用高湯醬料

    [ 高湯]

    綜合蔬菜高湯

    牛骨番茄高湯

    豬骨昆布高湯

    魚骨香菜高湯

    雞骨洋蔥高湯

    [ 醬料]

    美乃滋沙拉醬

    萬用羅勒青醬

    萬用番茄紅醬

    萬用奶油白醬

    海苔醬

    [ 調味品]

    鮭魚鬆

    柴魚調味粉

    海苔素香鬆





    序言?? ?



    一起用自然醫學和中醫理念,養出頭好壯壯的寶貝!


      

      我是位住在美國的臺灣媽媽。

      由我來介紹博大精深的中醫與自然醫學,聽起來充滿衝突與趣味!

      我是位從小有著根深蒂固「生病就要看醫生」觀念的母親。

      

      來到美國後,受到的第一個衝擊是「醫藥費太昂貴了!」所以當孩子不論是發燒、感冒、諾羅病毒還是玫瑰疹,標準動作並不是直接把孩子帶去醫院,而是先觀察孩子的症狀,再致電醫院的「護士熱線服務」,回報我們所記錄的症狀,由護士判斷「需不需要送醫」。而當一踏進醫院的那刻起便開始「跳錶計費」,隨即帳單就來報到了。

      

      臺灣的親朋好友們享受著幸福便利的全民健保,大病小痛隨時都能就醫求診。反觀在美國的我們,必須自立自強與處變不驚,大部分不需要送醫的症狀,除了靠自己恢復健康外,就是到藥房購買「成藥」。

      

      生病能夠立刻接受醫生診治,是幸福的!但從因果關係來看,當母親的我更積極希望「盡量不要生病」,所以「不用看醫生」。

      

      很幸運的是,我的孩子沒有過敏體質,但看著身邊朋友的孩子從小就在異位性皮膚炎、各種食物過敏中辛苦奮戰,同樣身為母親的我一樣心生不捨。也因為一路陪著朋友做功課,讓我得以在西醫之外認識另一種醫學領域,並且結識黃文昇這位良醫,黃醫師帶領我進入自然醫學的養生領域,傳授如何讓寶寶從小吃出健康體質,進而達到預防疾病的積極效果。

      

      雖然這是一本寶寶副食品的食譜書,但卻沒有名貴、繁複、稀有的中藥材入菜,由專業自然醫師指導,搭配節氣、發揮食物自然療效,專為寶寶設計的頭好壯壯、不易生病感冒、不易過敏的健康食譜書!

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    Robbie mama

    涂蝶




    其 他 著 作
    1. 羅比媽的全天然營養寶寶副食品:吃出不挑食、不過敏、不生病的健康體質!