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今天開始「愛上早餐」:45款可愛造型餐,讓孩子搶著說「想吃!」,視覺、味蕾、營養大滿足!

今天開始「愛上早餐」:45款可愛造型餐,讓孩子搶著說「想吃!」,視覺、味蕾、營養大滿足!

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9789861304021
愛上早餐Ilisaliu
台灣廣廈
2018年10月05日
133.00  元
HK$ 106.4
省下 $26.6
 
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ISBN:9789861304021
  • 叢書系列:生活風格
  • 規格:平裝 / 216頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    生活風格


  • 飲食 > 食譜 > 輕食/沙拉

















    臉書4萬人追蹤按讚!

    蘋果日報、愛買、新光三越爭相邀請開課,

    「愛上早餐Ilisaliu」的超卡哇伊造型餐,首度出書!



      嘟嘟小火車飯糰、陽光貝果游泳圈、圓滾滾喵星人水餃,

      你想像過當這些料理端上桌,孩子們發亮的眼神與歡呼嗎?



      經營「愛上早餐Ilisaliu」粉絲團3年的Ilisa媽媽,

      剛開始做造型餐,只是想讓孩子可以吃得開心又健康,

      沒想到為了記錄將做法PO上網後,卻受到了超乎想像的迴響,

      不但開班授課的邀請不斷,人氣之高,連媒體、廠商都搶著一探究竟!



      ◆再也不用追著孩子吃飯,比日本媽媽的便當更厲害!

      讓小朋友等不及想吃的45款超可愛造型早餐──




      跟著Ilisa媽媽一起捏飯糰、剪海苔,用天然食材染出五顏六色,

      用簡單技巧做出兒童界超人氣造型,幫早餐大變身!

      讓孩子每天醒來都是驚喜、「不小心」就吃光光!



      ◆再忙也想為你做頓早餐!不只吸睛,而且好吃又營養,

      以主食設計的均衡菜色,從早幫孩子準備好一整天的元氣──



      不想要勉強孩子吃討厭的食物,覺得「吃得均衡」更重要。

      Ilisa媽媽以家中常見的主食,搭配色彩繽紛的配菜做造型,

      讓孩子每天吃飽吃巧,還能攝取各種不同營養。



      就算是忙碌的爸媽,或是沒進過廚房的料理新手也不用畏懼,

      用現成吐司、饅頭就能簡單改造、輕鬆做變化,

      從今天開始吧!用早餐為寶貝的一整天,注入滿滿活力。



    本書特色



      ◆特色1. 專為孩子設計!男孩女孩都喜歡,讓視覺大驚喜的45款超可愛造型。


      一秒吸住孩子們的目光!全書造型以孩童界最受歡迎的小動物、交通工具、繪本人物發想,不論是可愛的兔子、老虎、火車,或是童話故事中的小紅帽、三隻小豬、灰姑娘,每款都瞬間征服眼球,忍不住想立刻開動!



      ◆特色2. 好吃而且營養!以常見的主食設計,滿足小孩最愛的口味?均衡營養。

      不只好看、更是好吃!以飯、麵、吐司麵包等主食做造型,搭配蛋皮花、玉米筍肉捲等均衡配菜,輕鬆補充小朋友一整天需要的活力。加碼傳授Ilisa媽媽獨家的美味配方,香噴噴的奶油白醬、酸甜開胃的番茄紅醬,讓寶貝們一口又一口,吃得開心又健康!



      ◆特色3. 全書詳細圖解!將過程細節定格拆解,最清楚完備的圖文說明,一看就懂。

      「其實這些都不難,只要知道方法」Ilisa媽媽將自身從零摸索的經驗具體圖像化,除了每一道造型早餐全步驟圖解教學,連捏飯糰、剪海苔,到染色、煎麵條連接食材等,所有過程的細節都不藏私完整公開,帶你快速進入造型早餐的世界。

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      ◆特色4. 絕對做得出來!沒有難度的做法,零廚藝的你也能成為孩子眼中的「廚神」。

      看起來高難度的表情海苔,其實只要壓一下打洞機就輕鬆完成!貼到圓滾滾的飯糰上,就是一張俏皮可愛的小臉。全書教你利用簡單的捏、剪、貼、黏技巧,讓平凡無奇的食材,搖身一變成為吸睛度百分百的精采造型。



      ◆特色5. 還能親子DIY!假日時的親子同樂好「食」光,出門野餐、帶便當都適合!

      豐富多元的菜色變化,當午餐、晚餐或是野餐的便當也無違和!選幾道不需要用火的基本菜色,和家中寶貝一起動手,捏出各種形狀的飯糰、在吐司上自由裝飾變化,不但能促進親子情感交流,還可以順道解決一餐,有趣又方便!

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    【作者序】用愛,讓每一天的早餐充滿期待

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    PART1.預備開始!用簡單小技巧,輕鬆做出好吃又好玩的造型早餐!

    從基本工具開始,打造餐桌上的奇幻王國

    不怕手殘的造型技巧,讓你成為孩子眼中的魔術師

    ●捏飯糰:圓形飯糰是所有形狀飯糰的基礎

    ●捏水煮蛋:也可以用模具壓出不同形狀

    ●剪海苔:善用打洞機、剪刀,做表情超輕鬆!

    ●連接食材:用煎麵條把做好的配件都連在一起

    ●貼合食材:剪一剪、貼一貼,可愛的造型就完成!

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    畫上繽紛色彩!天然又健康的食物調色盤

    ●常用的彩色食材

    ●用來染色的食材

    ●白飯染色的方法

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    一出現就是造型亮點!好看又好吃的裝飾配菜

    ●火腿玉米筍花

    ●蛋皮熱狗花

    ●奇異果花

    ●火腿蝴蝶結

    ●小黃瓜綠葉

    ●蔬菜雕花

    ●蘋果雕花

    ●雪花片

    ●玉米筍肉捲

    ●愛心玉子燒

    ●慢慢爬蝸牛熱狗

    ●飄揚鯉魚旗熱狗

    ●白胖胖小兔水煮蛋

    ●嘟嘟嘴小章魚熱狗

    ●栗子蜘蛛吐絲

    ●花園小毛蟲豆豆

    ●樂悠悠番茄小金魚

    ●太陽蛋

    ●兩用蘋果雨陽傘

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    小朋友最愛調味配菜!加這個,讓寶貝整盤吃光光

    ●外脆內嫩、蛋白質優良來源的香煎雞腿排

    ●酸酸甜甜、讓食欲大爆發的壽司醋飯

    ●無法抵擋的魅力!綿滑馬鈴薯沙拉

    ●忍不住一口接一口的味噌肉燥

    ●大人小孩都喜歡的超開胃番茄紅醬

    ●配什麼都好吃的香噴噴奶油白醬

    ●食物界的孩子王!超人氣漢堡排

    ●鮮豔繽紛、口感豐富的古早味蛋餅皮

    【BOX】造型食材的選擇與處理

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    PART2. 做早餐啦!用主食變化造型,讓寶貝一整天的好心情,從早開始!

    【吐司麵包篇】

    1兔寶寶茶包吐司

    2粉紅兔兔冰淇淋

    3喵喵起司蛋包吐司

    4猴子香蕉派對

    5團團圓圓吐司邊烘蛋

    6元氣壽司薯泥吐司捲

    7小兔乖乖睡吐司

    8抱抱堅果小熊吐司

    9小刺蝟肉鬆沙拉吐司

    10遇見幸福獨角獸地瓜泥吐司杯

    11森林小鹿漢堡包

    12貓抓老鼠熱狗麵包

    13旺旺小柴犬佐焗烤紅醬餐包

    14海象媽咪寶貝蜂蜜水果鬆餅

    15夏日貝果游泳圈

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    【飯飯篇】

    1小小動物園野餐盒

    2國王企鵝飯糰

    3甜蜜布丁飯

    4小獅王壽司

    5兩小無猜三角飯糰

    6小雞毛巾捲壽司

    7水果多多飯糰

    8小火車出遊趣

    9寶貝的心愛小被被

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    【麵麵篇】

    1貴賓狗狗肉燥米粉

    2小貓偷吃魚通心粉

    3小美人魚紅醬薑黃麵

    4熊熊漢堡排咖哩烏龍麵

    5母雞下蛋雞肉蔬菜煎餅麻醬涼麵

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    【中式早餐篇】

    1一窩小雞水煎包烘蛋

    2小狐狸稀飯

    3快樂假期芝麻奶黃包

    4活力松鼠蘿蔔糕

    5兔寶寶刈包

    6熊熊家族黑糖小饅頭

    7喵星人水餃

    8熊妹妹迷你蔬菜蛋餅

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    PART3. 特別驚喜!寶貝最愛的繪本人物,陪他度過每個值得紀念的日子

    1小紅帽

    2三隻小豬

    3七隻小羊

    4聖誕馴鹿叮叮噹

    5醜小鴨

    6花園仙子

    7愛麗絲夢遊仙境

    8灰姑娘

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    作者序



    用愛,讓每一天的早餐充滿期待




      提筆為自己寫序的這一刻,心中還是感覺不太真實,像我這樣一個平凡的家庭主婦,從來就沒有想過出書這件事。感謝讚美主,給我手做的恩賜,讓我用雙手創作出許多可愛的餐點。翻看著出版社寄來的新書初稿,自己努力完成的作品一頁頁被呈現出來集結成冊,就像迎接孩子的誕生一樣,安慰和感動湧上心頭!



      身為雙寶媽,為孩子做早餐是一天固定的開始,讓家人吃得營養健康是每個媽媽最大的願望。開始接觸造型餐點是三年前兒子剛上小一時,班上同學的媽媽把我加入一個FB的創意早餐社團,看到許多媽媽分享的可愛料理,讓我也躍躍欲試。從小動物開始做起到卡通人物造型,小小的飯糰搭配適量的肉類、蔬菜和水果一起擺盤出餐,孩子變得每天都很期待餐桌上的驚喜,也更願意嚐試新食材!孩子的笑臉成了媽媽最大的動力,只要腦海中有什麼想法,我都會盡量動手試試。實際做了一陣子之後,開始累積一些心得,且越做越上手,從飯糰、吐司、麵包到蛋餅、包子、麵食,各式的食材變身成卡通主題輪流在每天的早餐出現,配合著歡樂節慶、考試加油或特別活動做為主題來發揮,讓早餐也變成紀錄生活的一種方式。



      這些作品分享到社團後受到熱烈的迴響,在很多朋友的鼓勵下,我成立了粉絲專頁,除了紀錄每天給孩子準備的早餐,還把做法和步驟圖一一整理好放上,讓有興趣的人可以一起學習和討論。真的很幸運也很感謝,在這個小小的天地裡有許多愛護我的朋友們,每天一句簡單的問候、讚美和鼓勵,都是支撐我前進的動力,帶給我更多的創意和信心!



      很常有媽媽會說:「老師,我的手不夠巧,沒辦法捏飯糰和剪海苔」。這些的確是需要練習的,而且只有親自動手做才能發現自己的問題所在。在這本書裡,收錄了我做造型餐點以來的經驗和技巧,從天然的食材染色法、可愛配菜製作到各樣主餐烹煮,我儘量把每一個步驟都用圖片和文字清楚解說呈現,只要照著做,新手媽媽也能輕鬆上手,運用這些技巧就能創作出更多繽紛美味的料理!



      最後要感謝台灣廣廈出版社的姐姐妹妹們,拍攝和編輯過程中的許多小細節都為我細心的準備打理,辛苦的路上因為有妳們的陪伴,才讓我能順利完成第一本著作。



      可愛的餐點有著傳遞幸福的魔力,能夠療癒人心、讓人感到快樂。手作的溫度和心意更是料理最動人的因子。在這個可以盡情發揮創意和想像的可愛小世界裡,不僅改變了我平凡無奇的生活,也豐富了孩子的童年。希望藉由這本書能帶給你更多的想法和動力,從今天起,讓每一天的早餐時光,都充滿期待和滿足!

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