緒論

3分鐘瞭解你的血脂

初識高脂血症

你的體型健康嗎

圖解高血脂的危害

找一找身體的預警信號

高脂血症最愛找上誰

戰勝高血脂，做好三級預防

高血脂調理「六字訣」

避開降血脂的四大陷阱



第一章　一網打盡高血脂?飲食調理秘訣

高血脂是吃出來的

多吃能降血脂的食物

看一看，常見食物的脂肪含量

算一算，別吃進太多熱量

怎樣放心吃肉

不用談油色變

外出用餐巧點菜

因人而異的調脂方案



第二章　降血脂營養素天然的血管「減肥」藥

膳食纖維

維生素C

維生素E

維生素B2

β-胡蘿蔔素

鈣

鋅

鎂

鉀

硒

煙酸



第三章　吃掉高血脂降血脂食材食譜

降低血液中的三酸甘油酯水準

青江菜

苦瓜

烏雞

金針菇

花生

核桃仁

松子

鯽魚

白帶魚

促進膽固醇代謝

玉米

燕麥

蕎麥

黑芝麻

黃豆

黑豆

葛根粉

蒟蒻

馬鈴薯

綠豆

萵筍

黃瓜

番茄

海帶

蘋果

山楂

奇異果

香蕉

板栗

杏仁

紫菜

香菇

黑木耳

雞肉

牛肉

鯉魚

對抗脂質氧化沉積

洋蔥

黑米

地瓜

花椰菜

茄子

雞蛋

葡萄

鱔魚

泥鰍

其他途徑有效降血脂

薏仁

銀杏

冬瓜

芹菜

柚子

柳橙

橘子

大棗

枸杞

葵花子

大蒜

醋



第四章　藥膳飲品雙管齊下清除血管垃圾

葛根

荷葉

菊花

決明子

絞股藍

乾山楂

金銀花

紅花

三七

柴胡

綠茶

優格



第五章　高脂血症及併發症飲食智慧

高膽固醇血症

高三酸甘油酯血症

混合型高脂血症

低高密度脂蛋白血症

高血脂併發糖尿病

高血脂併發高血壓

高血脂併發肥胖症

高血脂併發脂肪肝

高血脂併發動脈硬化

高血脂併發冠心病

高血脂合併心肌梗塞

高血脂合併心力衰竭



第六章　運動療法血液越動越暢快

運動調理的原則

有氧運動最適合高血脂患者

選擇最適合自己的運動方式

6大降脂有氧運動

運動也要量力而行

隨時都能做的降脂運動

降脂小動作

立壁角：適合「懶人」的運動療法

進階：幅度大的降脂運動

二十四式簡化太極拳



附錄

小穴位大功效

高血脂合理用藥指導

隨書附贈《高血脂68個Q&A》別冊

前言



　　據不完全統計，每9個人中就有1人患高脂血症，也就是我們通常所說的「高血脂」。



　　高血脂和高血壓、高血糖並稱「三高」，因為發病早期常常沒有明顯症狀，容易被我們忽視。實際上，高血脂並不是獨立的一種疾病─血管裡的脂肪逐漸堆積，會導致動脈粥樣硬化，甚至是高血壓、冠心病、糖尿病等病。也就是說，高血脂實際上是多種心腦血管疾病的根源，如果能降低血脂，就能預防很多慢性病。



　　高血脂發病率的逐年攀升，多因人們飲食不規律引起。工作壓力大，口味上追求鹹、鮮、辣，久坐不動，使得每年體檢時醫生最常說的就是：血脂偏高，要注意飲食和運動了。

　　

　　那麼，高血脂的人，怎樣才能吃對不吃錯呢？得了高脂血症是不是就不能吃肉了？高脂血症與營養素有著怎樣的關係？哪些食物對降低血脂有效？哪些食物不能多吃？什麼樣的烹飪方法才能讓高血脂患者既覺得「好吃」又能「吃好」呢……這些關於高血脂的疑惑，都可以在本書中找到答案。



　　另外，如何防治高血脂引起的嚴重併發症，除了控制飲食，高脂血症患者的運動方式，降血脂的穴位按摩，高血脂患者的用藥指導等，本書也─做出了解答，真正幫您遠離高血脂的困擾，防患於未然。

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