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營養專家寫的嬰幼兒飲食滿分寶典:0到3歲益智健腦餐,增強免疫力、健脾開味、健腦益智、補鈣增高、護眼明目,5大功效一次滿足

營養專家寫的嬰幼兒飲食滿分寶典:0到3歲益智健腦餐,增強免疫力、健脾開味、健腦益智、補鈣增高、護眼明目,5大功效一次滿足

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9789869702300
陳志田,好幸孕編輯團隊
維他命文化
2018年12月12日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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ISBN:9789869702300
  • 叢書系列:美麗人生-媽咪寶貝
  • 規格:平裝 / 200頁 / 17 x 23 x 1.2 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    美麗人生-媽咪寶貝


  • 醫療保健 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食











    聰明寶寶是靠吃出來的!

    0到3歲益智健腦餐

    增強免疫力+健脾開味+健腦益智+補鈣增高十護眼明目

    5大功效一次滿足!



      0∼3歲的嬰幼兒,身體各方面的生長發育得非常快速,尤其是腦細胞在此時快速分裂、成形,這個階段吃得好、攝取充足營養,能讓孩子將來變得更聰明,且骨骼、內臟、四肢等各方面的發育都完善、良好,長高健康沒煩惱。



      本書根據嬰兒輔食添加原則,精心選擇合適歲0∼3歲嬰幼兒食用的美食,為媽媽提供完美指導。

      色香味俱全的美味食譜,配合不同成長時期,專治孩子挑食大毛病!

      營養師提供搭配訣竅,讓孩子健康聰明不生病!



      獻給新手媽媽的快手料理速成包

      許多新手爸媽都會問

      幾個月才可以開始為我的寶寶添加副食品?

      副食品怎麼料理、怎麼調配,才能兼顧滋味和營養?

      怎麼吃才不會讓孩子引發食物過敏?

      希望孩子吃得頭好壯壯又聰明,該添加哪些食材?



      不必再花時間上網爬文、參加FB社團PO文問人了,

      現在這本書就能解決爸媽們對寶寶副食品的所有疑惑

      並且滿足想讓孩子吃得飽又兼顧營養的所有理想!



      ★寶寶益智餐,營養全面指導★

      提供0∼3歲寶寶的分階段營養補給指南,滿足生長發育的需求,為將來的體格、智力、心理發育等各方面奠定堅實的基礎。



      ★0∼1 歲嬰兒餐,營養副食品巧添加★

      0∼1歲的嬰兒,雖然還沒有完全斷奶,但身體已經快速生長發育,在這個特殊的轉型期,嬰兒的食物怎麼選材、怎麼烹煮,也是專門的學問。本章將根據嬰兒副食品添加原則,精心選擇適合0 ? 1歲寶寶食用的美食,為媽媽們提供完美指導。



      ★1∼2 歲幼兒餐,益智健腦巧飲食★

      1∼ 2歲正是寶寶飲食結構發生變化的過度時期,正開始接觸米飯、湯、菜等食物,不僅需要各式各樣的營養,還需要媽媽的精湛廚藝喔!



      ★2∼3歲兒童餐,均衡營養不挑食★

      2∼3歲的幼兒,正處在生長發育的黃金時期,必須針對幼兒本身的身體狀況和飲食喜好,變化膳食方案,讓幼兒能夠獲得全方位的營養素,健康成長。



    本書特色



      ??掌握11大TIPS,給與全方位的寶寶營養指導

      0∼3歲寶寶的分階段營養補給指南、添加副食品的必知事項、十種健腦營養補充、六種可增強免疫力的美食、避免挑食的絕招等,掌握這11大關鍵,能滿足寶寶生長發育的需求,為將來的體能、智力和心理發展奠定優良基礎。



      從備孕、懷孕到月子期,改善諸多不適,安心度過孕程。



      ??300道美味食譜,滿足0∼3歲寶寶的分段營養需求

      收錄由營養專家調配的滿分食譜,配合早0∼1、1∼2、2∼3歲寶寶的不同階段營養需求,菜色豐富多變,能兼顧美味和營養,新手媽咪只要學會這些料理,就能讓寶寶餐餐吃得美味又營養,從此愛上吃飯這件事。



      ??食譜解說詳盡,提供教學步驟和圖照,好學易煮

      每道食譜都提供詳細的食材比例、步驟解說,部分食譜並附上示範圖照,方便準媽咪或家人們烹調,並附上主要食材的「營養分析」、「相宜&相剋」和「注意事項」等貼心叮嚀,讓媽咪備餐沒煩惱。



     





    Part 1? 寶寶益智餐,營養全面指導

    0 ? 1 歲嬰兒飲食指南

    ?1 ? 2 歲幼兒飲食指南

    ?2 ? 3 歲兒童飲食指南

    ?副食品添加必知事項

    ?0 ? 1 歲寶寶每日攝取的營養量

    ?補鐵、補鋅,寶寶更健康

    ?補鈣增高,讓孩子贏在起跑點

    ?補充十種營養,讓寶寶更聰明

    ?六種美食,增強寶寶免疫力

    ?寶寶開胃三法

    ?如何及早發現和防治寶寶營養不良?



    Part 2? 0 ? 1 歲嬰兒餐,營養副食品巧添加

    增強免疫力


    ?高麗菜稀糊� 蛋黃米糊

    ?糙米胡蘿蔔糊� 雞肉胡蘿蔔粥

    ?雞湯馬鈴薯泥� 三色米湯

    ?番茄米湯� 蛋黃豆腐碎米粥

    ?牛肉海帶碎米糊� 青花椰菜馬鈴薯泥

    ?茄子稀飯� 燕麥南瓜泥

    ?蘋果胡蘿蔔泥� 蘋果番薯泥

    ?雞肝番茄米粥� 核桃糊

    ?紅豆奶糊� 魚肉薯泥

    ?菠菜米糊� 馬鈴薯青花椰菜泥

    ?芝麻米糊� 紅棗枸杞米糊

    ?豆腐蒸肉� 蘋果米糊

    ?奇異果柳橙汁� 豬肉胡蘿蔔糊

    ?白菜肉糜粥� 清蒸鱈魚

    ?青花椰菜糊� 麵包布丁

    ?雞肉南瓜泥� 蛋黃豌豆糊

    ?起司香蕉奶香羹� 玉米奶露

    ?魚香馬鈴薯羹



    健脾開胃

    ?胡蘿蔔豆腐泥� 南瓜碎米糊

    ?南瓜濃湯� 豆腐四季豆粥

    ?山藥碎米糊� 山藥雞肉米糊

    ?豌豆雞肉稀飯� 香蕉牛奶糊

    ?蔬菜米湯� 玉米荸薺露

    ?燉鮭魚泥� 嫩豆腐粥

    ?番茄湯� 木耳雞蓉粥

    ?雞肝馬鈴薯粥� 雞蓉玉米糊

    ?蘋果優酪乳� 山藥杏仁糊

    ?藍莓山藥泥� 蛋黃菠菜泥

    ?菠菜洋蔥牛奶羹� 青江菜糊

    ?鱈魚蒸蛋� 山藥蛋泥



    健腦益智

    ?鱸魚嫩豆腐粥� 豆漿蒸蛋

    ?棗泥小米粥� 紅棗核桃露

    ?花生小米糊� 青蔬牛奶羹

    ?果味麥片粥� 蘋果青花椰米糊

    ?蛋黃糊� 水果蔬菜布丁

    ?水蒸雞蛋糕



    補鈣增高

    ?玉米濃湯� 胡蘿蔔泥

    ?雞肉高麗菜米粥� 魚肉海苔粥

    ?鮮蝦胡蘿蔔稀飯� 南瓜小米糊

    ?豌豆糊� 荸薺蓮藕泥

    ?原味蝦泥� 菠菜牛奶碎米糊

    ?紫米糊� 胡蘿蔔汁米糊



    清肝明目

    ?胡蘿蔔米糊� 白菜蔬果汁

    ?青菜蒸豆腐� 香蕉牛奶

    ?芋頭玉米泥� 蝦仁青花椰菜粥

    ?起司豆腐� 小米胡蘿蔔泥

    ?雞肝糊

    ?紫米南瓜糊� 馬鈴薯胡蘿蔔肉羹



    Part 3 1 ? 2 歲幼兒餐,益智健腦巧飲食

    增強免疫力


    ?青花椰胡蘿蔔粥� 菠菜拌魚肉

    ?南瓜煎餅� 菠菜蛋黃粥

    ?蝦仁炒青江菜� 冬瓜湯

    ?鮮菇番茄湯� 肉末木耳

    ?雞蓉木耳粥� 芋香紫菜粥

    ?起司蔬菜炒蝦仁� 豆腐牛肉羹

    ?醬燜杏鮑菇� 肉末麵條

    肉羹飯� 蘿蔔燉魚塊

    ?彩蔬蒸蛋� 黃豆奶香煎餅

    ?南瓜湯飯� 番茄麵片湯

    ?雞肉花生湯飯� 娃娃菜煲

    ?青菜豬肝湯� 香菇豆腐湯

    ?清甜三丁� 豆乾肉丁炒飯

    ?雞絲粥� 爽口雞肉

    ?牛奶薄餅� 鮮蝦湯飯



    健脾開胃

    ?蒸蘋果� 番茄炒青椒

    ?青花椰菜濃湯� 番茄麵包蛋花湯

    ?什錦蔬菜稀飯� 胡蘿蔔菠菜粥

    ?番薯碎米粥� 板栗粥

    ?豆漿豆腐� 鮮蝦翡翠炒飯



    健腦益智

    ?松子銀耳稀飯� 蝦仁豆腐泥

    ?肉香花椰菜薯泥� 南瓜拌核桃

    ?肉末湯麵� 香菇雞肉飯

    ?三鮮豆腐� 金針菇湯麵

    ?小白菜蘿蔔湯麵� 清蒸豆腐丸

    ?蝦仁豆腐� 青江菜魚肉粥

    ?鮮蝦蛋花粥� 絲瓜瘦肉粥

    ?松子蒸豆腐� 番茄豬肝湯

    ?香菇絲瓜湯� 花生粥

    ?蛋花麥片粥� 芝麻杏仁粥

    ?雞蛋雞肉粥� 蝦米肉末蔬菜粥

    ?什錦炒軟飯� 黑芝麻核桃粥



    補鈣增高

    ?五色粥� 奶香燕麥粥

    ?玉米蝦仁湯� 馬鈴薯麵疙瘩湯

    ?豌豆燒蛋豆腐� 炒三丁

    ?鱈魚蔬菜粥� 白菜燕麥粥

    ?肉末炒高麗菜� 肉鬆鮮豆腐

    ?魚泥番茄豆腐� 涼拌嫩芹菜

    ?五彩冬瓜湯� 菌菇稀飯



    清肝明目

    ?綠豆粥� 鮭魚鬆粥

    ?蛋黃麵線� 番茄紅豆湯

    ?雞蛋胡蘿蔔泥� 絲瓜蝦皮豬肝湯

    ?青菜肉末湯� 肉末茄泥

    ?清爽蔬果粥� 菠菜肉末麵

    ?土魠魚粥� 起司粉蘑菇粥

    ?醬燒茄子� 奶香魚羹

    ?草魚餅� 滑炒鴨絲



    Part 4 2 ? 3 歲兒童餐,均衡營養不挑食

    增強免疫力


    ?豆皮炒青菜� 番茄炒秀珍菇

    ?青椒炒荷蘭豆� 肉鬆軟米飯

    ?雞肉絲炒飯� 香菇南瓜餅

    ?香蔥苦瓜圈� 黃瓜炒肉絲

    ?時蔬肉餅� 雞丁炒干貝

    ?五彩雞米花� 嫩炒牛肉

    ?雞肝湯麵� 薯香煎餅

    ?香蕉煎餅� 醬蒸雞翅

    蔥爆肉片� 火腿炒花椰菜

    ?芹菜肉絲湯麵� 洋蔥蝦泥

    ?胡蘿蔔炒雞肝� 五彩雞肉粒

    ?紫菜三絲湯� 番茄鴨血湯

    ?胡蘿蔔炒豌豆� 什錦炒飯

    ?香煎鱈魚� 雞肉拌南瓜

    ?葡萄乾炒飯� 奇異果蛋餅

    ?醋溜蘋果� 茄汁蓮藕

    ?菠菜吻仔魚麵� 雞絲燴菠菜

    ?核桃炒肉丁



    健脾開胃

    ?金瓜雜糧飯� 雞蓉玉米麵

    ?放山雞湯麵� 魚肉蛋餅

    ?香菇玉米粒� 青江菜炒牛肉

    ?海鮮湯麵� 雞肉蒸飯

    ?奇異果炒蝦球� 蒟蒻結燒雞翅

    ?香菇培根炒飯� 蓮藕燉雞

    ?番茄燒牛肉� 蘿蔔魚丸湯

    ?香菇雞腿湯� 鳳梨蛋炒飯

    ?火腿豌豆燜飯� 清炒秀珍菇

    ?脆皮冬瓜



    健腦益智

    ?蔬菜鮭魚粥� 火腿炒蛋白

    ?鱈魚香菇青菜粥� 什錦蔬菜粥

    ?芝麻核桃餛飩皮湯� 蓮子拌玉米

    ?三鮮雞腐� 鮮蔬牛肉飯

    ?香煎鮭魚� 豌豆炒火腿

    ?紫菜餛飩湯� 南瓜堅果餅

    ?洋蔥牛肉煎餅� 鮪魚起司煎餅



    補鈣增高

    ?胡蘿蔔炒蛋� 蜜汁番薯

    ?香菇牛肉軟飯� 茄汁雞肉丸

    ?黃瓜炒馬鈴薯絲� 鵪鶉蛋燒板栗

    ?雙菇青苦瓜絲� 清炒時蔬鮮蝦

    ?青花椰炒雞片� 豆腐蛋包湯

    ?排骨湯麵� 南瓜燕麥粥

    ?蘿蔔蒸蝦球



    清肝明目

    ?甜椒炒豆芽� 蓮藕雞肉丸

    ?五彩蔬菜� 木耳絲瓜湯

    ?雞絲炒青椒� 南瓜牛肉餅

    ?水果布丁� 雞肝煎餅

    ?奶香玉米餅� 爆炒三鮮

    ?茄汁豬排� 豆芽蕎麥麵

    ?茄汁魷魚絲� 竹筍炒雞片

    ?番薯蒸飯




    其 他 著 作