【水果加工的樂趣】

美味製作Point

【果醬製作的基礎】

美味製作Point

【果實酒製作的基礎】



【PART 1．從常見的水果開始製作吧！】

■草莓■

草莓果醬

用微波爐做草莓果醬

草莓牛奶果醬

草莓酒

草莓糖漿

草莓佐醬

■蘋果■

蘋果果醬

蘋果酒

糖煮蘋果

蘋果糖漿

■柳橙■

用柳橙皮做柑橘醬

柳橙酒

柳橙果醋

糖煮柳橙

柳橙果乾

■藍莓■

藍莓果醬

藍莓酒

藍莓糖漿

藍莓果醋

■梅子■

青梅果醬

梅酒

糖漬黃梅

梅子糖漿



【PART 2．依照時令品味當季水果】

■夏蜜柑■

夏蜜柑柑橘醬

夏蜜佐醬

■枇杷■

枇杷果醬

枇杷酒

■甜桃■

甜桃果醬

甜桃酒

■李子■

李子果醬

李子酒

■杏桃■

杏桃果醬

杏桃酒

■美國甜櫻桃■

美國甜櫻桃果醬

美國甜櫻桃酒

■加州蜜棗■

蜜棗果醬

蜜棗酒

■覆盆子■

覆盆子果醬

覆盆子酒

■哈密瓜■

哈密瓜果醬

哈密瓜酒

■芒果■

芒果果醬

芒果酒

■酢橘、臭橙■

酢橘酒

臭橙柚子醋

■萊姆■

萊姆酒

萊姆佐醬

■鳳梨■

鳳梨果醬

鳳梨酒

■木瓜■

木瓜果醬

木瓜酒

■柿子■

柿子果醬

柿子酒

■葡萄■

葡萄果醬×2

葡萄糖漿

■水梨■

水梨果醬

水梨酒

糖煮水梨

■西洋梨■

西洋梨果醬

西洋梨酒

糖煮西洋梨

■無花果■

無花果果醬

無花果酒

■石榴■

石榴酒

石榴糖漿

■木瓜海棠果■

木瓜海棠果醬

木瓜海棠果實酒

■栗子■

栗子果醬

栗子甘露煮

■蜜柑■

蜜柑果醬

蜜柑酒

糖煮蜜柑

■日本柚■

日本柚果醬

日本柚子酒

日本柚糖漿

■檸檬■

檸檬酒

檸檬凝乳

鹽漬檸檬

■金桔■

金桔柑橘醬

金桔酒

糖煮金桔

■奇異果■

奇異果果醬

奇異果酒

■葡萄柚■

葡萄柚果醬

葡萄柚酒

■香蕉■

香蕉果醬

巧克力香蕉果醬

香蕉酒

香蕉咖啡酒

■番茄■

番茄果醬、

以黃色小番茄來製作果醬

番茄酒

■薑■

薑酒

薑味糖漿

■薄荷■

薄荷果醬

薄荷酒

■水果乾■

綜合果乾果醬

果乾酒

■杏仁■

杏仁抹醬

杏仁酒



【果醬、水果酒的製作Q&A】

【製作果醬＆水果酒的便利器具】

【水果月曆】