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Q萌造型湯圓X元宵:療癒系暖心甜品

Q萌造型湯圓X元宵:療癒系暖心甜品

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訂購需時10-14天
9789863641377
董馨濃
橘子
2019年1月29日
140.00  元
HK$ 119
省下 $21
 
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ISBN:9789863641377
  • 叢書系列:漾生活
  • 規格:平裝 / 224頁 / 19 x 26 x 1.3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    漾生活


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 中式點心/甜點











      零失敗X人氣爆表的療癒系造型湯圓,甜品必備新吃法!

      動物、蔬果等定番造型X情人節、聖誕節等節慶款全收錄,

      簡易內餡自製,讓你在家也能輕鬆做元宵,美味再升級,

      任選冷、熱食吃法;鹹、甜湯煮法,滿足你多變的味蕾,

      湯圓入門必備!帶你循序漸進做出餐桌上的焦點甜品!




      湯圓和元宵有什麼不同?一般湯圓是由紅、白兩色的糯米團搓揉出來;而元宵則是指糯米團中有包芝麻、花生等內餡,在民俗節慶中通常是在冬至吃湯圓、元宵節吃元宵。



      而想在寒冬中吃一碗熱呼呼的湯圓或元宵,也想在碗中增添一些可愛,就可以跟著書中步驟step by step親手做出各式造型湯圓或元宵,繽紛你的餐桌!



      ?造型可愛多元好吸睛

      設計貓咪、小狗、企鵝、兔子、熊貓、海豹等多款Q萌動物造型湯圓外;還有蔬菜、水果等各式趣味造型,讓喜歡多變的你,在做湯圓的過程中可以紓壓外,也可以煮出你的可愛甜品!



      ?親手DIY湯圓、元宵好療癒

      在搓揉的過程中,可以讓自己放鬆身心,當你做出一顆顆造型湯圓或元宵時,絕對能吸引大家的目光!



      ?從煮到吃,零藏私教學好貼心

      當做完湯圓或元宵時,想煮又怕煮壞精心製作造型,達人教你怎麼蒸、怎麼煮、怎麼吃!



    本書特色



      ◆步驟說明全圖解,讓你Step by step操作

      一張張停格照片搭配文字說明,讓你一次就上手,輕鬆做出超萌造型湯圓、元宵!



      ◆人氣造型齊聚,讓你選擇製作,繽紛你的餐桌

      運用各色糯米團,將讓喜愛不同造型的你,能製作出各種可愛又療癒的暖心系甜品。



      ◆糯米團配方x內餡做法大公開

      公開糯米團配方,以及元宵內餡做法,讓你想吃什麼口味,都能自己DIY!

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    推薦序

    目錄

    湯圓、元宵介紹

    不可不知的湯圓小知識

    工具與材料



    Chapter 1基本技巧

    糯米團製作方法

    內餡製作

    甜內餡

    鹹內餡

    灌內餡方法

    調色方法

    包餡方法

    壓模方法

    圖繪方法

    烹煮方法

    水煮法

    蒸煮法

    湯頭製作

    鹹湯

    甜湯

    食用方法

    熱食

    冷食



    Chapter2可愛造型篇

    萌寵動物系列

    黑熊

    咖啡熊

    貓掌

    粉紅豬

    黃色小雞

    粉紅兔

    小狗

    小貓

    獅子

    老虎

    青蛙

    金魚1

    金魚2

    企鵝

    烏龜

    章魚

    海豹

    熊貓

    狗狗屁股

    無尾熊

    貓頭鷹



    蔬果系列

    橘子

    蘋果

    草莓

    鳳梨

    玉米

    蘿蔔



    趣味延伸系列

    微笑

    字母

    花朵

    壽桃

    小煤炭

    搗木桶

    壓模掌印



    Chapter3節日X童話篇

    聖誕節系列

    聖誕樹

    雪人

    拐杖

    薑餅人

    麋鹿

    聖誕老公公



    年節系列

    麻將

    元寶

    骰子

    招財貓

    福氣蛋

    米甕

    財神



    情人節系列

    玫瑰花

    愛心

    I?U字母

    嘴唇



    童話故事系列

    小矮人

    茶壺

    杯子

    白雪公主

    美人魚

    長髮公主

    貝兒

    ?









      從小我就喜歡拿起色筆隨意塗鴉,透過多彩的畫筆創作出繽紛可愛的動物造型,舉凡衣服、帽子、鞋子、車子、牆壁等都是我的畫布。在學時,常利用假日幫同學客製手繪鞋子、帽子,並且於創意市集推廣自己的作品、百貨公司設計專櫃、經營DIY童話故事館,希望讓喜愛DIY的大小朋友們,也能創作出專屬於自己獨一無二的作品,將自己創作的作品穿在身上,那是屬於自己的名牌,是一種成就感,也是一種幸福。



      造型湯圓的誕生,起源於我的DIY童話故事館,每年的冬至與元宵節,總是吃著媽媽煮的傳統紅白湯圓,心想,假若湯圓也能如同我的鞋子般有許多可愛的造型,除了滿足口腹之欲外,又有可愛繽紛的造型增添心裡的愉悅,這是多麼幸福的事啊!於是我於店內開放體驗造型湯圓DIY,常因手做的湯圓實在太可愛了,都捨不得吃,也因此有了訂單。之後,也陸續成功的將我們的手工造型湯圓銷往大陸。



      本人秉持手創的信念,開始研發配方,讓糯米團能更好塑型且不龜裂,使其能做出各種可愛的動物造型,又設計多款適合湯圓大小的各種角色扮演,例如:童話故事裡的白雪公主與七矮人、聖誕老公公、聖誕樹、雪人、麋鹿、熊貓、老虎、小白兔、狗狗、熊熊、發財貓、財神、元寶、麻將、貓掌、章魚、各種水果等等,內容豐富多樣,造型可愛討喜,將DIY簡單化,也設計適合湯圓的造型,是本書的特色。



      談起造型湯圓是有一段故事的,還記得三年前,我用過去多年的網路銷售經驗,把造型湯圓提案到網購平台,銷售第一天其實到晚餐時才銷售10幾份,我心想??應該是新商品??應該是尚未付款??心裡有很多猜測,記得當天的晚餐是鐵板燒,前菜吃完時已經跳了上百份,那頓飯吃得心情很三溫暖,吃飽時已經販售500多份,往後的每一天都是跳倍增加,一個禮拜的時間銷售了近萬份,手工湯圓做一盒大約需要30分鐘,上萬盒的湯圓訂單,你們一定很好奇,是怎麼過關的吧!感謝創業的路上有很多貴人,團結的力量真的很大,一周完成了8成的數量!經過一次冬至的上萬盒訂單,又讓我再次體會到,成功真的是把機會留給準備好的人,也讓我對造型湯圓有更多的不同經驗。



      我也幫藝人莫文蔚演唱會設計專屬造型湯圓,希望我的創作,能為大家帶來色彩繽紛的生活,增添愉悅的幸福感,更期待傳統的湯圓轉型為可愛的造型湯圓後,成為下一個台灣之光。各位喜愛DIY的大小朋友們不要錯過此本造型湯圓的書,若是大家都能在家自己DIY製作各種可愛的造型湯圓,除了能發揮孩子的想像力、創造力,還能促進親子間的互動,好玩、有趣,又能煮食,將會是很棒的創意。

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