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刺蝟太太工作室作法大公開!棒棒糖造型蛋糕(隨書附贈:8連上下蓋、可耐高溫,無毒矽膠棒棒糖蛋糕專用烤模):63個品項×詳細步驟圖,不用高難度技巧,就能做出可愛、好吃的棒棒糖蛋糕!

刺蝟太太工作室作法大公開!棒棒糖造型蛋糕(隨書附贈:8連上下蓋、可耐高溫,無毒矽膠棒棒糖蛋糕專用烤模):63個品項×詳細步驟圖,不用高難度技巧,就能做出可愛、好吃的棒棒糖蛋糕!

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9789863711520
刺蝟太太
和平國際
2019年2月20日
133.00  元
HK$ 113.05
省下 $19.95
 
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ISBN:9789863711520
  • 叢書系列:Easy Cook
  • 規格:盒裝 / 112頁 / 17 x 23 x 6 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    Easy Cook


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點











      360度無死角立體造型!

      磅蛋糕也能化身為精巧、可愛的

      柴犬、樹懶、刺蝟、仙人掌、壽司、小紅帽……

      63種造型方法+8連圓球狀無毒矽膠烤模,

      一次到手,馬上實做!




      ★「棒棒糖蛋糕」是什麼?

      它是 cakepops 的中譯。

      簡單說,

      就是把磅蛋糕烤成�塑形成棒棒糖狀的圓球,

      再加以裝飾的可愛蛋糕。



      原本好吃但是不起眼的磅蛋糕,

      只需經過簡單塑形+裝飾,

      也能登上IG、讓人眼冒愛心!



      【好棒棒超值組合】

      本書隨附:8連上下蓋、可耐高溫,SGS檢測無毒矽膠棒棒糖蛋糕專用烤模

      拿到這本食譜書的同時,

      就可以立即動手實做!



      ★造型看起來那麼可愛,烘焙新手真的做得出來嗎?

      給內心塞滿這個疑問的讀者:

      「真的無需擔心,你所需要只有細心。」

      刺蝟太太已經盡最大可能將作法降到最簡單,

      並且附上超詳細的步驟圖。

      不需要繁複技巧,只要靜下心靈,

      仔細地跟著做就能做出媲美職人的完美作品!



      ★「視吃」很棒,做來吃更棒!

      常常在網路上看到大師分享各種造型烘焙,

      雖然在螢幕外「視吃」也很幸福,

      但是真的拿在手上、放到嘴裡吃,

      那種成就感真的會帶給你超乎想像的幸福!

      所以不要遲疑,快點拿起你的烘焙器具,

      一起來製作超可愛美味的棒棒糖蛋糕吧!

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    作者序

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    PART1 刺蝟太太的棒棒糖蛋糕

    工具介紹

    基礎蛋糕球製作

    奶油糖霜

    巧克力融化方法

    巧克力調色技巧

    巧克力沾裹技巧

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    PART2 基礎系列──進入繽紛多彩的棒棒糖蛋糕世界前,先打好造型的基礎吧!

    閃耀珠寶

    冰沙漸層

    魔幻線條

    超級英雄

    星空銀河

    倫敦玫瑰

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    PART3 動物系列──稍微加點小巧思,棒棒糖動物園開張啦!

    太陽獅

    蹦蹦兔子

    柴犬

    冰山企鵝

    懶懶無尾熊

    小雞逼逼

    長頸鹿與斑馬

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    PART4 節慶系列──在這歡樂的日子,怎麼可以少了棒棒糖蛋糕

    招財貓與不倒翁

    婚禮派對

    搗蛋萬聖節

    Merry Xmas

    彌月小寶貝

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    PART5 仿真系列──以假亂真,既可愛又好吃

    冰淇淋

    繽紛扭蛋機

    大俠愛吃漢堡包

    日式壽司

    仙人掌

    貴婦下午茶

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    PART6 童話系列──加入一點點巧思,開啟童話故事的大門

    海洋美人魚

    小紅帽與大野狼

    森林小刺蝟

    馬戲團小丑

    洗澡樹懶

    熱氣球

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    自序



      還記得太太第一次在國外看到萬聖節cakepops 棒棒糖蛋糕的那一刻,不禁大聲驚呼這真是逗趣極了!回到家便一股腦地想自己動手做做看,這一摸索就是好幾年,就這樣一頭栽進了棒棒糖蛋糕的童話世界裡,並幸運擁有了自己的「刺蝟太太osun’s cakepops」工作室。在這小小天地裡,可以盡情地與他人分享可愛的甜點、和喜歡甜點的人一起開心玩烘焙。直到現在,太太在製作這些棒棒糖蛋糕時依然保持滿腔熱血,常做到半夜還捨不得睡呢?。



      cakepops 棒棒糖蛋糕從烤蛋糕、沾巧克力到最後的裝飾,每個環節都充滿了魔法,總是特別期待蛋糕接下來會變成什麼模樣!每個過程都充滿了療癒與驚喜,雖然在過程中也常遇到挫折,有時候蛋糕棒怎麼做就是會裂開,甚至染色不全導致糊成一團,沾裹巧克力蛋糕球就脫落碎裂?……沒有烘焙背景的我,一路上跌跌撞撞但卻從沒想過要放棄,因為每一次突破問題後的成就感與喜悅可是會上癮的呢!



      看見收到棒棒糖的人們洋溢著幸福的笑容,太太的心也會暖暖的,原來太太已經離不開這個充滿魔法的棒棒糖蛋糕的世界(笑)。基於這樣純粹的信念,所以決定把經驗分享給大家,將太太一路以來的棒棒糖蛋糕實驗過程裝進這本書,與你們分享每一支棒棒糖蛋糕繽紛童趣的故事?。



      現在,就跟著刺蝟太太一起玩cakepops 棒棒糖蛋糕吧!

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