推薦序
淺談「潔與不潔」，看印度的神邏輯
印度之所以神祕、之所以難以理解，很多時候來自於他們自成一格的邏輯。舉例來說，雖然印度總給人一種骯髒的印象，卻有極為嚴格的「潔與不潔」的概念，這是影響印度種姓、信仰以及廁所議題的核心因素。其中的邏輯不一定能被我們接受，卻是理解印度時不可或缺的要素。
本書序章，作者拓徹就以大家最感興趣的「印度廁所」作為開頭，從不同樣貌的馬桶與廁所印象試圖理解印度人的觀念。我在印度首都新德里生活了六年多，也應該來分享一下我私人的廁所觀察手札（有這種東西？）
印度人跟你想得不一樣
剛到印度時，最不能適應的衝擊之一，就是路邊總有正在「方便」的人，還有那些總是瀰漫著屎尿騷味的鐵軌、橋梁、馬路或某一堵牆。那時我第一個想法當然是：「印度人真的很髒！」然而細究印度人的廁所文化後，才發現核心的問題在於「乾淨」。
聽到這裡，想必很多讀者會大吃一驚：什麼？不使用廁所和貧窮沒有正相關？不使用廁所甚至是為了乾淨？不要開玩笑了吧！
如果沒有廁所是因為窮，為什麼孟加拉比印度更窮，戶外便溺的比例卻比印度更低？為什麼在印度普遍經濟能力較差的穆斯林，使用廁所的比例卻比印度教徒更高？又為什麼進到了農村，有些家庭甚至都有家庭劇院了卻沒有廁所？這些都是很少被探究的問題，但背後都有著印度自己的原因與邏輯。
我還觀察到一個有趣的現象。之前曾經到訪不少偏鄉農村或是都市中的小村落，這些地方的廁所都和房子的主建築分開，有些蓋在屋頂上，大部分則蓋在外面的某一個角落，或是自成一個建築，一來是因為廁所通常是後來才蓋的，並不在房子原本的設計結構裡；二來則是即使有了現代的衛生概念，人們仍堅持廁所不應該蓋在家裡，因為會對家中供奉的神明不敬也不清潔，所以必須蓋在外面。有趣吧！印度人和我們想的完全不同。
這也是為什麼前一陣子在印度紅極一時、也曾在台灣上映的寶萊塢電影《廁所愛情故事》（Toilet: Ek Prem Katha）裡面，男主角會把蓋廁所比擬成跟建造泰姬瑪哈陵一樣困難，他藉由蓋廁所展現對妻子的愛，可比古代帝王沙賈汗為愛妻打造大理石陵墓。這想法從我們這些外來人的角度來看簡直不可思議，卻是印度的真實樣貌。
作者在書中也淺談了種姓制度與當代影響。達利特人，或是大家熟知的賤民，是被排除在種姓制度以外、最受壓迫的一群人，他們至今仍有非常高的比例，從事清潔打掃、垃圾回收以及清理下水道與化糞池的工作。印度仍然有某些地方還存在「乾式廁所」，是指由賤民用雙手拾糞裝進桶子裡，再以頭頂著桶子送到糞便處理場。即便現今的水利基礎建設不足，是印度人廁所無法沖水或不沖水的原因之一，然而傳統種姓制度中的「潔與不潔」概念，包括賤民是不潔的、廁所與排泄物是不潔的，以及對「拾糞者」身處在惡劣環境下工作視為理所當然的態度等，帶給社會的影響也不可忽略。
而在傳統的種姓觀念裡，賤民是原人的腳；印度人認為腳、甚至鞋子也是不潔的。在印度，晚輩會摸長輩的腳表示尊敬，進寺廟、到聖湖旁乃至於到別人家都必須脫鞋子。就我自己的經驗，很多戶外的「聖潔之地」都要求人們要脫鞋子，地上卻滿是鴿子、牛和各種大小動物的大便，再加上大家亂丟的垃圾與土塵，脫鞋子走根本就很髒，每一次都忍不住要踮起腳尖並說服自己：「這沒有什麼，回去洗腳就好。」企圖從崩潰邊緣找回自己的理智，告訴自己這是為了神聖與潔淨。
另外，我還觀察到一件很好玩的事。我們認為戶外便溺是一件很髒的事，但仔細觀察在外面小便的印度男人，很多甚至會蹲下來方便，因為他害怕尿會噴上來弄髒了自己，從某種程度上來看，其實他是很努力地追求「乾淨」這件事。人生真的好矛盾啊！
之前有幸拜訪了印度推廣廁所建設的蘇拉布國際創辦人帕塔克（Bindeshwar Pathak），他出身種姓階級最高層的婆羅門家庭。他因為建設廁所被逐出家門，也分享了小時候因為碰觸到賤民，被奶奶宣稱要「淨化」而被迫喝下混合了牛屎餅的恆河水。什麼？牛屎和被汙染得超嚴重的恆河水才髒吧？為什麼這些東西可以拿來淨化？印度傳統宗教信仰中「潔與不潔」的觀念，和我們的並不一樣。
在混亂中建立秩序
很多時候我們搞不清楚的「印度神邏輯」，雖然其怪異等級與「潔與不潔」的想法不同，卻一樣令人瞠目結舌。無論是在街頭和印度人殺價、在路上破解各種印度騙局，還是和印度人做生意，全部都得和他們的神祕思維模式打交道。不只要了解他們在想什麼，同時還要確保自己的邏輯不會輕易被糊弄，好像每分每秒都是一場智力與意志力大考驗一樣。
記得有一次，朋友的包裹被寄丟了，打電話到貨運公司去抱怨，結果客服人員居然說：「這是一個錯誤，但不是任何人的錯。」什麼？現在是在講什麼？這也就算了，客服人員還反問：「之前貨送到的時候，你都沒有打電話來誇獎我們，為什麼現在沒有送到，就打來罵人呢？」乍聽之下好像很合理，但不對吧！這就像是我在路邊跟嘟嘟車司機殺價，他們的理由也是千奇百怪，時間晚、時間早、天氣熱、天氣冷、認識你、不認識你、車流多還是人太少，全部都是加價的理由，分分秒秒都在考驗你的耐性、意志力還有邏輯思考能力。
不過，與其用「詐騙」、「詭辯」或「落後」來看待印度，我倒是傾向以反向思考來看待印度的各種神奇妙事。之前曾經去過一趟印度專產CEO與高階管理人才的印度管理學院（Indian Institute of Management）艾哈邁達巴德（Ahamedabad）分校，畢業校友不是自己創業，就是在海內外知名企業擔任高層，說起自己最獨特也最珍惜的特點，很多人都不約而同地說出是「在混亂中建立秩序」。一直以來，混亂對我們而言都是件壞事，卻從未想過混亂所成就的印度特有秩序，是如此令人驚豔而多彩多姿的。豐富的文化、語言、族群、宗教與習俗，堆疊出了印度的過去、現在與未來，而外來的我們只能謙卑地探索某個片刻、某處角落和某些故事。
令人又愛又恨、深深著迷的南亞次大陸
在印度生活了六年多，至今我仍不敢說自己非常了解印度，也經常被印度的神邏輯氣得要死，卻深深著迷於這塊南亞次大陸，又愛又恨是最能適切地形容我對印度的情感。我常說，在印度「最簡單的最難」，無論是了解印度、探索自我、解釋因果還是釐清事實，都是這麼一回事。印度這個千年古文明，需要我們彎下腰來近距離觀察認識，而非一味自大地認為這就只是一個貧窮、落後又骯髒的國度。
作者用日本人的眼光看見了印度一部分的故事，我則以台灣人的角度經歷了印度一部分的點滴。本書除了對印度有著精采的觀察，還有更多趣事等著你細細探索。
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印度尤�中文媒體駐新德里記者、YaoIndia 「就是要印度」網站共同創辦人
