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水果這樣吃營養又健康

水果這樣吃營養又健康

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4715443043083
歐陽鍾美
華翔文創
2019年3月15日
127.00  元
HK$ 101.6
省下 $25.4
 
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ISBN:4715443043083
  • 叢書系列:食療誌
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17.2 x 23.3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    食療誌


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食











    低卡瘦身輕食+高纖涼拌沙拉+清腸排毒蔬果汁

    =排毒防癌•窈窕塑身•美容抗老•防治三高



      250則健康飲食必知的水果營養常識Q&A

      25種水果搭配宜忌,避開食安地雷,吃好更要吃對

      125道特調蔬果排毒餐輕鬆做,吃原味最健康




      葡萄柚∼強化代謝助瘦身?? 櫻桃∼護腎排毒防貧血

      藍莓∼護眼明眸防失智???? 蘋果∼減重瘦身降三高

      水梨∼止咳潤肺防上火???? 木瓜∼豐胸健美抗衰老

      鳳梨∼整腸健胃瘦小腹???? 奇異果∼強化免疫防癌症

      香蕉∼健腦益智抗憂鬱???? 番石榴∼美容抗老降血糖



    本書特色



      25種常見水果+125道美味家常蔬果料理

      =高纖營養蔬食,吃對食物健康100分!




      ◆吃對水果,聰明食療,做自己的營養師

      嚴選6大類25種常見水果,完整說明營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌。遠離食安危機,吃出不生病好體質。



      ◆138則營養搭配祕訣,打造125道蔬療養生餐

      挑食!才是最正確的飲食觀。食材搭對,營養效果加倍;食材搭錯,營養流失、損害健康。正確擇食,才能避免病從口入。

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    2【作者序】跟著營養師 吃對水果保健康



    Part 1 水果食療知識小百科



    柑橘類

    12 橘子

    Q 吃橘子能美容抗老?

    Q 吃橘子能消除疲勞?

    Q 橘子有極佳的抗癌效果?

    Q 常吃橘子能預防感冒?

    Q 吃橘子能改善血管硬化?

    Q 橘絡有何保健功效?

    14 【營養師保健室】

    O Q 吃烤橘子能改善食慾不振?

    O Q 橘皮有很高的藥用價值?

    X Q 橘子冷藏更能保留營養?

    O Q 空腹吃橘子容易傷胃嗎?

    ●橘香蘋果汁

    16 葡萄柚

    Q 葡萄柚是女性的美容聖品?

    Q 孕婦多吃葡萄柚有助胎兒發育?

    Q 葡萄柚對降膽固醇有佳效?

    Q 為什麼葡萄柚是最佳瘦身水果?

    Q 吃葡萄柚能有效防癌抗癌?

    18 【營養師保健室】

    O Q 吃藥前後應避免食用葡萄柚?

    O Q 睡前吃葡萄柚能幫助入眠?

    X Q 葡萄柚皮毫無營養價值嗎?

    X Q 葡萄柚的苦味是農藥殘留所致?

    ●柚香雞肉沙拉

    20 檸檬

    Q 孕婦吃檸檬好處多多?

    Q 喝檸檬汁能使人充滿活力?

    Q 常喝檸檬水能強身防癌?

    Q 檸檬汁對腎臟有何保健作用?

    Q 以檸檬入菜能提升食慾?

    Q 檸檬有淨化血液的功效?

    22 【營養師保健室】

    O Q 烤肉加點檸檬汁,提味又防癌?

    X Q 檸檬汁越清澈越好嗎?

    O Q 熱鹹檸檬水能舒緩感冒症狀?

    X Q 檸檬皮味道苦澀,毫無營養價值?

    ●香檸海藻冷麵? ●檸檬綠芹香瓜汁

    ●甜椒檸檬汁??? ●清蒸檸檬魚



    核果類

    26 櫻桃

    Q 吃櫻桃可以美容養顏?

    Q 老年人多吃櫻桃有益健康?

    Q 吃櫻桃能促進血液循環?

    Q 吃櫻桃能預防靜脈曲張?

    Q 吃櫻桃能幫助腎臟排毒?

    Q 櫻桃有保健視力的食療效果?

    28 【營養師保健室】

    O Q 夏天吃櫻桃對心臟有益?

    O Q 喝櫻桃酒能治筋骨痠痛?

    X Q 昂貴的白櫻桃,營養價值比紅櫻桃高?

    X Q 果肉柔軟的櫻桃較香甜好吃?

    ●櫻桃優格

    30 荔枝

    Q 吃荔枝能養顏美容?

    Q 老年人吃荔枝能補充元氣?

    Q 吃荔枝能保健心血管?

    Q 吃荔枝能維護關節健康?

    Q 吃荔枝能改善失眠健忘?

    32 【營養師保健室】

    O Q 大量吃荔枝易得「荔枝病」?

    X Q 空腹吃荔枝,有利營養吸收?

    O Q 荔枝殼煮水喝,可清熱消腫?

    O Q 荔枝蜜可以美容排毒?

    ●鮮蝦荔枝沙拉

    34 桃子

    Q 吃桃子能使胸部豐滿堅挺?

    Q 桃子有舒緩壓力的食療效果?

    Q 吃桃子能改善缺鐵性貧血?

    Q 吃桃子能使肌膚年輕亮麗?

    Q 桃子對肝臟有保護作用?

    36 【營養師保健室】

    X Q 未成熟的桃子可以吃嗎?

    O Q 桃子吃太多容易上火?

    O Q 吃桃子能預防皮膚病?

    X Q 嬰幼兒適合吃水蜜桃嗎?

    ●鮮果醋飲?? ●甜桃牛奶

    ●蜜桃奶酪?? ●蜜桃鮮蝦沙拉

    40 李子

    Q 李子是女性補鐵好食材?

    Q 吃李子能維護眼睛健康?

    Q 吃李子能強化肝腎機能?

    Q 為什麼吃李子能抗衰老?

    Q 吃李子能改善排便不順?

    42 【營養師保健室】

    X Q 未成熟的李子可以吃嗎?

    X Q 李子果酸高,多吃能美白?

    O Q 李子越黑,花青素越高?

    O Q 李子抹點鹽吃,有助酸鹼平衡?

    ●蜜李優酪乳



    仁果類

    44 蘋果

    Q 為什麼外食族要多吃蘋果?

    Q 為什麼蘋果是減重好幫手?

    Q 吃蘋果能維護腸道健康?

    Q 吃蘋果能預防腎臟病變?

    Q 蘋果有保護細胞的食療效果?

    Q 吃蘋果能提高記憶力?

    Q 吃蘋果能紓壓助眠?

    46 【營養師保健室】

    X Q 蘋果皮的蠟對人體有害嗎?

    O Q 蘋果連皮吃,保健效果更加倍?

    O Q 蘋果氧化變黑後仍有營養嗎?

    O Q 蘋果加熱食用有好處?

    ●彩椒蘋果沙拉? ●香芹蘋果汁

    ●紅蘿蔔蘋果汁? ●水果茶

    50 水梨

    Q 吃水梨能有效消除水腫?

    Q 為什麼老年人很適合吃水梨?

    Q 吃水梨有助改善高血壓?

    Q 水梨有止咳潤肺的食療效果?

    Q 為什麼吃水梨能清熱消暑?

    52 【營養師保健室】

    X Q 吃梨後喝水可健腸助消化?

    O Q 吃梨後喝水可健腸助消化?

    O Q 吃水梨可緩解「秋燥症」?

    O Q 吃梨時加點鹽,能平衡酸鹼值?

    ●香梨雙瓜汁

    54 蓮霧

    Q 為什麼蓮霧是孕期好食材?

    Q 吃蓮霧能消除下肢水腫?

    Q 吃蓮霧有益減重瘦身?

    Q 吃蓮霧能增加腸道益菌?

    Q 吃蓮霧能改善蕁麻疹?

    56 【營養師保健室】

    O Q 飯前吃蓮霧能減少膽固醇吸收?

    O Q 有白帶困擾的女性應少吃蓮霧?

    X Q 有白帶困擾的女性應少吃蓮霧?

    X Q 腎病患者應少吃蓮霧?

    ●鮮橙蓮霧汁

    58 柿子

    Q 吃柿子能保護心血管?

    Q 應酬後吃柿子能解酒?

    Q 秋天吃柿子能潤肺防感冒?

    Q 柿子有靚白美膚的作用?

    Q 吃柿子能促進腸道益菌生長?

    Q 柿葉茶可以預防高血壓?

    60 【營養師保健室】

    O Q 吃完柿子最好馬上漱口?

    X Q 多吃柿子能改善貧血?

    X Q 柿子連皮吃更營養?

    O Q 吃青柿子易損傷腸胃?

    ●柿香鮮蔬卷



    漿果類

    62 草莓

    Q 吃草莓能紓壓、消除疲勞?

    Q 孕期吃草莓能預防貧血?

    Q 吃草莓能維持肌膚彈性?

    Q 吃草莓能預防心血管疾病?

    Q 吃草莓能有效防治便祕?

    Q 為什麼吃草莓能預防蛀牙?

    64 【營養師保健室】

    O Q 草莓越酸,食療效果越好?

    O Q 飯後吃草莓對防癌有益?

    X Q 畸形的草莓可以吃嗎?

    O Q 吃草莓前務必仔細清洗?

    ●莓果葡萄柚冰沙 ●草莓奶昔

    ●草莓牛奶燕麥粥

    68 藍莓

    Q 吃藍莓能預防泌尿道感染?

    Q 為什麼吃藍莓能預防乳癌?

    Q 為什麼藍莓被稱為「大腦的莓果」?

    Q 吃藍莓能預防視網膜病變?

    Q 吃藍莓能促進血液循環?

    Q 為什麼吃藍莓能瘦小腹?

    70 【營養師保健室】

    X Q 藍莓冷凍會造成營養流失?

    X Q 藍莓果乾幾乎沒有營養價值?

    O Q 藍莓果乾幾乎沒有營養價值?

    X Q 藍莓表面的白粉是農藥殘留嗎?

    ●核果藍莓優酪乳

    72 葡萄

    Q 為什麼吃葡萄能護肝抗老?

    Q 葡萄乾有補血的食療效果?

    Q 葡萄對防癌抗癌有佳效?

    Q 吃葡萄有助改善過敏體質?

    Q 吃葡萄能預防心臟病?

    Q 吃葡萄能延緩視力衰退?

    74 【營養師保健室】

    X Q 昂貴的青葡萄比紫葡萄更防癌?

    O Q 葡萄連皮籽同食,營養更加倍?

    O Q 葡萄酒也能強健心血管嗎?

    X Q 葡萄GI值低,適合糖尿病患者食用?

    ●蜜香高麗葡萄汁



    76 木瓜

    Q 木瓜有極佳的美容效果?

    Q 吃青木瓜能降壓抗老?

    Q 為何木瓜被稱為「解毒果王」?

    Q 木瓜對減肥瘦身很有幫助?

    Q 木瓜有養肝護肝的食療效果?

    Q 飯後吃木瓜能減少膽固醇吸收?

    78 【營養師保健室】

    O Q 熟木瓜比青木瓜營養嗎?

    O Q 青木瓜真的有豐胸效果嗎?

    O Q 青木瓜中的酵素比熟木瓜多?

    X Q 木瓜香甜營養,孕婦應多吃?

    ●木瓜豆漿?????? ●木瓜雞肉沙拉

    ●青木瓜花生甜湯 ●青木瓜燉排骨

    82 西瓜

    Q 為什麼吃西瓜能消除疲勞?

    Q 吃西瓜可以防癌抗老?

    Q 西瓜具有減肥效果嗎?

    Q 吃西瓜能降低高血壓?

    Q 吃西瓜能預防心血管疾病?

    Q 為什麼西瓜皮能改善脂肪肝?

    84 【營養師保健室】

    X Q 吃西瓜籽容易傷胃?

    O Q 感冒患者不宜吃西瓜?

    O Q 西瓜皮與籽皆有食療效果?

    X Q 三高患者都適合吃西瓜嗎?

    ●西瓜銀耳甜湯? ●西瓜醋飲

    ●蜂蜜雙瓜汁??? ●繽紛蔬果沙拉

    88 哈密瓜

    Q 吃哈密瓜能預防白內障?

    Q 吃哈密瓜能減少皺紋生成?

    Q 為什麼吃哈密瓜能排毒防癌?

    Q 為什麼吃哈密瓜能消除疲勞?

    Q 哈密瓜是降壓消腫好幫手?

    90 【營養師保健室】

    O Q 吃哈密瓜能改善食慾不振?

    X Q 孕婦多吃哈密瓜有助養胎?

    X Q 哈密瓜適合當作飯後水果?

    O Q 吃哈密瓜能緩解「秋燥」?

    ●哈密瓜布丁



    熱帶&亞熱帶水果類

    92 鳳梨

    Q 吃鳳梨可預防腹部脂肪堆積?

    Q 吃鳳梨能抗氧化、抗衰老?

    Q 為什麼吃鳳梨能降壓消腫?

    Q 鳳梨是美容養顏的聖品?

    Q 吃鳳梨能加速傷口癒合?

    Q 吃鳳梨能預防骨質疏鬆?

    94 【營養師保健室】

    O Q 錯誤食用鳳梨恐造成過敏?

    O Q 吃鳳梨能去油解膩?

    X Q 空腹吃鳳梨保健效果最好?

    X Q 鳳梨生吃比熟吃更好?

    ●鳳梨肉丸?? ●百香鳳梨多多

    ●鳳梨苦瓜雞 ●鳳梨炒飯

    98 香蕉

    Q 吃香蕉能降低乳癌罹患率?

    Q 吃香蕉能提高學習力?

    Q 吃香蕉能加速新陳代謝?

    Q 吃香蕉能調節腸道機能?

    Q 香蕉加牛奶是最佳防癌組合?

    Q 吃香蕉能抗憂鬱、助睡眠?

    100 【營養師保健室】

    O Q 熟香蕉抗癌效果比青香蕉好?

    X Q「吃香蕉傷筋骨」的說法正確嗎?

    O Q 空腹吃香蕉,有益營養吸收?

    X Q 香蕉皮毫無營養價值嗎?

    ●香蕉鬆餅

    102 番石榴

    Q 吃番石榴能長保肌膚年輕緊實?

    Q 多吃番石榴能改善男性不孕?

    Q 為什麼番石榴是減肥聖品?

    Q 番石榴有健胃整腸的效果?

    Q 番石榴是三高患者的最佳水果?

    Q 芭樂葉茶對降血糖有奇效?

    104 【營養師保健室】

    O Q 番石榴籽會造成便祕嗎?

    O Q 紅心芭樂是抗氧化聖品?

    X Q 以番石榴代替正餐能幫助減肥?

    O Q 長黑斑的番石榴最好丟棄不吃?

    ●鮮果吐司

    106 紅石榴

    Q 為什麼更年期要多吃紅石榴?

    Q 吃紅石榴能預防性功能衰退?

    Q 為什麼吃紅石榴能美容抗壓?

    Q 吃紅石榴能預防心血管病變?

    Q 吃紅石榴有益減重瘦身?

    Q 吃紅石榴能改善腹瀉?

    108 【營養師保健室】

    X Q 吃紅石榴籽會傷胃嗎?

    O Q 喝紅石榴汁能預防泌尿道感染?

    O Q 紅石榴有助孕的功效?

    X Q 傳言「紅石榴會養大子宮肌瘤」,真的嗎?

    ●紅石榴氣泡飲

    110 奇異果

    Q 每天吃2顆奇異果可抗老防病?

    Q 為什麼女性應多吃奇異果?

    Q 為什麼奇異果能排毒防癌?

    Q 吃奇異果能緩解便祕?

    Q 吃奇異果能改善過敏症狀?

    Q 為什麼吃奇異果能保護心血管?

    112 【營養師保健室】

    X Q 吃奇異果取代正餐能快速減肥?

    X Q 飯前吃奇異果,吸收效果好?

    O Q 奇異果能連皮一起吃嗎?

    X Q 金色奇異果營養價值較高?

    ●優格鮮果沙拉

    114 火龍果

    Q 為什麼考生適合吃火龍果?

    Q 吃紅龍果能延緩衰老?

    Q 為什麼火龍果適合減重族食用?

    Q 火龍果對保健血管有佳效?

    Q 吃火龍果可以美容排毒?

    116 【營養師保健室】

    O Q 素食者多吃火龍果可補充蛋白質?

    O Q 生理期吃紅龍果有補血作用?

    O Q 火龍果連皮吃,營養大升級?

    X Q 火龍果比紅龍果更有營養?

    ●雙果優酪乳

    118 百香果

    Q 為何壓力大的人要常吃百香果?

    Q 吃百香果能調節男性荷爾蒙?

    Q 吃百香果能使肌膚緊緻有彈性?

    Q 吃百香果能預防視力退化?

    Q 吃百香果能清腸消脂?

    120 【營養師保健室】

    O Q 吃百香果能消除疲勞?

    X Q 未成熟的百香果可以吃嗎?

    X Q 吃百香果籽會造成便祕嗎?

    O Q 胃潰瘍患者不適合吃百香果?

    ●百香蔬果沙拉

    122 芒果

    Q 上班族、考生吃芒果有何好處?

    Q 吃芒果能美容護膚?

    Q 芒果對消化道疾病有改善作用?

    Q 吃芒果可以避免眼睛乾澀?

    Q 吃芒果能加速宿便排出?

    Q 吃芒果能抑制癌細胞生長?

    124 【營養師保健室】

    O Q 過敏體質者應慎食芒果?

    X Q 飯前吃芒果有益營養吸收?

    X Q 芒果「很毒」,是真的嗎?

    O Q 青芒果也有保健功效嗎?

    ●香檸芒果汁? ●泰式鮮蝦沙拉

    ●香芒雞柳??? ●香芒涼拌鮮貝

    128 酪梨

    Q 吃酪梨能預防子宮頸癌?

    Q 吃酪梨能緩和焦慮情緒?

    Q 為什麼吃酪梨能降膽固醇?

    Q 吃酪梨能強化肝臟排毒機能?

    Q 吃酪梨能防治白血病?

    130 【營養師保健室】

    X Q 吃酪梨會變胖嗎?

    O Q 酪梨生食比熟食好嗎?

    O Q 酪梨可以代替奶油使用?

    O Q 用酪梨油做菜,能減重護心?

    ●酪梨牛奶? ●熱帶水果沙拉



    Part 2? 蔬果汁這樣喝最健康



    5色蔬果汁 營養功效大不同

    135【紅色蔬果圖鑑】

    紅蘋果•櫻桃•草莓•番茄•西瓜•紅石榴

    紅葡萄柚•蔓越莓•甜菜根•紅甜椒

    ●紅石榴檸檬汁●香檸甜菜汁

    ●蜜香雙桃汁? ●西瓜蜜梨汁

    ●紅蘿蔔蘋果汁

    139 【黃色蔬果圖鑑】

    柳橙•橘子•芒果•鳳梨•香蕉

    百香果•木瓜•柿子•玉米•南瓜

    ●香檸芒果汁 ●鳳梨奇異果汁

    ●黃椒鳳梨汁 ●柳橙奇異果汁

    ●雙果鮮橙汁

    143 【綠色蔬果圖鑑】

    奇異果•檸檬•酪梨•番石榴香瓜•蘆筍

    芹菜•小黃瓜•綠花椰菜•高麗菜

    ●香檸雙瓜汁 ●番石榴奇異果汁

    ●青蘋黃瓜汁 ●香芹蘋果蘆筍汁

    147 【白色蔬果圖鑑】

    荔枝•水梨•火龍果•蓮霧•冬瓜

    苦瓜•洋蔥•山藥•牛蒡•白木耳

    ●荔香番石榴汁●雪梨蓮藕汁

    ●蜜梨蘋果飲? ●薏仁牛蒡汁

    151 【紫色蔬果圖鑑】

    紫葡萄•藍莓•桑葚•李子•紫高麗菜

    紫萵苣•茄子•紫洋蔥•紫薯•芋頭

    ●蜜香葡萄汁? ●桑葚鳳梨汁

    ●李子葡萄牛奶



    對症蔬果汁 抗病養護最全面

    154 【預防三高蔬果汁】

    ●鮮橙葡萄柚汁●香芹番茄蘋果汁

    ●綠芹雙瓜汁

    156【防癌抗老蔬果汁】

    ●桑葚奇異果牛奶●萵苣蘋果汁

    ●莓果番茄汁

    158 【清腸排毒蔬果汁】

    ●木瓜鳳梨汁? ●香蕉蘋果優酪乳

    ●草莓葡萄優酪乳

    160 【瘦身消腫蔬果汁】

    ●檸檬蘋果汁? ●香梨黃瓜汁

    ●藕香西瓜汁

    162 【美容豐胸蔬果汁】

    ●山藥酪梨豆漿●木瓜牛奶

    ●榴槤奶昔

    164 【健腦養骨蔬果汁】

    ●秋葵蘋果汁? ●核桃蘋果蜜豆奶

    ●芝麻香蕉牛奶



    5大族群養生蔬果汁 守護全家人健康

    166 【女性必喝 美顏蔬果汁】

    ●櫻桃番茄優酪乳●山藥甘蔗汁

    ●萵苣雪梨葡萄汁

    168 【男性必喝 強身蔬果汁】

    ●南瓜豆漿??? ●洋蔥果菜汁

    ●牛蒡蔬果汁

    170 【上班族必喝 活力蔬果汁】

    ●生機能量飲? ●百香蔬果汁

    ●香橙酪梨汁

    172 【青少年必喝 增高蔬果汁】

    ●什錦蔬果汁? ●雙果優酪乳

    ●紅蘿蔔牛奶

    174 【銀髮族必喝 養生蔬果汁】

    ●芒果優酪乳? ●銀耳橙奶

    ●山藥蘋果豆漿



    可口開胃特別企劃

    176【TOP 10 最受歡迎涼拌菜】

    ●台式醃泡菜? ●涼拌小黃瓜

    ●沙拉涼筍??? ●涼拌青木瓜

    ●香芹涼拌干絲●銀芽雞絲

    ●酸甜藕片??? ●醋拌什錦菇

    ●和風牛蒡絲? ●胡麻香茄

    182 【TOP 10 最流行玻璃罐沙拉】

    ●鮮蝦酪梨沙拉? ●馬鈴薯水煮蛋沙拉

    ●番茄筆管麵沙拉●泡菜雞肉沙拉

    ●芋頭秋葵沙拉? ●和風冷麵沙拉

    ●野菇雞肉沙拉? ●台式涼麵沙拉

    ●綠花椰水果沙拉●穀片鮮果沙拉



    190【附錄】水果美味食譜速查表

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    作者序



    跟著營養師 吃對水果保健康




      一般人常認為:只要每天「吃飽」,就能補充身體一天所需要的養分,這其實是錯誤的觀念!坊間約定俗成、以訛傳訛的錯誤資訊,往往導致「病從口入」,造成身體健康拉警報!



      瞭解食物,是吃出健康的第一步



      吃錯食物而不自知,是知識、訊息的不足,也是我們太習以為常的忽略。多數人因為不瞭解食物的特性及營養成分,因而無法正確選擇適合自己的食物。



      本書列舉常見的25種水果,鉅細靡遺地介紹每種食材的營養成分、保健功效、宜食及慎食者、採購與烹調要訣、營養搭配宜忌等,顛覆大眾對於水果的錯誤認知,開啟正確的健康飲食密碼。



      專業營養師提供125道養生蔬果汁與家常菜食譜,簡單易學不繁複,廚房新手也能輕鬆上手,為家人美味上菜、把關健康。



      多吃5色水果,排毒防癌增健康



      高纖低卡的水果,是每天不可或缺的營養來源,尤其現代人三餐老是在外,飲食多油膩、重口味。多吃各色的水果,不僅能補充營養素,維持身體功能正常運作,同時也有助清腸排毒、抗病防癌。



      本書針對常見蔬果設計三大主題。「對症食療效果Q&A」解答大眾對於水果的疑惑,以Q&A的形式,簡明扼要地說明營養成分和食療效果,無論男性、女性、幼童、年長者,甚至病症族群,都能根據自身狀況,找到適合自己的食療蔬果,進而預防疾病或改善病況。



      「營養師保健室」羅列一般人對水果常見的迷思,引經據典、闢除謠言,導正讀者對於食材的錯誤認知。且營養師貼心叮嚀病症族群的食療對策,發揮蔬果最大的食養效果,教您吃對食物,重拾健康。



      「食材配對•營養加分」列舉食材配對營養加分公式,發揮一加一大於二的效果,並指出日常飲食中常見的錯誤搭配,避免營養相互抵消,甚至錯搭食材而損傷健康。讓讀者一目了然地運用食材、巧變料理,藉由一日三餐讓身體狀態更上層樓。



      活用水果養生術,啟動人體自癒力



      全方位瞭解水果的健康知識後,本書還提供各式簡單實用的美味水果食譜,舉凡蔬果汁、涼拌沙拉、煲湯、菜餚等,都能讓您立即體驗水果的新鮮好滋味。



      作為一本家庭必備的實用水果寶典,本書希望能將水果的種種益處,清楚明瞭地分享給各位讀者,並提供實用的烹調方式,引領讀者進入豐富又美味的水果殿堂,進而善用食療知識,啟動人體自癒力,吃出健康無病的幸福人生。

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