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週間便當:星期一到星期五都要好好吃飯!一週5天的便當菜╳45款變化╳98道菜色

週間便當:星期一到星期五都要好好吃飯!一週5天的便當菜╳45款變化╳98道菜色

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9789578950993
李伊瑟
陳郁昕
采實文化
2019年3月28日
127.00  元
HK$ 107.95
省下 $19.05
 
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ISBN:9789578950993
  • 叢書系列:生活樹
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    生活樹


  • 飲食 > 食譜 > 便當











      ──韓國IG超夯的「週間便當」──

      星期一到星期五都要好好吃飯!

      週間的午餐便當,鼓勵每一天都在奮鬥的自己

      海鮮活力便當.蛋白質滿滿便當.沙拉輕食便當

      5天 × 45款變化 × 98道菜色




      【什麼是週間便當?厲害之處在哪裡?】

      1、一次規劃好週間5天便當,不用再想明天便當帶什麼

      規劃好主菜、配菜,在週末進行精準採買、備料。製作好每日配料,週間晚上製作主菜即可。



      2、一次買齊食材,不用天天跑超市

      上一次市場,就買好一週的便當菜,省時不費力;規劃剛剛好的分量,食材不浪費。



      3、菜色搭配豐富多變,天天吃不膩

      一樣食材可發揮多樣煮法,再利用不同食材的搭配,料理出多變的便當菜。週間便當以「飯+主菜+配菜」為搭配原則,營養均衡、澎湃豐盛不單調。



      【45款週間便當x 98道菜色,每一天都好幸福】

      天天營養滿分,集滿能量繼續努力



      1.「牛豬高蛋白便當」:換季時期、身體狀態不佳時,就用牛肉韭菜卷、五花肉等美味刺激味蕾、好好補充蛋白質,喚醒身體機能吧!



      2.「雞肉低脂便當」:低脂又飽足的減肥愛用食材,運用不同手法做出辣雞翅、雞胸肉飯捲、番茄燉雞等,減肥做到了、口慾也滿足了。



      3.「蔬菜維他命便當」:吃膩大魚大肉,換成含有大量維生素的蔬菜,守護我們身體元氣、免疫力up!



      不同傳統的便當菜色,吃不膩的多元口味

      1.取代米飯的特色便當:內含不同麵食變化,如鮮蝦沙拉烏龍麵、彩色義大利麵、蕎麥麵等,趕走一週倦怠的美味。

      2.輕盈爽口的壽司便當:作法簡單、不費時的牛肉壽司、生魚片壽司、蟹肉棒豆皮壽司,工作之餘享受放鬆的壽司時光。

      3.野餐風的三明治便當:各種口味的三明治輕鬆變換,滑嫩玉子、火腿起司、馬鈴薯沙拉三明治,只要更換食材與醬料,就是專屬的特色便當。



    本書特色



      1.專為職場上班族設計,獨一無二的主題菜色,營養豐富的45款療癒便當。

      2.上一次市場,採買整週食材,便當常備菜概念,省時又簡單。

      3.最吸睛的便當款一目了然,實際用3層便當盛裝菜色,並提供分解圖及盛裝的小TIP。

      4.隨著生日、情人節、聖誕節等紀念日,提供SPECIAL主題便當、點心,在特別的日子也倍感窩心。



    名人推薦



      IG「明蒂的廚房」�Mindy

      「蘿瑞娜的幸福廚房」FB版主�蘿瑞娜



    好評推薦



      1. 知名美食部落客�鐵雄

      「忙錄的生活,如擁有常備菜概念,不僅快速方便,更能因大量採買進而省錢,做出豐盛多變的健康料理,聰明管理食材,是現代人煮食主義的料理基礎。」



      2.「抽屜積水Didi」FB版主�Didi

      「因為也使用同款便當盒,偶然間看到作者的IG大感驚人!原來如此小巧可愛的便當盒也能做出時尚感!利用週末備菜,在上班日也能輕鬆的準備便當是相當實用的技巧。不止是應用在便當上,融入每日生活更是事半功倍,值得期待。」



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    Weekly Lunchbox information

    好喜歡 ? siri便當

    基本:飯+主菜+配菜

    以一週為單位構思菜單

    最少3種以上顏色搭配

    終極醬汁、裝飾、工具

    實戰!準備3層便當

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    +1蛋白質便當 by 牛肉、豬肉

    【採買vs備料】主材料:牛肉、豬肉

    【製作彩色配菜】地瓜沙拉?燉豆腐?拌菠菜?蒸蛋?韭菜煎餅?辣炒鯷魚

    【製作每日主菜】牛肉捲?彩椒牛排?三層肉泡菜湯?叉燒蓋飯?牛肉壽司

    〔星期一〕青豆愛心飯+牛肉捲+地瓜沙拉+拌菠菜+燉豆腐

    〔星期二〕飯糰+彩椒牛排+燉豆腐+蒸蛋+拌菠菜

    〔星期三〕花朵蛋雜糧飯+三層肉泡菜湯+蒸蛋+韭菜煎餅

    〔星期四〕叉燒蓋飯+韭菜煎餅+辣炒鯷魚+葡萄柚

    〔星期五〕牛肉壽司+辣炒鯷魚+地瓜沙拉+葡萄柚

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    +2活力便當 by 雞肉

    【採買vs備料】主材料:雞肉

    【製作彩色配菜】拌青江菜?涼拌辣蘿蔔?香蒜炒蝦仁?炒馬鈴薯?南瓜沙拉?蘿蔔泡菜

    【製作每日主菜】醬烤雞翅?雞胸肉飯捲?韓式辣醬炸雞?番茄燉雞?烤醬料雞腿

    〔星期一〕白飯+醬烤雞翅+拌青江菜+南瓜沙拉+蘿蔔泡菜

    〔星期二〕雞胸肉飯捲佐涼拌蒟蒻絲+拌青江菜+涼拌辣蘿蔔+柳丁

    〔星期三〕三角雞蛋飯+韓式辣醬炸雞+炒馬鈴薯+柳丁+香蒜炒蝦仁

    〔星期四〕愛心飯+番茄燉雞+南瓜沙拉+炒馬鈴薯

    〔星期五〕鷹嘴豆飯+醬烤雞翅+蘿蔔泡菜+香蒜炒蝦仁+涼拌辣蘿蔔

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    +3維他命便當 by 蔬菜

    【採買vs備料】主材料:蔬菜

    【製作彩色配菜】豆腐拌大醬?涼拌辣白菜?炒杏鮑菇?涼拌涼粉?炒桔梗豆芽?涼拌韭菜

    【製作每日主菜】烤彩椒茄子?乾菜大醬湯?魷魚捲?山薊菜飯?生菜包飯

    〔星期一〕海苔飯糰+烤彩椒茄子+涼拌涼粉+涼拌辣白菜+炒桔梗豆芽

    〔星期二〕青豆飯+乾菜大醬湯+涼拌辣白菜+炒杏鮑菇

    〔星期三〕鷹嘴豆飯+魷魚捲+涼拌韭菜+豆腐拌大醬+鳳梨

    〔星期四〕山薊菜飯+炒桔梗豆芽+炒杏鮑菇+涼拌韭菜

    〔星期五〕生菜包飯+豆腐拌大醬+涼拌涼粉+鳳梨



    +4體能便當 by 海鮮

    【採買vs備料】主材料:海鮮

    【製作彩色配菜】櫛瓜煎餅?炒陳年泡菜?炒海藻條?醋拌海菜?大醬拌青辣椒?醬煮馬鈴薯

    【製作每日主菜】炒小章魚?牡犡飯?烤鰻魚?鮑魚粥?牡犡煎餅

    〔星期一〕卡通飯+炒小章魚佐素麵+櫛瓜煎餅+炒海藻條+杏桃

    〔星期二〕牡犡飯+炒海藻條+醋拌海菜+大醬拌青辣椒

    〔星期三〕飯糰+烤鰻魚+炒陳年泡菜+櫛瓜煎餅+炒海藻條

    〔星期四〕鮑魚粥+醬煮馬鈴薯+醋拌海菜+水果雞尾酒

    〔星期五〕花朵雞蛋飯+牡犡煎餅+大醬拌青辣椒+醬煮馬鈴薯+杏桃

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    +5解毒便當 by 根菜類

    【採買vs備料】主材料:根菜類

    【製作彩色配菜】豆瓣炒茄子?水煮豆芽?蒸糯米椒?醬豆腐?海鮮煎餅?醃蓮藕

    【製作每日主菜】高麗菜捲?辣馬鈴薯湯?彩椒肉絲?牛蒡?肉捲?高麗菜包飯

    〔星期一〕玄米飯+高麗菜捲+水煮豆芽+豆瓣炒茄子+火龍果

    〔星期二〕陽光雞蛋飯+辣馬鈴薯湯+蒸糯米椒+醃蓮藕

    〔星期三〕彩椒肉絲佐花捲+海鮮煎餅+豆瓣炒茄子+醃蓮藕

    〔星期四〕香鬆飯+牛蒡豬肉捲+水煮豆芽+海鮮煎餅+醬豆腐

    〔星期五〕高麗菜包飯+醬豆腐+蒸糯米椒+火龍果

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    +6輕食便當 by 豆芽、豆腐、雞蛋

    【採買vs備料】主材料:豆芽、豆腐、雞蛋

    【製作彩色配菜】涼拌蚵仔白菜?水煮豆芽?拌蕨菜?通心粉沙拉?涼拌葛粉條?涼拌小白菜

    【製作每日主菜】豆芽烤肉?酪梨拌飯?豆腐泡菜?麻婆豆腐?葛粉蛋捲

    〔星期一〕白飯+豆芽烤肉+拌蕨菜+通心粉沙拉+涼拌蚵仔白菜

    〔星期二〕酪梨拌飯+涼拌葛粉條+拌蕨菜+葡萄柚

    〔星期三〕微笑起士飯+豆腐泡菜+水煮豆芽+通心粉沙拉

    〔星期四〕青豆飯+麻婆豆腐+涼拌小白菜+涼拌葛粉條

    〔星期五〕薑黃飯+葛粉蛋捲+通心粉沙拉+涼拌小白菜+水煮豆芽

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    +7快速便當 by 快速食品

    【採買vs備料】主材料:快速食品

    【製作彩色配菜】歐姆蛋?愛心蟹肉棒煎餅?炒韓式魚板?炒泡菜鮪魚?醬拌海苔?高麗菜沙拉

    【製作每日主菜】糖醋餃子?炸豬排蓋飯?炸午餐肉餅?年糕海苔捲?彩椒鑫鑫腸

    〔星期一〕糖醋餃子+炒泡菜鮪魚+藍莓

    〔星期二〕炸?排蓋飯+高麗菜沙拉+炒韓式魚板+藍莓

    〔星期三〕香鬆飯+炸午餐肉餅佐塔塔醬+愛心蟹肉棒煎餅+炒泡菜鮪魚+歐姆蛋

    〔星期四〕鷹嘴豆飯+年糕海苔捲+歐姆蛋+愛心蟹肉棒煎餅

    〔星期五〕綠藻飯+彩椒鑫鑫腸+炒韓式魚板+通心粉沙拉+醬拌海苔

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    +8美味便當 by 麵包、麵

    【採買vs備料】主材料:麵包、麵

    【製作彩色配菜】拔絲地瓜?爆米花炸雞?羅勒通心麵?醃黃蘿蔔?蟹肉沙拉?醃黃瓜

    【製作每日主菜】舀著吃PIZZA?牛肉口袋餅?蕎麥麵?烏龍麵沙拉?玉子燒三明治

    〔星期一〕舀著吃PIZZA+醃黃瓜+拔絲地瓜+蟹肉沙拉

    〔星期二〕牛肉口袋餅+酪梨醬+酸奶油+莎莎醬

    〔星期三〕蕎麥麵+拔絲地瓜+醃黃瓜+奇異果

    〔星期四〕烏龍麵沙拉+爆米花炸雞+醃黃瓜+羅勒通心麵

    〔星期五〕玉子燒三明治+羅勒通心麵+蟹肉沙拉+醃黃瓜+爆米花炸雞

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    +day特別便當 in 紀念日

    〔情人節〕〔野餐日〕〔生日〕〔運動日〕〔聖誕節〕




    其 他 著 作