?一本以品種解釋葡萄酒風味的書
葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千，
但，其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。
葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千，
但，其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。
全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種，剩下80%的葡萄品種，正等著我們挖掘。
在浩瀚的葡萄酒海尋覓新寶藏的你，絕對不能錯過這本酒海藏寶圖！
【重點特色】
從阿布麗由（Abouriou）到金芬黛（Zinfandel），依照葡萄品種字母A到Z，詳細訴說各個品種的獨特個性。
＊全書收錄超過300種全球葡萄品種，不只有主流國際釀酒品種，還有許多即將絕種或面臨遭放棄的當地原生品種。
＊ 品嘗數百間酒莊與酒款，親身體驗、深入探討並推薦。
＊眾多釀酒師心路直擊。釀酒師如何以超凡的現代釀酒技藝，將品種風味表現得淋漓盡致。
＊超過500張精美現地照片、地圖、畫作、酒標，以及酒款年分陳年潛力圖表。
＊作者學術地位崇高，寫作風格平易近人，把艱難的葡萄酒知識轉化成清楚易懂的文字。
＊本書內容與專業知識含量高，是一本實用型的工具書。
【好評推薦】
「在翻本書之前，你真的無法想像你可以從這本書吸收到多少知識！書中承載驚人的內容，無論是深度或廣度，絕對讓你大飽「眼福」，但它卻是容易閱讀得讓人欲罷不能，字裡行間穿插著奧茲·克拉克獨有的幽默標記，可以說，一位好的葡萄酒書作者可以讓讀者在一日之內功力大增！」──陳怡樺�台灣葡萄酒學院創辦人
「讓人興奮萬分的書！身為葡萄酒愛好者，若是少了這一本，你的書櫃就稱不上是完美。」──美國葡萄酒權威雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）
「能一頁接著一頁輕鬆閱讀的葡萄酒百科。」──《今日美國》（USA Today）
「現今最重要的葡萄品種之深度且權威的介紹。」──國際知名葡萄酒作家安東尼．迪亞斯布魯（Anthony Dias-blue）
經典品種????????
卡本內蘇維濃�夏多內�白梢楠�紅格那希�黑格那希�格烏茲塔明娜�梅洛�蜜思嘉�內比歐露�黑皮諾�麗絲玲�山吉歐維榭�白蘇維濃�榭密庸�希哈�田帕尼優�維歐尼耶�金芬黛
主要品種
阿爾巴利諾�巴貝拉�卡本內弗朗�卡門內里�多切托�馬爾貝克�馬爾瓦西亞�馬珊�穆維得爾�白皮諾�灰皮諾�皮諾塔吉�胡珊�席爾凡納�國產多利加�維歐尼耶