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氣炸鍋 讓健康與美味同時上桌

氣炸鍋

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9789863641483
陳秉文
橘子
2019年8月01日
83.00  元
HK$ 70.55
省下 $12.45
 
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ISBN:9789863641483
  • 叢書系列:輕鬆上手
  • 規格:平裝 / 112頁 / 18.5 x 26 x 0.9 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    輕鬆上手


  • 飲食 > 食譜 > 小家電料理











    嚴選主菜、美式比薩、歐式鹹派、甜蜜糕點。

    神奇一鍋多用,讓料理輕鬆上桌。



      健康氣炸鍋,用過的人都說讚!鹹食、甜點製作通通網羅其中,減油80%的一鍋多用烹調法再進化,讓你愛上烹飪愛cooking!



      煎、烤、炸、燉、煮,料理手法百百款,健康氣炸鍋搭配獨家配件,不僅基本的炸物、煎魚、烤雞、烘焙麵包外,比薩、千層麵、派塔、蛋糕等,美食百寶箱讓料理輕鬆上桌!



    本書特色



      1.食譜再升級!氣炸鍋不僅用來炸物,還可料理出輕食、糕點,推翻你對氣炸鍋的既有認知!



      2.天天都有新選擇!從輕食料理番茄風味野菇燉鍋、西班牙式烘蛋到美味甜點桂圓風味可可蛋糕、諾曼地蘋果塔……嚴選料理通通網羅其中。



      3.Step by Step步驟簡單又清楚!料理新手一看就會的作法配上重點步驟圖,廚房不再像戰場,美味輕鬆上桌。



      4.省時、減油又健康!Bingo老師用心鑽研的創意菜單,以最方便、最即時、最省油的烹調撇步,讓你製作輕食×甜點一本搞定。

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    作者序

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    Part 1 認識健康氣炸鍋

    健康氣炸鍋與專用配件的美味圓舞曲

    如何挑選適合健康氣炸鍋的食材

    健康氣炸鍋料理加分小祕技

    麵團製作

    醬汁製作

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    Part 2 私房鹹點美饌

    開胃下酒菜

    番茄風味野菇燉鍋

    白咖哩彩蔬捲

    泰北炙烤透抽沙拉

    松露奶焗海鮮塔

    豆腐起司雞翅包

    土耳其優格烤雞

    繽紛蔬食豆腐燉鍋

    西班牙紅椒醬章魚

    堅果豬肉丸佐蘋果泥、香料南瓜

    西班牙式烘蛋

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    嚴選主菜

    鮭魚菠菜千層麵

    啡香牛小排

    梅香豬小排

    炙氣炸深海魚

    芝加哥比薩

    星期天的豬肋排

    氣炸式牛排

    五味鯷魚橄欖醬旗魚

    牧羊人派

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    Part 3 超人氣精選甜點

    甜蜜派塔、其他類

    諾曼地蘋果塔

    薄荷堅果塔

    檸檬塔

    杏仁酥餅

    英式伯爵司康

    布里歐麵包

    藍莓瑪芬

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    創意美味糕點

    桂圓風味可可蛋糕

    古典巧克力

    濃郁起士蛋糕

    橙香巧克鬆糕

    無花果蜂蜜蛋糕

    蘭姆芭芭拉




    其 他 著 作
    1. 健康氣炸鍋的星級料理
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