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新手種菜100招!自己種出70種家常菜

新手種菜100招!自己種出70種家常菜

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9789863775096
新井敏夫
蔡婷朱
楓書坊
2019年8月26日
127.00  元
HK$ 107.95
省下 $19.05
 
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ISBN:9789863775096
  • 叢書系列:生活休閒
  • 規格:平裝 / 191頁 / 18.2 x 23.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    生活休閒


  • 生活風格 > 居家生活 > 花草園藝

















      低碳蔬食新風潮,自己種菜更安心

      家常蔬菜+歐陸流行蔬食+香草栽培

      菜鳥農夫的種菜百問,都能從本書獲得解答!




      農業專家集結40年經驗,傳授「科學的」種菜法門,

      自己吃的蔬菜自己種,一圓低碳城市農夫夢!



      ◆◆新手種菜的成功關鍵◆◆

      Point 1收成快:挑選種植後可以立刻收成的葉菜類。

      Point 2早生種:以早生種取代晚生種,以幼苗培育取代播種。

      Point 3栽培短:挑選栽培期間較短的蔬菜。



      ◆◆70種蔬菜? × 7大分類 × 3級難易度◆◆

      雖然一般統稱為種菜,可是種菜的方法、蔬菜的種類也分很多種。

      例如近來大受歡迎的有機蔬菜,講求不使用化學肥料與農藥,與病蟲和諧共處。

      可是對新手農夫來說,一開始要嘗試有機耕種卻是高難度的挑戰。



      本書不僅將蔬菜分門別類,也特別按種植難易度分等,推薦合適的蔬菜

      讓各位都市農夫初入新手村,便能獲得滿滿豐收!



      ◎入門級蔬菜

      秋葵、苦瓜、四季豆、豌豆、蠶豆、番薯、白蘿蔔、紫蘇……



      ◎進階級蔬菜

      茄子、辣椒、小黃瓜、胡蘿蔔、萵苣、高麗菜、蔥、鴨兒芹……



      ◎專家級蔬菜

      番茄、西瓜、洋香瓜、菠菜、芹菜……



      好不容易整頓出的家庭菜園,不妨先以提高收成作為目標,

      分階段慢慢磨練技術,再進階挑戰需要花費心思培育的水果與有機蔬菜吧!



      ◆◆最後還提供更多的種菜技巧◆◆

      Q1 香瓜種子需要高溫才會發芽,很難育苗,有更簡單的栽種方法嗎?

      Q2 番茄、小黃瓜等家常蔬菜很容易發生連作障礙,有辦法可以持續種又避免障礙嗎?

      Q3 想種的蔬菜很多,能利用的空間卻很少,怎麼種才有效率呢?



      本書除了介紹70種家常蔬菜的種植法型錄,最後更彙整家庭菜園的基本作業,

      舉凡施肥原則與自製肥料方法、蔬菜喜好環境條件、常見病蟲害與防制法、

      如何做畦整頓土地、定植與澆水的注意事項等等,主題式完整解說。

      幫助各位新手農夫懂得更多、吃得美味,更能種得愉快!



    本書特色



      ◎70種蔬菜栽培法型錄,依蔬菜類型分門別類,詳細解說特性、品種、栽培法、收成作業與病蟲害防治。

      ◎每種蔬菜均附「栽培計畫表」,一年12個月,何時播種、定植、施肥、收成,照料作業全都一目瞭然!

      ◎栽培步驟全圖解,定植的株距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式、收成的技巧,也都以手繪插圖清楚標明。

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    ?家庭菜園耕讀四季之樂

    ?種植箱與盆缽栽培,簡易設備輕鬆打造廚房菜園

    ?香草花園的舒心芳療

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    家庭菜園樂無窮

    70種蔬菜栽培法型錄

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    果菜類 13種

    ?番茄、迷你番茄

    ?茄子

    ?小黃瓜

    ?南瓜

    ?櫛瓜

    ?甜玉米

    ?青椒、辣椒

    ?秋葵

    ?苦瓜(白苦瓜、山苦瓜)

    ?越瓜

    ?絲瓜

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    果物類 3

    ?草莓

    ?西瓜

    ?洋香瓜

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    豆類 5

    ?四季豆

    ?豌豆

    ?毛豆

    ?蠶豆

    ?落花生

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    根莖類 10

    ?馬鈴薯

    ?胡蘿蔔、迷你胡蘿蔔

    ?番薯

    ?白蘿蔔

    ?櫻桃蘿蔔

    ?蕪菁

    ?芋頭

    ?牛蒡

    ?薑

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    葉莖菜類 28

    ?大白菜

    ?高麗菜

    ?球芽甘藍

    ?洋蔥

    ?蔥、分蔥

    ?韭菜

    ?菠菜

    ?小松菜

    ?茼蒿

    ?京水菜

    ?小白菜

    ?萵苣、葉萵苣

    ?沙拉菜

    ?花椰菜、青花菜

    ?芹菜

    ?蘆筍

    ?結頭菜

    ?朝鮮薊

    ?蕗蕎

    ?蘘荷

    ?鴨兒芹

    ?紫蘇

    ?芝麻

    ?落葵

    ?長蒴黃麻

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    中國蔬菜類 4

    ?青江菜

    ?奶油白菜

    ?塌棵菜

    ?雪裡紅

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    香草類 7

    ?羅勒

    ?迷迭香

    ?百里香

    ?鼠尾草

    ?薰衣草

    ?細葉香芹

    ?薄荷

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    吃得美味、種得愉快

    家庭菜園的基本作業

    ?美味蔬菜種植法

    ?施肥與造肥

    ?病蟲害防除

    ?菜園計畫

    ?土壤培育

    ?做畦

    ?播種

    ?育苗與選苗

    ?定植與澆水

    ?主要的培育作業

    ?準備工具

    ?用語解說

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    ?蔬菜名 索引




    其 他 著 作