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百家素食餐廳、小吃、民宿全記錄套書(3冊):蔬食多元異國料理、創意料理特刊+素食餐廳�小吃�民宿特刊+16道素食料理教學食譜

百家素食餐廳、小吃、民宿全記錄套書(3冊):蔬食多元異國料理、創意料理特刊+素食餐廳�小吃�民宿特刊+16道素食料理教學食譜

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4712070333815
素食生活家編輯部
素食生活家
2019年8月30日
33.00  元
HK$ 28.05
省下 $4.95
 
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ISBN:4712070333815
  • 叢書系列:素食
  • 規格:平裝 / 202頁 / 21.1 x 29.7 x 1.1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    素食


  • 飲食 > 美食名店/指南











    ★ 素食•吃•喝•玩•樂•大搜密!

    ★ 蔬食多元異國料理、創意料理特刊+素食餐廳/小吃/民宿特刊+16道素食料理教學食譜,原始市價$298,優惠套組價只要$99!

    ★ 全台百餘家素食餐廳介紹+美食、養生、休閒、食譜,史上最完整的素食寶典指南!



      《蔬食多元異國料理、創意料理特刊》




      •異國料理:印度、法式、意式、美式、泰式、日式、創意料理大集合

      •氣候素食:因應氣候變遷,大家一同改變飲食習慣,為環保盡一份心力

      •素食食譜:36種素食食譜,喜歡烹飪的朋友千萬不要錯過

      •素食資訊:穀物界紅寶石紅藜和海中綠珍珠海葡萄,是素食朋友的最佳選擇



      街頭巷尾的傳統素食小吃是許多人對素食的刻板印象,許多為了宗教吃素的朋友也習慣了目前的傳統小吃,但近年來養生風潮漸漸盛,環保提倡『吃素抗暖化』,也帶動了新的吃素(蔬)的人口,而根據CNN報導,台灣有13%的人口,相當於170萬人是不吃任何肉類的。



      而近年來異國(多國)蔬食料理的興起,是讓非素人口(葷食朋友)進入素食的一個很重要的關鍵。



      還有創意無菜單料理,打破制式的MENU,而是運用當令的時蔬,以創意和巧思結合了養生和健康的思維,讓素食更具有美食的Feeling。



      而近年來投入素食餐飲的經營者除了年輕化以外,更多人的投入,很多人還喝過洋墨水,甚至新住民在台灣落地生根,將不同的食材演譯出蔬食美食的新文化,同時也透過創意的巧思展現蔬食的多元風貌。



      誰說一定是『無肉不歡』呢?



      當五顏六色的蔬菜在廚師的巧手下像魔術般呈現多采多姿的樣貌,誰說蔬食不是美食?



      《素食餐廳/小吃/民宿特刊》



      •素食小吃:特搜全台65家多元化的素食小吃,讓您大開眼界

      •蔬食餐廳:不同風味的素食餐廳,視覺與味覺的雙重饗宴

      •蔬食民宿:好山好水好風情,慢活人生,蔬食響宴

      •素食食譜:餐廳主廚、素食部落客,精心提供「私房料理」

      •企業專訪:「啤健康ㄟ好厝邊」全國健康素食專題報導

      •吃素抗暖化:地球暖化、極端氣候「大家一起吃素救地球」



      精心提供景觀餐廳,更網羅全台小吃資訊!為了表現在素食小吃的多元化,我們刻意的挖掘不同種類的小吃,例如:印尼,泰國、越南、北方等不同風味的素食小吃,還有在地口味的以及葷食常聽到的小吃,如:蚵仔煎、章魚燒、大阪燒、胡椒餅、椒鹽餅、燒烤、壽司、關東煮等等…,這些我們耳熟能詳的台灣在地小吃,都是店家和許多年輕有創意的素食推廣者所研發出來的,以上所提的這些,這些通通都有素的了,這真的是素食者的口福,相信便宜又美味的素食小吃,一定可以讓許多素食朋友,全台呷透透。



     




    其 他 著 作
    1. 蔬食多元異國料理、創意料理特刊
    2. 百家素食小吃、餐廳全記錄(蔬食餐廳美食民宿特刊+蔬食餐廳、小吃、民宿特刊)
    3. 蔬食餐廳/小吃/民宿特刊+蔬食料理食譜
    4. 蔬食餐廳美食民宿特刊
    5. 素食餐廳美食民宿特刊