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秘密花園
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鼎爺廚房3原汁原味功夫菜
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9789621470560
李家鼎
萬里
2019年9月01日
108.00 元
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推
薦
內
容
簡
介
用心、堅持、傳承
是鼎爺做菜的原則。
他選用的爐具、砂煲罌(缶掌)、食材，怎樣配搭必有其因由，味道堅持原汁原味。
在本書，鼎爺與大家分享他喜愛的煲仔飯、小炒王、鼎爺家傳坐月子食譜，還有很多很多特色菜。
看鼎鼎的食譜彷似上了一堂烹飪課，他想做的不只是留住好味道，還要把手藝傳承下去，守住粵菜的特色和經典滋味。
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