推薦序：基因並非宿命，了解它後才能找到方向

序：基因不能決定命運！



第一部 控制基因，有可能嗎？?

第1章?為何基因生病了？?

第2章 解密基因，提升健康防禦力?

第3章 這樣做，關掉生病的基因



第二部　定位生病的基因

第4章 基因檢測清單一：需要清理哪些基因？?

第5章 MTHFR基因：全身機能的重要關鍵

第6章 COMT基因：處理壓力的能力?

第7章 DAO基因：一直出現過敏反應?

第8章 MAOA基因：心情陰晴不定並渴望碳水化合物?

第9章 GST基因�GPX基因：解毒困境?

第10章 NOS3基因：心臟方面問題?

第11章 PEMT基因：細胞膜及肝臟問題?



第三部 28天基因修復療程?

第12章 第一階段：全面修復?

第13章 把基因「吃」乾淨?

第14章 基因檢測清單二：需要加強清理哪些基因？?

第15章 第二階段：重點式修復



結論 帶著健康的基因迎向未來?

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作者序



基因不能決定命運！



　　在二??七年的某一天，我恰巧有三十分鐘的空檔，所以決定趁機看看美國公共廣播電視臺（PBS）。當時正在撥放《諾亞科學》（Nova）的「雙鼠記」（A Tale of Two Mice）那一集。



　　由兩隻基因完全相同但外型看起來卻截然不同的老鼠，揭開了這場秀的序幕。這兩隻小老鼠的基因株讓牠們更容易罹患肥胖症、心血管疾病和癌症。不過，其中一隻小鼠的體形精瘦而健康，但另一隻老鼠體重過重且好發疾病。雖然牠們都有重大疾病和過胖的基因潛力，卻只有一隻是不健康的老鼠。



　　研究人員解釋道「X 因素」─正是這一股神祕卻強大的力量，讓我們得以主宰基因遺傳，為自己的健康加分，而非註定染上惡疾。這股力量就是甲基化（methylation），這是一種在我們體內發生的生化過程。藉由將甲基加入特定基因中，便能關體內肥胖和疾病的基因。



　　這兩隻小老鼠是如何成功演活這場驚人的實驗呢？答案是單靠飲食就辦得到了。當這些實驗鼠還待在老鼠媽媽的肚子裡面的時候，研究人員會提供甲基供體（methyl donors，這是一種可促進甲基化過程的營養素）給母鼠，而控制組的母鼠則不會得到這些營養素。正確的飲食方式關閉母鼠們的「髒基因」，並重塑了牠們的基因命運。



　　基因開關的過程就稱為表觀遺傳學（epigenetics）。從二??七年的那天起，我發現到要是能結合飲食、營養補給、睡眠、放鬆壓力及減少接觸環境毒素（也就是食物、水源、空氣和產品內含的毒素），原來是能扭轉自己的基因命運。只要使用正確的工具，我們甚至能夠克服遺傳疾病，例如：焦慮症、注意力不足�過動症、先天缺陷、癌症、痴呆症、憂鬱症、心臟疾病、失眠症及肥胖症─開創嶄新且健康的人生。



　　我到現在還記得，當節目結束後，我驚訝地用手拍桌子說道：「就是這個！這正是我要做的！」



　　從那天起，我便全心投入研究。有別於眾多科學家和醫師的主張，我深信只要知道該怎麼做，就可以編輯、重寫、改變我們的基因命運。



　　因此，為了讓健康取代疾病，並讓你我都能發出基因潛力，該如何找出並刷洗髒基因已經成為了我的使命。在經過十載的研究和調查，加上全球各地傳來戰勝的捷報，我很開心地在此宣布，我已經完成了這份《基因營養療程》，要來優化你的健康─以及人生。

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　　表觀遺傳學不會改變基因，但能改善你我的健康



　　人們會用各種方式追求健康，所以我也花了大半輩子的時間學習該怎麼做，才能幫助人們保健。在完成細胞與生物分子學的學士教育後， 我成為了一名自然療法醫師（ n a t u r o p a t h i c physician）─以科學基礎行醫，並使用自然的方式來恢復身體平衡及促進健康。在過去與病人合作的經驗中，我發覺自己也要成為環境醫學的專家，才能找出環境中的化學物質是如何暗地破壞著你我的健康，而我們又該如何解體內的毒。



　　能夠整合我多年來完成的廣泛研究，就必須得依靠表觀遺傳學：它解釋了人體基因會受到眾多因素的影響。雖然我們知道基因具有相當大的影響力，但我後來才驚覺原來我們不必屈服於DNA。相反地，只要與自己的基因合作，就能創造最理想的健康狀態。所以，重點是我們得知道該如何進行合作。



　　在這片基因拼圖中，最重要拼圖片之一就是會帶來變異的SNP（念法是「snip」），全名是單核?酸多態性（single nucleotide polymorphism）。目前人類基因體中已被辨識出約一千萬個 SNP，而每個人擁有超過一百萬個 SNP。



　　大部份的 SNP 對我們都不會造成太大的影響。然而有些 SNP卻會顯著影響我們的健康以及個性。舉例來說，MTHFR 基因裡的SNP 能帶來許多健康問題─小至易怒、過度執著，大至先天缺陷和癌症（注意我說的是『能』，而不是『必然會』─這也是本書的重點）。COMT 基因裡的 SNP 能讓人過度沉溺於工作、睡眠問題、經前症候群、停經，當然也會引發癌症，還會使人充滿活力、熱情和精神（沒錯，許多 SNP 會同時帶來好處和壞處）。



　　當我的病人經過合作後，突然解開了多年來困擾著他們的健康謎題，原來問題的癥結點可能是來自 SNP。當他們理解飲食和生活方式能重塑基因行為後，那些原本看似無解，甚至令人無望的問題，終於能有點頭緒了。

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　　基因讓你生病了嗎？



　　你可能曾經聽說過，基因會影響身體健康。你也絕對曾聽過醫生這麼告訴你，因為你們家族都有這些病況，所以你會比較容易得到心臟疾病、憂鬱症、焦慮症及（或）其他症候群。



　　這些消息大多令人沮喪。「我很害怕，」他們往往告訴我。「我的基因註定我這輩子都得這樣了。」



　　錯了！



　　經過多年來研究基因異常這門新科技，並成功治癒數千名病人後（包含我自己和我的家人），我要向你提出一個絕對令人興奮的新方法：這是經證實能有效改善先天基因缺陷的方法。你能用它來創造更健康、更有活力的自己。



　　所以我得清楚強調：基因不是你的命運！



　　「嗯，」你的基因好像會這樣說。「因為這個女人的母親有憂鬱症，所以她也得有憂鬱症。她的父親有心臟疾病，所以也讓她得到一些心臟疾病。那她遺傳自祖母那邊的害羞、焦慮的個性呢？我們就快完成了，但還差另一項成分，輕微的注意力不足過動症，但不至於要上醫院求診。但是，她會像她的兩位叔叔一樣，總是很難集中注意力。這樣就大功告成了！祝妳好運囉！好好享受我們為妳編寫的命運，因為妳不管怎麼做都無法改變命運！」



　　聽起來很荒唐，對吧？好在那種觀點是錯誤的。與其說基因像石刻的字，倒不如說基因命運是放在雲端裡的一份文件。你得時時編輯、修改這份文件。比方說，每當你喝汽水、只睡了四個小時、洗頭時使用工業化學物做成的洗髮精，或者工作壓力不堪負荷的時候，就好像你用放大的字體，寫下這份文件的負面內容。而每當你吃一些有機綠葉蔬菜、得到充足的睡眠、使用無化學原料的洗髮精、跟朋友一起大笑或做一些瑜伽運動時，正面內容的版面就增加，使得負面內容的字體大小只剩下一，版面小到幾乎都看不到了。



　　基因並不是為你設立法令規定，而是會與你協商，而且它們不會只有一個聲音。基因就像是一個委員會，它們也會有彼此意見不合的時候。



　　委員會裡有些成員很嚴酷，總是不停地大叫著「心臟病！」或「憂鬱症！」或「極度缺乏自信心！」如果不知道怎樣才是與它們合作的正確方式，那些吵雜又嚴厲的聲音可能會成天左右你。



　　但是，只要你確實知道該如何與你的「基因委員會」合作，就能獲得更棒的正面成果。你可以降低那些吵雜的負面聲音，甚至完全關掉。同時，你可以提高那些「情緒穩定！」「健康的心臟！」以及「充滿自信！」的聲音。



　　那麼現在就準備開始把基因養好，因為這正是你接下來要做的事情。在此書中，你將學習如何從現在起以及在接下來的人生中，充分應用你的基因遺傳。



　　你的基因是不好的嗎？以下是一些常見的症狀

　　■ 關節及（或）肌肉疼痛

　　■ 胃酸逆流�火燒心

　　■ 粉刺

　　■ 過敏反應

　　■ 發怒及攻擊行為

　　■ 焦慮

　　■ 注意力問題

　　■ 血糖劇烈震盪

　　■ 腦霧

　　■ 手腳冰冷

　　■ 便祕

　　■ 飲食衝動，尤其渴望碳水化合物和糖份

　　■ 憂鬱

　　■ 腹瀉

　　■ 性格急躁

　　■ 容易疲憊

　　■ 纖維肌痛症（fibromyalgia）

　　■ 食物不耐症（food intolerance）

　　■ 膽結石

　　■ 胃脹氣

　　■ 頭疼�偏頭痛

　　■ 心跳加速

　　■ 消化不良

　　■ 失眠

　　■ 易怒

　　■ 皮膚發癢

　　■ 停經�停經前症狀

　　■ 情緒擺盪

　　■ 流鼻血

　　■ 肥胖�體重增加

　　■ 經前症候群�經期不順

　　■ 多囊性卵巢症候群（PCOS）

　　■ 玫瑰斑（酒槽性皮膚炎）

　　■ 流鼻水�鼻塞

　　■ 多汗

　　■ 無法解釋的症狀─就是「感覺不對勁」

　　■ 過度沉迷工作

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　　不從基因下手，就無法得到完整治療



　　如果上述的症狀曾讓你感到困擾，醫生也許會說這不是真的生病，或者為了緩解這些症狀，你曾經吃了某些藥物，比方說抗生素、止痛藥、制酸劑、抗憂鬱藥物、抗焦慮藥物，而忽略了引起那些症狀的真正問題。



　　或許你比較幸運，透過飲食、生活方式和其他自然方式恢復健康和身心平衡。即便如此，倘若你還不認識自己的髒基因，也就是造成各種症狀的根因，那些治療工作也不算完成了。



　　這是因為表觀遺傳學，藉由修改基因表現來促進生活和健康，是大部份執業專業人士仍未熟諳的先進醫學領域。僅有少數人懂得從基因研究中，找出能改善健康的實際行動，而我正是其中一人，這也是很多優秀的保健專家會要我訓練和建議他們的原因。



　　因此，本書所提出的建議，都是根據最新的科學資料。雖然大部份的保健業者還不知道這些資訊，不過我很篤定，在接下來的幾年內，跟這本書相近的療法必會廣為業界所知，甚至會訂立標準。



　　我是一名自然療法醫生（naturopathic physician），簡稱為ND。自然療法（naturopathy）是利用自然方法來恢復健康及身心平衡，是一種以科學為基礎的醫學系統。我們治療的對象不是症狀，而是針對症狀的根因，藉由自然方式如飲食、生活方式、藥草、補充品，同時避免接觸化學物，來促進排毒和降低及（或）緩解壓力。許多醫師、護士和其他醫護人員也漸漸使用一種類似的方法，功能�整合療法，同樣強調使用自然方式根除病因。



　　我也深受基因缺陷之苦



　　我的個性相當緊繃和專注，經常一不小心就大發雷霆，我會突然發起脾氣和感到挫敗。我似乎比大部分的人有更多的感受，因此變得比較沒耐心，卻也更有決心。此外，我經常會劇烈的胃痛。然而就在幾年前，我發現自己的白血球將會越來越少，也開始對化學品和二手菸特別敏感。



　　後來我才發現，這些特性原來跟特定的 SNP 有非常強烈的關聯，所以我得找出可吃及不可吃的食物，好讓我能彰顯這些特性帶來的好處，同時降低甚至排除壞處。我還發現睡眠、壓力和接觸有毒物質決定了單核?酸多態性會帶給我的影響。也就是說，我的飲食和生活方式會影響許多基因的表現。



　　在我完成華盛頓大學細胞與分子生物學的學士學位後，我進入了帶領自然醫學發展的教育機構貝斯帝爾大學（Bastyr University）。諷刺的是，即便我知道該如何讓別人更加健康，但我還是很擔心自己。畢竟家族裡，有許多人曾經罹癌、嗜酒和中風，我是不是也會一樣呢？我知道飲食和生活方式絕對會影響人體健康，但我無法就此打住腳步，停止探究人體的基因拼圖。



　　到了二??五年，我跟一名非常優秀環境醫學醫生合作，他開發出一種療程，能有效幫助那些深受重金屬和工業化學物荼毒的人們，而且大部份病人的反應都很不錯，僅有一些人沒有感受到改善，還有一些人的病況變得更糟糕了。



　　「你覺得這是因為基因嗎？」我問他。「有些人的基因是不是會讓他們難以清除體內的化學物殘留呢？」這是個很有趣的問題，而當時我的指導老師沒有答案。然而，當我在二??七年看到了《雙鼠記》後，我才發現基因和環境確實會一起形塑我們的健康。所以關鍵是得先找出汙染我們基因的方式，以及怎樣修復那些基因。



　　兩年後有個同事問我，有哪些不用藥的方式可以幫助躁鬱症病人。當時我便急著分享著一些再平常不過的答案；但是，我忽然停頓了，因為我想到自己早已經畢業好幾年了 ，這代表或許我已經錯過了一些新的研究。



　　經過了三個小時，網路搜尋的結果令我非常驚訝。我查到亞甲基四氫葉酸還原?基因（MTHFR 基因）中的單核?酸多態性，原來與躁鬱症是有關連的，這消息已經足以令人興奮了。再經過更深入的調查後，我得知 MTHFR 基因單核?酸多態性還會影響許多其他重大健康問題，包含焦慮症、中風、心肌梗塞、慣性流產、憂鬱症、阿茲海默症及癌症。



　　最後我讓我自己和我的家人來驗證這項研究成果，我驚駭地發現不只我自己有數個 MTHFR 基因單核?酸多態性，就連我的兩個兒子也是如此。



　　所以我得開始研究。我開始學習更多有關 MTHFR 基因的事情，而在這過程之中，我發現了許多其他的髒基因。因此在接下來的十年裡，為了幫助我的病人修復他們的髒基因，我將所有的時間都放在研究、學習和反覆試驗上。最後，我完成了「重點式修復」的療程（本書第 12 章），我也學習該如何針對特定基因問題進行「重點式修復」（本書第 15 章）。我終於鬆了一口氣！我和我的兩個寶貝兒子都能維持健康，以及那些多到數不清的人也是，包含直接求助於我的病患，以及來參加我專為醫生、營養師，和其他健康專業人士開設工作坊的與會人士。



　　基因會按照你所做的，影響健康要記住，我們的基因無時無刻都在撰寫關於你我的健康文件。舉例來說，基因一直告訴你的身體「重建你的肌膚！」當你去角質時，肌膚就會生成新細胞來取代死去的細胞。所以基因無時無刻都會在這份文件上寫些新的事情，告訴身體該進行修復。



　　試想如果你長期喜歡吃高糖份的食品、睡眠不足或壓力過大，基因會在這份文件上寫些什麼內容呢？嗯，也許會是：請讓這女人擁有灰暗又毫無光澤感的肌膚，還要長滿粉刺，或許還有一些玫瑰斑。從另一個角度來說，要是你讓基因獲得健康脂肪、充足睡眠和放鬆自己的時間，你將會看到截然不同的文件內容：這個人會有健康且耀眼的肌膚，讓她比實際年齡看起來還要年輕十歲！



　　基因將不停地為你持續撰寫這份文件的內容，然而它們將寫下的內容是由你自己來決定。



　　接下來是我個人最喜歡的：心智的便箋。而且在便箋上的指示正是神經傳導物質，負責管理想法、心情和情緒的生化物質，如血清素、多巴胺及去甲腎上腺素。大腦裡會處理數千個生化反應，而在這個處理過程中，有許多可能會出錯的地方。



　　所以你的目標便是讓基因在便箋上，寫下正面的內容：讓這人能在白天時保持敏銳、專注、冷靜且充滿活力，晚上時也能放輕鬆、維持平靜及安穩入睡。你絕不想看到便箋上有健忘、憂鬱、焦慮、易怒、失眠、上癮和腦霧等字眼。



　　沒錯，基因也會編寫你的生活。但便箋內容的主軸是由你自己決定。



　　聽起來很棒吧？那我們現在就開始吧！請繼續閱讀這本書裡的故事，這些都是來自我的病人的親身經歷，而且是其中最具戲劇性且能激勵人心的成功故事，只要你修復了基因，你也會獲得成功。



推薦序?? ?



長安醫院復健科主任暨台灣增生療法醫學會副理事長 王偉全醫師



基因並非宿命，了解它後才能找到方向



　　基因檢測在歐美早已蔚為風潮。去年我參加了生技保健展，正當我覺得基因檢測是台灣未來發展趨勢時，搭手扶梯時無意聽見前面兩個女生說：「測出來有帕金森基因、癌症基因又怎樣？又改變不了什麼。」



　　大錯特錯！「基因並非宿命。」



　　我前往美國骨內科學會（AAOM）學習PRP增生療法/再生注射時，每次他們都會提到疼痛、修復和營養的相關性，而當我問他們要如何獲取相關資訊時，他們介紹我去上國際醫師靜脈營養課程（IIVNTP），從此認識許多營養相關知識。探索營養學後，發現其終極奧義在功能醫學，也結識許多台灣和國際上功能醫學的專家。



　　雖然功能醫學強而有效，但目前台灣在基因檢測、肌肉骨骼、排毒螯合、情緒靈性，四個部分比較欠缺（純屬個人淺見，這也是我致力的目標）。當我詢問是否有基因方面的專家時，國外醫師毫不猶豫地跟我推薦班•林區醫生！



　　功能醫學一直是近年來內科的顯學，因為它科學化、系統性的檢測，找出消化、免疫、粒線體、排毒、代謝、神經荷爾蒙、肌肉骨骼、肌肉骨骼，找出七大功能最細微的異常，是讓「亞健康」、「亞臨床」症狀無所遁形的全人醫療，無疑是預防醫學的最佳利器。



　　但預防醫學走到最極致，要防範於未然，找到造成亞健康症狀的深層原因，甚至追本溯源，探尋為何「我之為我」，就不得不提到基因檢測。



　　說穿了，基因不過是經過轉錄轉譯，形成的蛋白質/?，參與各種人體生化反應；有人善於某些反應，有人不善於某些反應，如此而已。奧妙的是，人類經過千萬年的演化，已經懂得因應環境開啟或關閉這些基因。



　　這本書有趣在於，精選七種基因，告訴你這些基因的潛在好處和壞處（而非二分法地說哪些基因是好基因、壞基因），而它們如何受到你的作息、飲食開啟或關閉。更有趣的是COMT和MAOA基因不是on或off，而是轉速鈕一樣，可以變快或變慢。



　　我藉由這本書，加上基因檢測和功能醫學檢測，獲悉這些自己基因的位置，猶如在宇宙找到自己的座標。也發現我自己的過敏，不是因為塵?，而是因為我的DAO基因特質讓我比較無法代謝富含組織胺的物質（組織胺不耐症）。



　　確認你的座標後，這本書就是最佳的航海羅盤，林區醫生用生動的比喻訴說每個基因背後的故事，及你是怎麼樣把它「弄髒」的。幸好，我們都有能力把它們清掃乾淨，如此一來，當你再度敲這些基因的門時，它們就不會拒你於門外了！

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