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藥食同源飲食宜忌速查

藥食同源飲食宜忌速查

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訂購需時10-14天
9789869701693
史成和
悅讀名品出版社
2019年10月02日
117.00  元
HK$ 99.45
省下 $17.55
 
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ISBN:9789869701693
  • 叢書系列:健康才幸福
  • 規格:平裝 / 208頁 / 17 x 23 x 1.45 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    健康才幸福


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法

















      吃對不吃錯理想又安全

      吃有益更健康? 食有忌無隱患

      日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?

      養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?

      看得見味道的食物宜忌手冊

      希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學!

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    緒論健康常識宜忌? 保衛你的舌尖安全

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    食物的五性????????????? 10

    食物的五味????????????? 11

    食物的五色????????????? 12

    不同體質,養生有側重??????????? 14

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    Part 1 揭開食物相克的真相

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    菠菜+豆腐=結石?? 18

    馬鈴薯+牛肉=腸胃病???????????? 19

    白蘿蔔+紅蘿蔔=破壞維他命C???????????? 20

    牛奶+果汁=降低牛奶營養???? 21

    蝦+維他命C=砒霜中毒????????? 22

    牛奶+柑橘=影響蛋白質吸收?23

    雞蛋+豆漿=不能同吃???????????? 24

    牛奶+巧克力=缺鈣? 25

    紅酒+雪碧=慢性病? 27

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    Part 2 家常食材飲食宜忌吃對食物護健康

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    穀物類

    蔬菜類

    水果類

    水產類

    肉蛋類

    中藥類

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    Part 3 養生調養飲食宜忌吃喝調養都兼顧

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    增強體力? 166

    養心安神? 168

    抗輻射????? 170

    增強胃腸動力?? 172

    健脾開胃? 174

    益智? 176

    減輕熬夜傷害?? 178

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    Part 4 常見病飲食宜忌吃對食物減少病痛

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    感冒????????? 180

    發熱????????? 182

    咳嗽????????? 184

    便秘????????? 186

    痛經????????? 188

    骨質疏鬆? 190

    缺鐵性貧血????192

    慢性胃炎? 194

    口腔潰瘍? 196

    痛風????????? 198

    脂肪肝????? 200

    高血壓????? 202

    糖尿病????? 204

    血脂異常????206









      中醫學自古以來就有「藥食同源」的理論。這一理論認為:很多中草藥,既可以作為治療疾病的藥物,同時也是很好的食品。我們日常生活中的很多食物,如蔬菜、水果、穀物等,也都同時具有食與藥兩方面的性能。



      「飲食宜忌」其實就是該吃什麼,不該吃什麼。食物配對,營養翻倍;食物配錯,等於浪費!再好的食物,也需要正確的飲食搭配,否則可能吃了也白吃,甚至有吃出疾病的風險。因此,在大家日常的飲食中,要根據食物的性味歸經及營養成分來合理選擇和搭配食物,還要考慮到季節、個人體質、年齡、疾病等情況。



      日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?為了方便大家學習這些方面的知識,按照正確的科學理論來搭配食物,我們特別編輯了此書。



      本書重點介紹了大家常見,又具有極高營養價值的食物,包括蔬菜、水果、堅果、穀物、肉類、水產、中藥等,基本涵蓋了我們日常飲食的種類。除了介紹每種食物的營養成分,還提供了各自的搭配宜忌、飲食宜忌及保健功效、烹飪竅門等。此外,還推薦了身體調養,常見疾病調養,不同人群、四季的飲食宜忌,讓大家能根據自己和家人的身體狀況選擇適合的食物,趨宜避忌,更好地調理身體。



      希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學,為您和家人帶來健康的三餐和快樂的生活!

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