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風味湖北

風味湖北

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9789864965038
昌明文化
2019年3月01日
127.00  元
HK$ 107.95
省下 $19.05
 
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ISBN:9789864965038
  • 叢書系列:昌明文庫.悅讀中國
  • 規格:平裝 / 264頁 / 17 x 23 x 1.32 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    昌明文庫.悅讀中國


  • 旅遊 > 中國/香港 > 中國











      叢書以地處南北文化融合地帶的湖北作為基點,以嫵媚多姿的自然景觀為經,以大放異彩的人文景觀為緯,以種類齊全、稟賦較高、特色鮮明的旅遊資源為主軸,以湖北的風光、風雲、風味、風尚為主線,以宣傳湖北旅遊文化為旨歸,呈現了湖北旅遊文化的全景風貌。


     





    風味湖北 賦 陸令壽



    01章 民俗

    第一節 民間風俗 014

    哭嫁 014

    土家族女兒會 016

    土家族跳喪 017

    吃粽子與賽龍舟 018

    打?粑 020

    漢陽歸元廟會 022

    新洲花朝節 023

    湖北漢族婚俗 025

    江漢平原「放濠」 026

    關帝廟會 027

    湖北年俗 029

    第二節 民間音樂 031

    長江峽江號子 032

    利川《龍船調》 033

    宜昌絲竹 034

    沮水巫音 035

    長陽山歌 036

    薅草鑼鼓 037

    荊州馬山民歌 038

    呂家河民歌 039

    京山田歌 040

    第三節 民間舞蹈 042

    土家族「撒葉兒呵」 042

    土家族擺手舞 044

    利川「肉連響」 045

    八寶銅鈴舞 046

    潛江草把龍 047

    麻城花挑 048

    通城拍打舞 050

    鄖陽鳳凰燈舞 051

    南漳端公舞 052

    第四節 地方戲劇 054

    漢劇 054

    楚劇 055

    花鼓戲 057

    黃梅戲 059

    江漢皮影戲 061

    南劇 063

    荊河戲 064

    巴東堂戲 065

    恩施儺戲 067

    第五節 地方曲藝 069

    湖北大鼓 069

    湖北評書 072

    湖北道情 073

    湖北漁鼓 075

    恩施揚琴 076

    三棒鼓 077

    漢川善書 078

    鼓盆歌 079

    哭嫁 溫新階 081



    02章 美食

    第一節 飲食習俗 090

    稻為主食 090

    喜好魚肉 093

    蔬菜豐富 099

    湯品繁多 101

    喜酒樂茶 102

    第二節 經典楚菜 105

    武漢名菜 106

    荊宜名菜 108

    鄂黃名菜 112

    襄鄖名菜 116

    湖北十大名菜 117

    第三節 特色佳餚 126

    水中的美食 127

    山野的餽贈 131

    禽畜的美味 133

    十大楚地特色菜 135

    第四節 精緻小吃 144

    「過早」的愜意 145

    「宵夜」的閒適 151

    「小吃」裡的生活之美 152

    湖北十大名小吃 156

    水鄉魚宴 侯麗 162



    03章 名品

    第一節 工藝品:惟楚有禮 168

    非遺傳承,歷久彌新 168

    手工製作,鬼斧神工 178

    現代工藝,登峰造極 186

    第二節 土特產:自然餽贈 193

    風味食材 193

    居家美食 217

    美味瓜果 222

    健康飲品 228

    滋補藥材 237

    美酒佳釀 240

    湖北名煙 248

    第三節 日用品:中國馳名 249

    漢派服裝 249

    廚房用品 253

    漢繡之美 徐魯 255



    後記 260




    其 他 著 作
    1. 風味湖北