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國中•高中化學:讓人愛上化學的視覺讀本 人人伽利略04

國中•高中化學:讓人愛上化學的視覺讀本

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9789864612000
日本Newton Press
賴貞秀
人人出版
2019年11月18日
140.00  元
HK$ 119
省下 $21
 
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ISBN:9789864612000
  • 叢書系列:人人伽利略科學叢書
  • 規格:平裝 / 192頁 / 21 x 27.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    人人伽利略科學叢書


  • [ 尚未分類 ]











      元素性質是根據什麼決定的呢?

      為何會發生化學反應?

      何謂「有機化學」?

      瞭解化學反應的機制!



      「化學」就是研究物質性質、反應的學問。所有的物質、生活中的各種現象都是化學的對象,而我們的生活充滿了化學的成果物,了解化學,對於我們所面臨的各種狀況應該都有幫助。



      如手機的螢幕能顯示文字和圖案,是因為由液晶構成,液晶是由碳、氫、氮、氧等所組成之有機化合物鏈結而成的巨分子,而調成靜音模式後產生的震動,是因為迷你馬達添加了釹、硼等元素。不知道你有沒有想過,洗髮精和潤絲精是怎麼在頭髮上作用的呢?陶瓷燒結後為什麼會變硬呢?碳到底有多重要呢?



      本書從了解物質的根源「原子」的本質開始,用精美圖解說明電子,再詳盡介紹化學的導覽地圖「週期表」、化學鍵結、生活中的化學反應、以碳為主角的有機化學等等。循序漸進的圖解讓學生打穩基礎概念,希望對正在學習化學的學生、想要重溫學生生涯的大人們,都能因本書而受益。



    本書特色



      1.本書系來自日本牛頓出版社的科普書系列,一貫以精美插圖、珍貴照片以及電腦模擬圖像,來解說科學知識,深入淺出、淺顯易懂。



      2.以一書一主題的系統化,縱向深入閱讀,橫向觸類旁通,主題涵蓋天文地理、生物、數學、物理、化學、工學、歷史、醫學藥學九大類。



      3.總以各方角度來闡明各類科學疑問,啟發讀者對科學的探究興趣。







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    化學是貼近生活的科學

    不管是行動電話、紙或是鉛筆全都是化學的結晶!

    特別專訪櫻井弘日本京都藥科大學名譽教授

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    一、了解物質的根源,原子

    所有物質皆由原子所構成

    原子的形貌

    原子與元素

    發現電子

    發現原子核

    電子位在哪裡?

    神奇的電子

    電子雲的形狀

    引發化學反應的主角

    專欄何謂化學反應?

    位在原子核的粒子

    何謂同位素?

    結合原子核組成份子的力

    各元素的宇宙豐度為何?

    輕質量元素的形成方式

    重質量元素的形成方式

    製造新元素

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    二、學習週期表與元素

    週期表的誕生

    現在的週期表

    週期表與電子組態

    過渡元素

    原子半徑

    易轉變成離子的程度

    易發生反應的金屬

    碳與矽

    惰性氣體

    金屬的性質

    焰色反應

    稀土元素(稀土類)

    體內的元素

    專欄以碳作為元素基準的理由

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    三、物質是如何結合在一起的呢?

    原子間鍵結

    分子間鍵結?∼?

    物質狀態的變化?∼?

    專欄水未凍結的過冷現象

    氣體的性質

    理想氣體狀態方程式

    專欄方便的單位「莫耳」

    固體的結構

    晶體成長與晶格缺陷

    非晶質與晶體

    半導體

    專欄陶瓷

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    四、學習離子與化學反應

    離子的發現

    離子的本質

    離子的法則

    離子的鍵結

    何謂溶於水?

    專欄海水與血液的成分

    凝固點下降?沸點上升

    專欄滲透壓

    水能導電嗎?

    酸與鹼

    胃中的酸

    中和與鹽的性質

    專欄洗髮精與潤絲精

    氧化與還原

    專欄「火」的本質

    離子化傾向

    專欄離子化傾向與電離能

    電池的結構

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    五、碳所衍生的有機化學

    有機化學與無機化學

    有機物的分解

    克古列的構造說

    碳手的真正身分

    碳的共價鍵

    從週期表看碳的「強大」

    有機物的骨架

    有機物的「綴飾」

    異構物

    自然界的有機物

    細胞的零件

    專欄鮪魚肚的油脂為何會在口中融化?

    人造有機物

    石油化學

    藥學與有機物

    有機化學的未來

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    其 他 著 作