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餐旅實戰英語:【書+DVD-ROM互動光碟(含朗讀MP3功能)+解答中譯本】
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9789864412914
希伯崙編輯部
希伯崙
2019年11月20日
167.00 元
HK$ 141.95
詳
細
資
料
ISBN:9789864412914
規格:平裝 / 136頁 / 21 x 28 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
分
類
專業/教科書/政府出版品
>
休閒餐旅類
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同
類
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旅行業經營管理(第五版)?
內
容
簡
介
■ 你知道如何用英語打電話預定飯店房間嗎?
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如果以上問題你沒有很肯定的答案
那這本餐旅實戰英語會是你進修英語最好的選擇!
涵蓋飯店、餐廳12大課程,餐旅英語能力再進階!
★ 從飯店介紹接待、客房服務及餐廳訂位等,囊括各類餐旅實務英語主題。
★ 餐旅必備實戰對話及範例,如推薦菜色、點餐、餐酒搭配建議等。
★ 詞彙+句型+會話+測驗,循序漸進完整學習,逐步建立英語聽說能力。
★ 每單元針對課程內容設計擬真多益試題,提升英文競爭力。
秀出專業力!餐旅領域從業人員必學的英語都在這裡
本書主要是針對餐旅領域從業人員設計,建立英語聽說能力,提升與顧客應對溝通實力而編寫的教科書,實用性的內容也非常適合一般欲精進英語能力之讀者使用,從飯店介紹接待、客房服務、餐廳訂位及顧客服務等情境一應俱全,將有效幫助你解決職場中會遇到的各種英語疑難雜症!
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本書共12大主題,內容包括飯店介紹與接待、提供飯店客人相關服務與資訊、規劃宴會或大型活動、餐廳訂位、推薦菜色、點餐、上菜、餐酒搭配建議、處理客訴與結帳等實用課程。詞彙+句型+會話+測驗,循序漸進完整學習,建立英語聽說能力,與顧客應對溝通沒問題。互動光碟內含真人拍攝實景會話影片、圖解字典與重要詞彙例句,皆由專業外師演出與錄音,有效訓練並提升英語聽說與表達能力。每個學習主題都包含了聽、說、讀、寫的練習,並依序分為六大學習步驟,循序漸進引導式的教學方法,將有效提升餐旅英語能力。
六大學習步驟,讓你輕鬆掌握餐旅英語關鍵點!
步驟一 Check list�Warm Up
開始課程前,先告訴讀者將會學到什麼,學習更有方向及效率。並正式進入學習課程前,透過問題引發學習興趣。
步驟二 Word Power
開始本課前,先告訴讀者將會學到哪些必學單字,正式進入學習課程前,可先做預習達到事半功倍效果。
步驟三 Conversation
閱讀完前面的課前重點及單字後,利用會話方式融會貫通,讓你更了解。
步驟四 Review
每個學習單元最後均附有綜合練習題,針對每各單元的重點單字和句型,設計如圖片題、問答、是非、克漏字、?空、閱讀理解等複習題目,有效幫助讀者融會貫通。
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目
錄
Content Chart ?? ?
Learning Overview?? ??? ?
Introduction?? ??? ?
Hotel English—Getting Ready
Unit 1? Inquiries
Unit 2? Reception
Unit 3? Requests for Services
Unit 4? Amenities
Unit 5? Event Planning
Unit 6? Checking Out
Restaurant English—Getting Ready
Unit 7? Taking Reservations
Unit 8? Welcoming and Seating Guests
Unit 9? Taking Orders
Unit 10? Serving the Meal
Unit 11? Taking Beverage Orders
Unit 12? Dealing with Situations and Bills
Index
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