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做孩子愛吃的四季常備菜

做孩子愛吃的四季常備菜

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4717702099459
江口?子
林慧雯
新手父母
2019年12月28日
127.00  元
HK$ 120.65
省下 $6.35
 
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ISBN:4717702099459
  • 叢書系列:育兒通
  • 規格:平裝 / 112頁 / 23 x 17 x 0.8 cm / 普通級 / 全彩印刷
  • 出版地:台灣
  • 適讀年齡:18歲~65歲
    育兒通


  • 親子教養 > 育兒妙招

















    〔省時省力.簡單易做又有趣〕



    料理專家設計,好玩、好吃的節慶&常備美食.帶著孩子探索四季食材及節慶背後的傳統文化,

    營造親子共廚的美妙氛圍、將蔬菜、肉變好吃,孩子愛吃、營養、易成功、減輕媽媽下廚壓力。



    |必收藏!挑食小孩也投降的68款主食.副食.點心.冰品.飲品食譜|



    〔本書內容〕

    媽媽!我們今天要吃什麼呢?讓家中小廚師也一起動手玩!



    |春天吃什麼?|竹筍炊飯:了解竹筍模樣的最好時機,請孩子發揮最擅長的剝皮功夫吧!|

    |夏天吃什麼?|水果軟糖:最愛吃的軟糖也能自己做!軟糖脫模超好玩,孩子超滿足!|

    |秋天吃什麼?|馬鈴薯麵疙瘩:拉成長條形、再用叉子塑型,就像是在做點心一樣好玩!|

    |冬天吃什麼?|聖誕繽紛吊飾餅乾:動手製作、裝飾、品嚐,手做餅乾的多重樂趣!|



    親子共廚帶來的好處──

    .充分運用官感,刺激五感,培養敏銳的感受力

    .親自動手,活化精細動作,增強手部操作能力

    .使用季節蔬果,體驗四季,提升對環境共感力

    .將遊戲時間與料理時間結合,媽媽照顧超輕鬆

    .體驗製作過程,不喜歡的食材,也能好好入口

    .隨著年紀成長,能自己獨立完成美味營養料理



    孩子可以幫忙做什麼──

    .1歲:用濾水盆清洗生菜、濾乾水分

    .2歲:剝洋蔥皮、敲開蛋殼、攪拌鬆餅麵糊

    .3歲:使用削皮器、簡單的裝盤、揉捏湯圓

    .4歲:包漂亮的水餃

    .5歲:洗碗、擦桌子、煎歐姆蛋

    .8歲:獨立烹調白飯、味噌湯

    .9歲:手沖咖啡



    〔親子常備菜修訂版〕


     





    .春

    竹筍炊飯

    法式紅蘿蔔沙拉

    春季高麗菜沙拉

    艾草糰子

    草莓糖漿(草莓剉冰�草莓沙拉淋醬�草莓牛奶�草莓鬆餅淋醬�草莓氣泡水�入口即化的草莓餅乾)

    草莓果醬(三明治捲&搭配法國吐司)

    春季蒸蛋糕

    迷你長崎蛋糕

    櫻花麻糬



    .夏

    梅干

    醃漬紫蘇葉

    梅子糖漿&梅酒

    紅紫蘇糖漿

    糖醋漬蕗蕎

    番茄醬(拿波里義大利麵)

    冷汁

    涼拌小黃瓜佐山藥沙拉

    涼糖

    奇異果口味巧克力薄荷冰淇淋(香蕉×優格冰淇淋�水蜜桃×豆奶冰淇淋)

    水果軟糖

    雪花冰(鳳梨口味雪花冰�焦糖牛奶雪花冰)



    .秋

    醬漬鮭魚卵(鮭魚卵軍艦捲)

    酥炸地瓜肉丸子

    南瓜可樂餅

    義式馬鈴薯麵疙瘩(起司焗烤馬鈴薯麵疙瘩)

    拔絲地瓜

    栗子蒙布朗塔(蒙布朗聖代)

    月見糰子



    .冬

    肉包

    蘿蔔泥燉煮炸雞

    焗烤洋蔥湯

    乾燥蔬菜天婦羅(醃漬乾燥蔬菜)

    柴魚昆布一次高湯(二次高湯�跨年蕎麥麵�日式雜煮(年糕湯)

    聖誕節繽紛吊飾餅乾

    麻糬紅豆湯(日式紅豆荻餅)

    日式甘酒(甘酒蔬果昔)

    味噌



    column

    使用市售的半成品就能讓自己輕鬆一點

    克服偏食的食譜1綜合醃漬蔬菜

    克服偏食的食譜2味噌香菇肉燥

    克服偏食的食譜3鹹口味的菠菜馬芬蛋糕

    克服偏食的食譜4鹽味高麗菜沙拉

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    1. 親子常備菜:和孩子一起動手做四季美味餐點