序
世上有許多艱澀難懂之書，禪書恐怕是艱澀難懂之中最難理解的書籍類型。禾山1垂語云：「習學謂之聞，絕學謂之鄰；過此二者，是為真過。」僧出問：「如何是真過？」山云：「解打鼓。」又問：「如何是真諦？」山云：「解打鼓。」又問：「即心即佛即不問，如何是非心非佛？」山云：「解打鼓。」又問：「向上人來時，如何接？」山云：「解打鼓。」又問：「萬法齊興時如何？」山云：「解打鼓。」凡初次閱讀禪錄者看到上述文字，一定不知如何解讀其意，悵然若失。大多數接觸到的禪錄都與此〈禾山解打鼓〉相似，吾等閱之宛如蚊子叮鐵牛，無渠下嘴處2。如此說來，禪就像廣漠林野，不少人根本摸不清該從何處進入，該從何處出來。亦像萬仞懸崖，難以找到可以往上攀爬的藤蔓，可以往上走的石階。
然而，現在有愈來愈多人想了解禪的真義。為了這些有心學禪的初學者，當務之急是在廣漠林野中確立四角方位，打造石梯。因此，余不顧自己愚昧，率先寫了《禪學批判論》，企圖以系統性的方式說明禪的教理，但仍難以避免唯有專家學者才能領悟體會之處。於是又寫了《禪學講話》，再次解說禪理，希望內容不會過於幼稚愚昧，但理論仍顯偏頗，暴露出個人修養之欠缺，余深感遺憾。有鑑於此，余鑽研先賢遺文，選擇初心晚學者最容易領悟且最實際的理論。在偶然機會下接觸到宏智禪師3提倡的默照二字，深入探究，默是靜默之理、照是觀照之義；靜默為止、觀照為觀。若將默照譬喻為寶珠，靜默具有堅毅剛強之質，觀照閃耀輝煌燦爛光芒，有質有光是完美的寶珠。默為照、照為默，亦為完整的禪，因此詳解守靜之用心（要點），形成上篇二十餘節；縷述觀理之妙味，寫成後篇三章之文。綜合上下兩篇，題為《禪之妙味》，再加以細雕慢琢，為世上初學禪者建造一座紮實的階梯。若讀者能透過本書理解禪味之義，得浸染禪宗之助緣，將是余最大的榮幸。朱子云：「博學之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之。」4懇請各位讀者將余的簡陋之見當成您的博學之材、審問之助與慎思明辨篤行之資。
編註1：唐末五代禾山無殷禪師（884-960），〈禾山解打鼓〉是知名禪宗公案，他回答學人提問時，四次以「解打鼓」回答學人的四個提問，又稱「四打鼓」。
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編註2：語出唐．天臺寒山大士（?-643）：「若人逢鬼魅，第一莫驚懼。捺硬莫采渠，呼名自當去。燒香請佛力，禮拜求僧助。蚊子叮鐵牛，無渠下嘴處。」，見《嘉興藏．寒山子詩集》。
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編註3：宏智正覺禪師（1091-1157），宋代知名曹洞宗僧，俗姓李，法號正覺，謚號宏智禪師。開創「默照禪」法，不採用公案，主張以坐禪獲致內在自由之境。與臨濟宗大慧宗杲的「看話禪」齊名，譽為當時二大甘露門。弟子收其一生語錄為《宏智正覺禪師廣錄》 ，內含〈默照銘〉、〈坐禪箴〉等篇。
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編註4：此句出自《中庸》第二十章之九，但《中庸》作者尚無定論，一般認為是孔子之孫孔伋（子思）所作。作者寫「朱子云」，是由於朱熹將《中庸》與《大學》、《論語》、《孟子》合為「四書」，並重新編訂和註解。
明治三十九（1906）年十月達摩大師入滅之日
忽滑谷快天謹識
