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日本人也不知道的日本語3:敬語、人物對話、書信書寫、文化歷史……學會連日本人都會對你說「讚」的正確日語
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旅館房務管理實務:贏在旅館產業市場(四版)
沒有庫存
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9789577848475
吳勉勤,吳武忠,高任首,徐銀樹
華立圖書
2020年1月01日
167.00 元
HK$ 141.95
詳
細
資
料
ISBN:9789577848475
規格:平裝 / 360頁 / 19 x 26 x 1.4 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 四版
出版地:台灣
分
類
專業/教科書/政府出版品
>
休閒餐旅類
>
餐旅管理
同
類
書
推
薦
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內
容
簡
介
※本書結合旅館房務管理理論與實務基本概念,兼具知識性、互動性及專業分享等功能。
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※本書融入旅館客房管理及房務實務各項業務,內容多元豐富,有利於提升餐旅專業能力,為觀光產業界專業人士必備的工具書籍,亦為旅館房務管理入門及教學研討的參考教材。
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※各章末均附有隨堂練習,教師亦可於課堂結束時,直接利用本單元作為測驗試卷,並收回計算成績,即時掌握學生學習成效。
目
錄
Chapter 1 房務部管理與編制
Chapter 2 客房備品類型與配置
Chapter 3 房務實務操作
Chapter 4 房務檢查作業
Chapter 5 房務服務作業
Chapter 6 客房保養與維護
Chapter 7 公共區域清潔與管理
Chapter 8 洗衣作業與布巾管理
Chapter 9 客房安全與衛生管理
Chapter 10 房務人力資源管理
Chapter 11 客房規劃策略
書
評
其 他 著 作