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餐桌上少不了的薯類:兼顧健康與美味,百道專「薯」你的飲食方案

餐桌上少不了的薯類:兼顧健康與美味,百道專「薯」你的飲食方案

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9789579075367
華威國際
2020年2月05日
83.00  元
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ISBN:9789579075367
  • 叢書系列:華威國際系列
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 x 0.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    華威國際系列


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食











    「薯」於你的美味與健康



      ● 營養價值高且全面,富含多種維生素、礦物質等營養元素

      ● 抗性澱粉聰明吃,吃得飽零負擔

      ● 預防三高、腸胃等疾病,抗衰防老又強身

      ● 幫助代謝,促進健康與生長發育



    本書特色



      排毒、減肥、抗病防病、遠離慢性疾病

      養生必備!薯類健康吃

      全營養超級食物!連營養師都按讚!

      如何吃更健康?怎麼吃最營養?



      ● 取代精緻澱粉,添增飽足感 ●

      減少熱量攝入、調節血糖、,自然又美又瘦

      ● 料理方式超簡單,入菜好味道 ●

      無論中式、西式,蒸、煮、炒或做成沙拉,都能輕鬆駕馭

      ● 富含營養,養生好幫手 ●

      促進胃腸健康、防治疾病、降低膽固醇,調養強身的最佳選擇

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    Part 1 一直很受歡迎的「養生達人」──馬鈴薯

    馬鈴薯這樣選存才能吃得健康

    馬鈴薯的養生作用

    馬鈴薯飲食的宜與忌

    關於馬鈴薯的食用妙想

    胡椒馬鈴薯|奶油煮馬鈴薯|蔥香馬鈴薯杯|馬鈴薯絲熗田七葉|綠花椰馬鈴薯沙拉|歐式開胃菜|馬鈴薯燉豬肉|培根馬鈴薯泥|馬鈴薯球燉牛肉|匈牙利燴牛肉|黑啤燉牛肉馬鈴薯|馬鈴薯雞蛋沙拉|剁椒皮蛋蒸馬鈴薯|馬鈴薯燒鱸魚塊|馬鈴薯豇豆鮪魚沙拉|馬鈴薯小番茄炒蛤仔|四色馬鈴薯蝦仁|馬鈴薯香腸培根湯|馬鈴薯豬肉雜蔬湯|匈牙利牛肉湯|馬鈴薯雞胸肉低脂湯|鮭魚馬鈴薯湯|馬鈴薯蒸飯|蔬菜薏仁粥|馬鈴薯亞麻籽吐司



    Part 2 紅薯、紫薯,有營養就是好薯

    選好薯才能吃好薯

    紅薯與紫薯,養生是好手

    紅薯飲食的宜與忌

    關於紅薯的食用妙想

    無花果紫薯沙拉|紫薯沙拉|紅薯燒蘑菇|薑絲紅薯|山藥紫薯甜心|紅薯蒸排骨|紅薯炒牛肉|紅薯蔬菜湯|法式紫薯濃湯|紫薯銀耳羹|紫薯丸煮甜酒釀|紅薯核桃飯|紅薯紫米粥|紅棗紅薯粥|蜂蜜紅薯包|全麥紅薯吐司|紫薯涼糕|紫薯蛋糕卷|紫薯凍起司蛋糕|紫薯桂花湯圓|蘋果紫薯焗貝殼麵|紫薯花捲|開花饅頭



    Part 3 美味山藥,養生佳餚皆可得

    藥食同源,根據功效選山藥

    山藥養生全知道

    山藥飲食的宜與忌

    關於山藥的食用妙想

    山藥炒芹菜|絲瓜炒山藥|腰果萵筍炒山藥|養生山藥泥|彩椒山藥炒玉米|番茄炒山藥|玫瑰山藥|山藥炒秋葵|山藥泥冷豆腐|澆汁山藥盒|火龍果拌山藥|豉椒肉末蒸山藥|山藥白果燉牛肉|司馬懷府雞|山藥藍莓椰汁|山藥蔬菜湯|山藥素湯|豌豆山藥豬肉湯|山藥番茄煲排骨|苦瓜冬菇山藥排骨湯|山藥紅棗雞湯|山藥薏仁蝦丸湯|山藥酸黃瓜燕麥粥



    Part 4 甜品、大菜的味道擔當:健康芋頭

    要做出甜鹹適口的佳餚,這樣選芋頭

    芋頭與養生

    芋頭飲食的宜與忌

    關於芋頭的食用妙想

    蔬菜蒸盤|茄汁香芋|素炒芋頭片|麻辣小芋頭|素蒸芋頭|霜裹香芋|豆腐燒芋頭|紅棗芋頭|芋頭燒肉|芋頭扣肉|兩廣香芋|蝦醬芋頭|芋頭排骨煲|芋頭燒牛柳|乾煸芋頭牛肉絲|蘿蔔芋頭蒸鯽魚|芋頭西米露|椰汁芋圓|紅薯芋頭甜湯|香芋煮鯽魚|芋頭蓮子芡實湯|火腿香芋捲|芋頭飯



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