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成為賈伯斯:天才巨星的挫敗與孕成
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高齡醫學專家的逆齡寶典 餐桌與生活的實踐:逆齡餐桌+真逆齡

高齡醫學專家的逆齡寶典

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4717211027318
陳亮恭,潘文涵
天下生活
2020年3月13日
257.00  元
HK$ 244.15
省下 $12.85
 
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ISBN:4717211027318
  • 叢書系列:健康人生
  • 規格:平裝 / 407頁 / 17 x 23 x 2.7 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    健康人生


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 飲食療法












      《逆齡餐桌》


      台灣民眾平均壽命80歲,但健康歲月卻只到71.2歲


      每個人需要被照護的時間約 7.3 年


      還好,這是可以預防的


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      高齡醫學專家與亞太臨床營養學家


      首度聯手在餐桌開課


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      重新發現「飲、食」


      再平凡不過的早餐、午餐、晚餐


      竟是人類長壽後


      許多困境的解答


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      ●防失智×健腦×強肌力


      ●國內外最新營養須知,一次到位,完整收錄


      ●由台灣在地研究資料支持的「台灣特色健康飲食(TEA飲食)」


      ●19道無齡健康料理× 8種情境美食生活,不會下廚也能輕鬆上手


      ●翻轉年齡,回復活力,就從餐桌開始!


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      陳亮恭&潘文涵的逆齡餐桌?


      ?蛋白質在老後的重要性:蛋白質不足將導致肌少症、衰弱症!不同的食物所含水分量不同,蛋白質含量也不相同?食用植物性蛋白比例較高者,罹患智症風險較低?多吃納豆就能避免腦中風???


    ?


      ?保健食品如何預防失智症:補腦營養素「膽鹼」,對健腦也扮演著關鍵角色。缺乏膽鹼會影響膽固醇的代謝,很容易造成脂肪堆積,除了動脈硬化外,也會加重脂肪肝與相關肝功能的影響,在神經系統方面,很可能會造成神經損傷而出現神經退化性的疾病??


    ?


      ?吃出活力與智能6口訣:全榖雜糧主食優;堅果種子是好油;蛋白質類長肌肉,乳品海鮮魚黃豆:新鮮蔬果抗發炎;咖啡茶飲提知能。


    ?


      ?我的健康飲食設計5步驟:算出所需要的熱量、清楚六大類食物分配量、每日蛋白質夠不夠、選擇原態食物或低加工食物。


    ?


      ?19道無齡的餐食:8種情境的美食生活,即使不諳廚藝也可以捲起袖子和好老友,一起親手料理。


    ?


      《真逆齡》


      健康增齡,才能真逆齡


      你一定要知道的新思維


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      不到40歲就當上國際醫學期刊主編的高齡醫學專家陳亮恭,爬梳國際間最新研究,分享令人興奮的健康增齡策略,釐清各種養生迷思。健康逆齡的真科學,讀這本就對了。


    ?


      每個人都會老,但每個人都能有效健康增齡,延緩老化對健康的影響。


    ?


      預防身體活動功能(肌肉骨骼)、心智功能(失智、憂鬱)、感覺功能(視力、聽力、平衡感等周邊神經)的喪失才是真逆齡。


    ?


      台灣首屈一指的高齡醫學專家陳亮恭醫師,結合近十年來最新的研究推翻過去陳舊觀念,告訴你:


      ●肌肉與骨骼一樣重要:肌肉是基礎新陳代謝與維持身體支架的重要部分,好的蛋白質合成肌肉最快,早午餐吃尤勝晚上吃。


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      ●足夠的負重運動:運動量多的人比較不會失智,每天走路一個小時或8000步以上是最起碼的要求。


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      ●七八十歲不能太瘦:維持BMI在18.5與35之間,死亡風險最低。65歲以上人稍微胖一點反而比較好。


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      ●高齡者勿過度控制血糖與血壓:不要過度控制讓血壓太低,以免腦部缺氧,血壓比一般高一點反而可以改善大腦的血流量,避免心智衰退。


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      ●高齡者勿讓血脂(膽固醇)維持在很低的數字:血脂過低反而是營養不良的表現,影響身體面對急性疾病時的防禦能力。

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      冰凍人、幹細胞組織工程、複製人,醫療工程最新發展分享


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