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二樓書籍分類
 
60道零失誤料理:新手煮婦也不怕

60道零失誤料理:新手煮婦也不怕

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訂購需時10-14天
9789863589716
陳瑞珠
白象文化
2020年5月01日
93.00  元
HK$ 79.05
省下 $13.95
 
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ISBN:9789863589716
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣


  • 飲食 > 食譜 > 新手/速簡食譜











    料理新手也能翻身變大廚!簡易•實用•健康•美味

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      ★小技巧改良傳統料理

      運用食物本身的油脂,讓廚房和肺都不卡油。

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      ★絕不使用化學調味料

      充分發揮食材本身的特性,達畫龍點睛之效。

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      ★搭配貼心醒醒小祕訣

      將容易被忽略的做法加註說明,確保零失誤。

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      專為新手量身打造的不NG料理

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      60道創新家常食譜,從開胃菜、湯品到主菜,只要跟著步驟備料和操作,煎煮炒炸一手包辦。

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      收錄60道美味與創意兼具的健康料理,作法簡易且步驟分明、詳盡,只要按部就班製作並輔以成品圖為樣,便能輕鬆完成各道美味佳餚。

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      ★獨家調味增添好味道

      主廚祕方「義式特調香料」和「大紅袍花椒鹽」,請者可上FB找「合一餐廳」後傳送訊息洽詢。

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      更多精彩內容請見

      www.pressstore.com.tw/freereading/9789863589716.pdf



     





    自序

    1. 奇異恩典

    2. 涼拌豆薯

    3. 涼拌旺彩

    4. 桃膠情人?

    5. 廣東泡菜

    6. 裙帶芽萵苣

    7. 珠貝芥菜

    8. 青澀時光

    9. 青蒜白玉絲

    10. 雙椒白菜

    11. 芝香茄子

    12. 涼拌地瓜葉

    13. 桃膠燴白菜

    14. 九層塔素螺

    15. 木耳鳳梨

    16. 客家小炒

    17. 雙果雞絲

    18. 青蜜之旅

    19. 芒果白菜鍋

    20. 皮蛋豆包

    21. 百頁結皮蛋

    22. 烤百頁

    23. 紅燒百頁

    24. 薑絲豆腸

    25. 虎皮年糕

    26. 腐皮紅扁豆

    27. 手工豆包

    28. 腐皮捲

    29. 青果春捲

    30. 豆豉蒸梅花豆包

    31. 肉菇哥倆好

    32. 冰心五花

    33. 金色散肉

    34. 土豆燒雞

    35. 蒜香雞

    36. 咖哩鷹嘴豆

    37. 九層香雞

    38. 椒鹽水鴨

    39. 香芋鴨

    40. 香芋五花

    41. 冰鎮肘子

    42. 紹興醉雞

    43. 宮保椒麻雞

    44. 香煎義式白蝦

    45. 清蒸情人魚

    46. 韭菜盒子

    47. 海藻麵疙瘩

    48. 香薑飯

    49. 裙帶芽飯

    50. 情人飯

    51. 香芋珠貝蟹肉飯

    52. 松子彩椒炒飯

    53. 牛肉米粉

    54. 絲瓜麵線

    55. 腰果南瓜芋頭粥

    56. 紅扁豆湯

    57. 五彩圓麵

    58. 豆腐丸子

    59. 珠貝昆布蘿蔔湯

    60. 海澡蟹肉羹






    作者序




    其 他 著 作