推薦序 救命的秘密�戴志祺
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首先感謝總編輯讓我有機會為各位讀者推薦這本書，並撰寫這篇序言。
當初聯絡丁陳漢蓀教授，請求重新發行本書的時候，正值中國武漢疫情初初爆發。眼看短短數日，確診人數激增，主流醫學的抗生素、激素療法卻束手無策，而且成片的醫療人員也被感染以致倒下。自許為「自然醫學與營養醫學傳道士」的我，衷心希望能對疫情抗擊獻策，於是大劑量維生素C療法在腦中浮現。
丁教授著作本書是源於2003年SARS期間在家隔離，上網漫遊發現維生素C可以治療感冒、流感、肺炎、肝炎、腦炎等各種傳染病，並且對心臟病、糖尿病、癌症、精神病等也具有廣泛的療效。而從嚴謹的科學和醫學報告來看，這些療效都經過了嚴格的檢驗，是確實無誤的。之後他花了8年時間，埋首圖書館，博覽維生素C相關文獻，將之融會貫通而著書。書中引用大量研究證據，詳盡而邏輯性地為讀者分析：為什麼維生素C是安全，而且是有效的「西醫絕學」？
維生素C是動物界包括我們人類的身體用來抵抗疾病的重要防線，它是一種強大的天然抗生素，也是一種很有效的廣譜毒素中和劑；不僅如此，缺乏維生素C更是動脈粥瘤、骨質疏鬆等多種慢性病的重要原因。基於維生素C對病毒感染病症是普遍有效的，所以我心裡認定它可以有效對抗這次新冠病毒（Covid-19）。
2003年丁教授開始計劃寫書，至今已是2020年4月，美國國家醫學圖書館生物醫學資料庫（PubMed）有關維生素C的臨床研究報告數量，從24000篇增長到64739篇。科研論文的增長，是基於維生素C的新發現及價值。我們應該學會自主判斷，從真真假假的資訊中找尋真理。
其實，維生素C正是隱藏在陽光下的秘密，而且是救命的秘密！
2020年2月武漢中南醫院彭志勇團隊，開展了大劑量維生素C治療新冠病毒的臨床試驗，已登錄於美國國家衛生研究院（NIH）營運的臨床試驗網站（ClnicalTrials.gov）。同時，可以公開了解到的有上海瑞金醫院、紐約最大醫療機構Northwell Health等許多醫院，也用大劑量維生素C治療患者，都看到了顯著的療效。
但這些訊息彷彿被遮罩一般，始終得不到主流媒體與公眾的關注。美國著名網紅約瑟夫·默寇拉（Dr. Joseph Mercola）醫生，近期撰文評論世界衛生組織（WHO），指出國際頂級衛生組織與利益集團剪不斷理還亂的曖昧關係。紐約郵報（New York Post）記者洛倫娜（Lorena M.），一直在關注著新冠肺炎疫情及相關治療，尤其是維生素C療法。她及紐約郵報是主流媒體中少數願意承擔風險，而對維生素C療法等進行更公正的報導者。
由於各種原因，許多人意識到在家自主健康管理的必要性。38%的美國成年人有使用各種形式的補充品與替代藥物（美國40%的人是樂活族，追求生態與生命的永續經營），但有關應對新冠病毒的資訊，並不容易找到可信的權威建議。
英國心臟病專家阿西姆·馬爾霍特拉（Aseem Malhotra）博士發現，大多數新冠肺炎重症的患者都伴隨有慢性代謝疾病。感染者中，患有心臟血管疾病的死亡率為10.5%，糖尿病7.3%，慢性呼吸病6.3%，高血壓6%，癌症5.6%，無慢性病基礎者死亡率只有0.9%；抽煙的中年男性死亡率是8∼10%，同年齡段不抽煙的女性則低於2%。
若是出於對老年人與慢性病群體的保護，是應該採取較嚴格的防疫政策，以避免群聚或移動導致病毒加速傳播，而危害到弱勢族群。但如果一直保持這種慣性而不適時做出戰略上的調整，長此以往，我們可能陷入更深的困境。
短期之內，這次的冠狀病毒不太會像2003年SARS一樣突然消失，因為全球感染人數已累積超過200萬。也許今年下半年就會再次爆發，我們甚至要做好與病毒共處2∼3年的心理準備。
中期而言，有些國家因為政治、經濟或其他因素，決定採取「群體免疫」策略而被質疑，但群體免疫所帶來的免疫力，將為後續的疫情發展埋下伏筆。當這些國家完成了群體免疫的過程，開始恢復正常的經濟生產活動，那些採取最嚴厲的防疫政策、始終被嚴密保護的國家，又將如何呢？
2∼3年後，如果世界已有許多國家達成群體免疫，但由於病毒已廣泛傳播，疫情仍然一波又一波出現。這時，若自家國境之內有著大量的未免疫人群，那將成為新冠病毒的「自留地」，屆時會面臨兩難抉擇：一旦門戶開放，疫情將死灰重燃；堅持閉關鎖國，卻又將「畫地為牢」！
長期來看，人體與微生物終究會處於平衡狀態，少數病毒、病菌的確對生命產生威脅，但大多數都能與人體和諧相處，其平衡機制就在於免疫系統。美國俄亥俄州立大學科學家，在青藏高原冰川中發現28種新病毒；而隨著南極冰山的融化，或許也將釋放出被冰凍的古老病毒。在全球暖化趨勢下，冰封的遠古病毒解凍，未來將有太多的變數。前狼後虎，如今疫苗解決不了新冠病毒的問題，未來同樣也不是我們面對新型病毒的依靠。只有平衡、協調的免疫系統，才是最值得信賴的。
醫學的核心價值是療效，而療效必須建立在「醫病不傷身」的前提之下。維生素C正符合這個原則，不僅有非常廣泛的臨床應用，而且十分廉價、十分安全，使用大劑量並沒有發現什麼副作用。
維生素C，可說是撐起了營養醫學的半邊天！讓我們就從維生素C開始，了解人體免疫系統的運作，學會滋養細胞的知識與技能，而不僅僅是滿足口腹之欲。讓我們擺脫從上世紀開始對藥物、手術的過度依賴，重拾身體自癒的能力，做身體這個國度的主人，自己承擔自己健康的重任！
2020年於成都
（本文作者為Dr.Jonathan V.Wright營養醫學亞洲教培中心發起人，
戴夫營養醫學研究院創辦人，戴夫自主健康管理創辦人）
