植物是植物界各種生物的統稱，最早出現於距今二十五億年前的元古代，當時的植物屬於菌類和藻類，一直生存於海水中。一直到了二億四千八百萬年前的三疊紀時期，古生代主要植物幾乎全部滅絕，植物開始進化，擺脫對水的依賴，直到進入新生代以後，地球環境逐漸變成四季分明的多樣化氣候，植物也通過本身的遺傳變異，去適應那些變化的環境條件，分化出更多類型。到了現代，世界上大約已有40萬種植物，大致可分為低等植物和高等植物兩大類。

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　　低等植物所指的是植物沒有根、莖、葉的分化；種子沒有胚。如藻類、菌類和地衣類就屬於低等植物。

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　　高等植物又稱有胚植物，它是在五億四千萬年前的古生代發展而來的，生活在陸地上。它包括了4個門：苔蘚植物門、鏈束植物門、裸子植物門和被子植物門。被子植物還可以分成雙子葉植物和單子葉植物。

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　　這類植物我們也可稱之為陸生植物，這也是書本所要介紹給讀者的部分。若依生長的環境可分為「木本植物」和「草本植物」兩大類。