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吃出抗病力:植物精華兩大權威攜手解密

吃出抗病力:植物精華兩大權威攜手解密

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9789869794091
黃伯誠,江晃榮
洪葉文化
2020年6月19日
83.00  元
HK$ 74.7
省下 $8.3
 
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ISBN:9789869794091
  • 叢書系列:養生保健
  • 規格:平裝 / 208頁 / 15 x 21 x 1.04 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    養生保健


  • 醫療保健 > 飲食保健 > 蔬果飲食











      蔬果養生目前正流行,蔬果養生書籍已在實體書店成一專櫃,本書有別於其他蔬果養生書籍,內容是討論蔬果經由生物技術的醱酵產品 ,成分有酵素、生菌以及對人體有助益微生物代謝產物等,這些有效成分的解說及作用原理,對人體的功效等,本書均有詳細說明,本書亦不同於其他酵素書籍,是討論蔬果醱酵綜合成分,並有臨床見證篇,本書兩位作者:一位是台灣含蔬果醱酵液產品研發及生產先驅者──黃伯誠理事長,另一位則是知名的酵素及生物技術專家──江晃榮博士,這本著作不但是華文界第一本,全世界也尚無相類書籍。


     





    第一章 毒素與排毒:現代人必備知識

    壹、毒素面面觀—毒素來源

    貳、毒素是萬病之源

    參、有效排毒才能保健康

    肆、最有效排毒:生物科技的奇蹟—蔬果酵素醱酵液



    第二章 蔬果酵素醱酵液成分之一:酵素

    壹、認識酵素—酵素啟動人體能量

    貳、歷史上的酵素研究

    參、近代科學對酵素的研究與應用



    第三章 蔬果酵素醱酵液中的益生菌

    壹、益生菌的核心微生物—乳酸菌及對人體保健功效

    貳、酵母菌及對人體功效

    參、醋酸菌及對人體功效

    肆、益生菌對人體功效



    第四章 蔬果酵素醱酵液生成物及其功效

    壹、維生素

    貳、礦物質

    參、胺基酸

    肆、菌的二次代謝物

    伍、有機酸

    陸、植物生化素

    柒、植物多酚

    捌、核?酸



    第五章 蔬果酵素醱酵液來自何方

    壹、蔬果酵素醱酵液與現代生物技術

    貳、蔬果酵素醱酵液與能量醫學

    參、蔬果酵素醱酵液的工業製程



    第六章 蔬果酵素醱酵液臨床見證



    第七章 蔬果酵素醱酵液及酵素答客問










    其 他 著 作