庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
日本茶食譜:47種創新風味飲品與料理

日本茶食譜:47種創新風味飲品與料理

沒有庫存
訂購需時10-14天
9789869908313
本間節子
李友君
健行
2020年7月30日
107.00  元
HK$ 90.95
省下 $16.05
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:9789869908313
  • 叢書系列:愛生活
  • 規格:平裝 / 96頁 / 14.8 x 21 x 0.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    愛生活


  • 飲食 > 飲品/冰品 > 其他飲品











      煎茶冰沙、櫻花煎茶、煎茶口味鳳梨茶、煎茶燉飯、抹茶香蕉奶昔、巧克力奶茶、咖啡焙茶……。茶不只能喝,還能加入甜點、料理中,製作出口感更具深度,滋味更豐富的風味點心,甘醇深邃,值得細細品嚐!?

    ?

      日本茶一旦開封後,輕盈的甘甜香氣就會擴散開來。纖細的滋味和香氣容易產生變化,最佳飲用法是趁著可口的時候盡快品嚐,但是也可以試著用不同的方法嘗試變換口味。本書不只是以往日本茶的飲用法,還要將各種日本茶擁有的風味變得更加美味。

    ?

      日本茶除了跟甜味和奶製品很搭之外,就算添加碳酸,添加香草、蔬菜或水果也有不錯的效果,甚至還可以將冷泡茶當作洋酒使用,各位一定可以邂逅以往從未品嚐過的嶄新美味日本茶。

    ?

      從簡單品嚐的基本食譜,調製冷泡茶、甜點,還可以做成午餐、晚餐和伴手禮。茶特有的甘醇,讓口感層次更加豐富,每一口都是回味無窮的茶香韻味。

    ?
    本書特色

    ?

      ★ 從簡單品嚐的基本飲品、甜點到款待客人的茶料理,應有盡有。

      ★ 調製冷泡茶,添加碳酸或香草,還可以做成午餐、晚餐和伴手禮。



     





    你找到日本茶嶄新的魅力了嗎?

    與日本茶嶄新的滋味邂逅

    簡單食譜8種

    1添加碳酸

    2與香草搭配

    3與柑橘搭配

    4添加甜味

    5添加牛奶和豆漿

    6冰凍

    7與酒搭配

    8冷泡

    將冷泡茶當作洋酒使用

    基本泡茶法

    煎茶食譜

    焙茶食譜

    花一道工夫讓手邊的茶更好喝

    製作焙茶

    製作玄米茶

    抹茶食譜

    和紅茶食譜

    關於玉露

    使用泡完玉露後的茶葉烹飪的料理

    使用焙茶和煎茶的米飯料理

    我愛用的泡茶工具

    關於日本茶的種類

    尋找鍾愛之茶的祕訣

    將美味的茶裝進瓶子裡當伴手禮

    用茶包將美味的茶放在身邊

    我現在關注的茶

    INDEX






    前言




    其 他 著 作
    1. 清爽不膩口!大人感茶甜點 :職人親授!用煎茶、焙茶、抹茶、和紅茶製作 50種茶韻十足、風味獨特的究極點心
    2. 歡樂馬克杯蛋糕:不需要特別的模具,一般的馬克杯就能烤蛋糕!送禮自食兩相宜,心意滿滿的手工甜點
    3. 享用剛出爐的格子鬆餅:幸福。甜蜜。美味
    4. 小確幸 我的手作甜點日記:如攝影集一般賞心悅目的甜點書(珍藏版)
    5. 享用剛出爐的格子鬆餅
    6. 優格甜點廚房:32道健康優格食譜
    7. 料理、點心大百科 3 美味滿分的速食與慢食料理
    8. 料理、點心大百科 5 幸福可愛的人氣手作甜點