庫存狀況
「香港二樓書店」讓您 愛上二樓●愛上書
我的購物車 加入會員 會員中心 常見問題 首頁
「香港二樓書店」邁向第一華人書店
登入 客戶評價 whatsapp 常見問題 加入會員 會員專區 現貨書籍 現貨書籍 購物流程 運費計算 我的購物車 聯絡我們 返回首頁
香港二樓書店 > 今日好書推介
二樓書籍分類
 
愛上甜食????????? (親簽版+贈品+書籤A)


沒有庫存
訂購需時10-14天
9780010863680
渡?明日香 Cecilia
上優文化
2020年7月22日
160.00  元
HK$ 152
省下 $8
 
二樓書卷使用細則 二樓書卷使用細則





ISBN:0010863681
  • 叢書系列:烘焙生活
  • 規格:平裝 / 168頁 / 26 x 19 x 1.35 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    烘焙生活


  • 飲食 > 甜點/麵包 > 西式點心/甜點











    愛上甜食?????????

    魅惑甜食?Recipe&名店巡旅秘話【Part1-Japan】

    Cecilia?渡?明日香,獨家巡訪日本名店的由來、甜點密技、經驗談

    外加收錄名店限定的特製食譜大公開!

    ?

      一窺每家名店的獨特性

      以此為世界上熱愛甜食的人們帶來更多的啟發與靈感

      ?子工房??????

      ???????? ???

      ????????????? Maison Douse

      ?????? ??????

      ????? ?多朗

      ???? ????? Atelier[igrek]

      ??子教室???????

    ?

      就一同來到愛吃又愛做甜點的Cecilia(聖西莉雅)甜食世界裡吧!

      食????作???大好????????????世界?????!

    ?

      本書使用簡易的時尚烘焙烤模和美觀大方的包材,甜食就像一個個穿上禮服,扮演著每個美麗的角色,賞心悅目的同時,也能感受到簡單、方便又實用的樂趣!



      *?每本書贈送

      1.星星模具_IF??? 星 1個

      2.書籤A款(三種不同圖案各1張、共三張)


     





    作者序 / ????

    ?

    名店巡旅的專訪 / 名店巡旅?秘話

    ?子工房 ?????? - ?田秀夫

    ?????? ?? ??? - 捧雄介

    ????????????? Maison Douce - 伊藤文明

    ????????????? - 藤野真紀子

    ????? ?多朗 - ?永久美子

    ?????????? Atelier [ igrek ] - 塚本有紀

    ??子教室??????? - 手塚郁?

    ?

    愛上甜食 / ????????

    日式燒蕃薯 / ???????

    聖? / ???????( ????)????????子

    魔法甜甜圈 / 美味??紅茶???????

    遇上布朗尼 / ?????

    翠玉貝殼瑪德蓮公主 / 抹茶?????

    豐盛葉 / ??????

    幸福小雪球 / ???????????????

    夏威夷堅果巧克力餅乾 / ?????????

    香蕉蛋糕 / ???????

    七星鹽蛋糕派對 / ??????

    栗栗心 / ??????

    鮮奶油夾心長崎蛋糕 / 台?生????????

    抹茶大納言舒芙蕾 / 抹茶大納言?????????

    古典巧克力 / ????? ???????

    南瓜肉桂戚風蛋糕 / ????????????????

    岩燒起司蛋糕杯 / ????????????

    抹茶醬糜蛋糕 / 抹茶????

    外婆的南瓜布丁 / 台?風昔???????????

    草莓季的饗宴 / ?????????

    松露巧克力 / ???????????

    多重奏的提拉米蘇 / ??∼????????????

    杏仁豆腐 / 杏仁豆腐

    紅寶石葡萄柚果凍 / ???????????????

    杏桃芭芭露 / ???????

    日式燒地瓜布丁白玉聖代 / ??芋????白玉???

    草苺慕司聖代 / ?????????

    ?

    後序 / ????

    感謝 / 感謝?申?上???





    作者序



    渡?明日香 Asuka Watanabe




      我出生成長在父母經營台灣料理店的家庭,因為結婚後又回到了日本生活,也因為女兒的出生才開始踏入甜食奧妙的世界裏。一開始只想做美味的甜食點心給女兒吃,伴隨著她的成長,和女兒以及朋友們一起去學習製作甜食的課,也經常舉辦很多開心的家庭聚會活動,教孩子們做飯做菜做甜食點心,享受每一個相遇的緣份。也因為工作,我調到了為人們的健康和繁榮的生活做出貢獻提案的食品部門,才有機會去製?學校學習。起初我與我愛吃甜食的女兒一起參加了初級班,後來自己就進入專業培訓課程班,學習更多的麵包和西式甜食與和?子。

    ?

      在這本書中充滿了我和我女兒的回憶食譜介紹,這些都是做起來很簡單也有趣,吃起來的時候更是能笑容滿面並開心的享用。

    ?

      也是我們兩人經常在家做的點心,或是我在出差前先給女兒做起來的備食點心,還有幫女兒辦生日會時特別的甜食點心,在外郊遊野餐時和學校活動中很受歡迎的點心,以及耶誕節時會準備送感恩禮物的點心。這些都是我在家做每一道甜食點心時,都能享受到製作時的樂趣和所有的美好時光,與收到禮的家人朋友們開心的分享甜食帶來的愉悅心情,這些讓我的心也隨著更豐富起來。

    ?

      透過了工作的關係,我與很多國家的食品行業人士、甜點師父和職人們有很多特殊的緣份與情誼。也因為我個性的關係,本書中希望帶給大家在採訪時,那些帶著熱情的態度與我非常喜歡尊敬的製?師父老師前輩們,他(她)們的專業製法和對素材的挑選與活用,帶給吃的人充滿驚喜和快樂與更多靈感?發的食譜,能一個一個的傳達來讓各位讀者也能和我一樣有所不同的愉?感受。

    ?

      就一同來到又愛吃又愛做甜點的Cecilia(聖西莉雅)甜食點心世界裏吧。




    其 他 著 作
    1. 愛上甜食
    2. 愛上甜食????????? (親簽版+贈品+書籤C)
    3. 愛上甜食????????? (親簽版+贈品+書籤B)
    4. 愛上甜食(親簽版+贈品+書籤B)