編者序
華語文教學又可稱「對外華語教學」，其教學對象是針對母語不是中文的外國人士，是屬於第二語言教學（Second Language Teaching）或外語教學Foreign Language Teaching)，而其目的是訓練外國人士的華語聽力、會話、讀寫等的溝通表達技能，其內涵不同於國語文教學式的文學?陶或文化繼承，世界各地多將這類第二語言教學歸屬於應用語言學(Applied Linguistics)的範疇，對於語文本身的研究是運用科學化的方法進行語言的分析，而不是進行文學式的意境賞析。
在二十一世紀的初期，華語教學已在全球成為熱門的領域，儘管台灣早從1950年代中期就已有公私立的機構在教導外國人士學習華語，但一直只被視為實務性的工作。直到1995年第一個華語文教學研究所在台灣師範大學創立，才象徵著對外華語教學正式被視為一個學術學門，到了2003年又有多所大學也設立了華語系所，至2010年為止，台灣已有十餘所大學設立了相關的研究所或大學部科系，表面上可謂欣欣向榮，但是由於短期內發展過於快速，在師資未齊、觀念未通及經驗不足的情況下，反而產生了紊亂的現象，主要是因各校競相成立華語教學系所，但卻對華語教學的專業並不熟悉，仍有許多的迷思及隔閡，例如未能區分國內的國語文教學及對外國人士之第二語言教學，或未能釐清語言教學和文學教學的差異，因此在課程規畫方面往往偏離了對外華語教學的本質，在開課方面也就產生了教學內容並不符合華語教學的專業內涵。影響所及，不僅難與國際的華語界接軌，所培養的學生亦將有就業出路的問題。
有鑒於此，教育部高教司於2009年3月特別補助台師大華語文教學研究所辦理了首屆華語文教學系所專業研討會，並有多個大學系所參與協辦，齊聚近百位台灣各華語系所的專任教師及學者專家，亦邀請多位國外學者出席，一方面探討各系所的課程教學與學生培育，另方面亦藉此草擬出課程科目的大綱作為開課的依循，期能將此領域逐步導入正軌。
本〈華語教學系所課程大綱彙編〉的科目都是依據教育部國際文教處在民國98年(2009)年修正公佈之〈教育部辦理國內大學校院華語教學系所及學位學程評核要點〉裡所列的課程科目，共邀請了三十餘位國內華語界的教授共同參與，依該學者的專長或正在開授的課程內容來分別撰寫，共計完成九十餘個課綱，分為研究所及大學部，除了當時請研討會之與會學者提出意見，之後亦由多位資深的華語教學專家進行審查及修訂。此課綱彙編一方面可作為各相關科系學程之開課參考依據，亦也可讓華語系所的學生能得知華語教學專業領域中各科目應包含的學習內容，作為學習的指引。
課綱的編輯工作至為繁瑣，端賴各方協助才能完成，在此感謝教育部高教司對於華語教學領域的關注，也感謝數十位課綱撰稿學者的無私分享。編輯的過程亦有賴多位編輯助理的辛勞參與，包括負責執行編務的師大華語所博士生林淑慧，以及負責行政聯?的碩士生王稐綸與許淑婷；另要感謝文鶴出版有限公司總經理楊乾隆先生的熱心支持。期待此課綱彙編的發行能對於各華語教學系所的專業發展有所裨益。
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主編 信世昌 謹序
於國立台灣師範大學華語文教學研究所
2010年4月
