◎近年試題彙編,收錄最多,讓您輕鬆掌握考試趨勢:
統一入學測驗考試科目「飲料與調酒」這一科,因為牽涉較為專業性的知識,所以必須在考前將許多專業用語、知識熟記在腦中,如何有效的把握剩餘時間來做充分的加強與複習就變得十分重要了。
練習歷年考題有助考生快速掌握考題趨勢,本書收錄98∼109年統測試題,收錄年份最多最廣,無所遺漏,題題均有詳盡解析,並補充說明,盼能藉由歷屆考題的全面性練習,達到快速加分的效果。
◎主題式實力加強題庫,加強複習更有效率:
本書之編寫係根據考試範圍,配合教育部公布之職業學校餐旅群餐旅概論課程綱要之架構,並參考國內外學者著作、各項法令規章以及歷屆精華考題編輯而成。另將其他相關的「飲料與調酒」的相關試題,依照7個單元做分類編排,如此一來,即可針對自己不熟悉的考試主題的題目逐一加強,短期快速提升應考實力。
◎全範圍綜合模擬考,考試臨場得心應手:
模擬升科大編排10回的模擬試題,每回內容均以統一入學測驗的命題比例,收錄「飲料與調酒」統測命題大綱有相關的考題。若能按部就班徹底研習本書,則在本科的統一入學測驗上獲取高分絕非難事。
綜合而言,藉由收錄最多的近年試題來了解考題趨勢,接著再以主題式題庫演練來做短期衝刺與加強,增加得分機會,最後在練習全範圍綜合模擬考,相信必能建立系統性的知識並熟悉試題之型態,從而舉一反三、融會貫通。
◎109年命題落點分析
由本年度之測驗試題觀之,我們不難發現109年的飲料與調酒考試試題,就命題範圍而言,可以說是仍是相當著重於「無酒精飲料─茶」、「無酒精飲料─咖啡」、「酒的類別」與「雞尾酒的調製」。
若逐題分析, 則吾人不難發現, 本年度延續上年度之命題風格,強調綜合歸納的題型,如:「下列關於飲料分類的敘述,何者正確」、「關於茶湯沖泡與品茗的敘述,下列何者正確」、「關於乳品飲料的敘述,下列何者正確」、「依照葡萄酒製作的原理與過程而言,下列敘述何者正確」、「關於雞尾酒調製的敘述,下列何者正確」等,足見命題者對於應試者通盤了解與系統知識之重視。
※隨書附送30天必勝讀書計畫表
對於不擅長規劃讀書進度者,本書在書前附上精心規劃的讀書計畫表,只要按表操課,一樣能夠順利準備考試,獲取高分。
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