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李韡玲教你養生必懂的生活美事:健體食療、心靈護養手記

李韡玲教你養生必懂的生活美事:健體食療、心靈護養手記

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9789621472489
李韡玲
萬里機構
2020年8月14日
147.00  元
HK$ 132.3
省下 $14.7
 
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ISBN:9789621472489
  • 規格:平裝 / 184頁 / 15 x 21.3 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港


  • 生活風格 > 塑身美妝 > 瘦身美體











      內容分四大部份:

      (一) 健體護身符:薑、薑粉、薏米粉、艾粉、薑黃

      (二) 我愛米飯:種植、結穗、營養、吃出健康與美麗

      (三) 防病護養良方

      (四) 每天必做的功課

      (五) 心靈護養

    ?


     





    健體護身符



    13家有一薑如有一寶

    14生薑之能力 ?

    16為甚麼夏天要吃薑?

    18清晨含生薑片延年養顏

    20分辨好薑壞薑 ?

    ?

    薑粉? ?

    23薑粉的妙用 ?

    24抗新冠病毒肺炎貼士 ?

    26熱薑茶治頭痛

    27晚上可以飲薑茶嗎?

    ?

    薏米粉 ?

    29薏米粉減肥祛水腫 ?

    30當皮膚遇上春天 ?

    31抗疫同時減肥養生 ?

    ?

    艾粉 ?

    33殺菌除濕治憂鬱的草本

    34溫足保太平

    ?

    薑黃? ?

    38黃薑飯紓緩手腳冰冷

    40薑黃木瓜糖水 ?

    ?

    我愛米飯:

    耕種

    47天子親耕以勸農

    48消失了的元朗絲苗

    54優質米的條件 1

    56瀕臨絕種的禾田守護天使

    ?

    結穗

    59主食、零食、米 ?

    60我愛白米飯 ?

    62白米的貯存及防蟲法

    64日本的洗米理論

    68米與清酒 ?

    ?

    營養

    71認識米的營養

    74精米與腳氣病

    ?

    吃出健康與美麗

    77人是鐵飯是鋼 ?

    78米水拯救暗啞皮膚 ?

    81白米與舍利 ?

    82周美鳳的養胃粥

    ?

    防病護養良方 ?

    86長命指南 ?

    87對抗病毒的日子 ?

    88護肺防秋燥名物 ?

    89新冠肺炎與氣胸

    90浸大中醫院流感防治方

    94防疫飲食備忘錄

    96潤肺與戴口罩 ?

    100滋養你的肺

    102保安康茶水:北?紅棗茶

    104簡易防治疫症法 ?

    107祛濕湯 ?

    108快速祛濕的兩種食品 ?

    110忍尿忍出百病? ?

    111經常頭痛苦不堪言 ?

    113神奇組合特飲

    114蒸來吃的百合 ?

    117減肥開胃美顏茶

    118別隨便使用類固醇 ?

    119吃番薯的最佳時間 ?

    120氈酒浸葡萄乾 ?

    124連根拔見花生

    126鎮痛風平皺紋話勝瓜 ?

    128你不知道的芋頭二三事

    130魚腥草傳奇

    132海參與膝關節痛

    133鮮橙杏仁乳酪健美飲

    134簡單方法治頭痛

    135大蕉頌 ?

    136綿茵陳潮州茶果 ?

    138芹菜的另類用途? ?

    140大自然的恩賜??? ?

    144海帶與脾胃虛弱者

    145不要隨便飲雞湯

    146菠蘿抗炎抗水腫 ?

    149冬季宜食黑吃苦? ?

    ?

    每天必做的功課 ?

    152繼續開心積極地生活? ?

    153面部瑜伽招式

    154睡醒須注意及必做的養生功課

    158午睡與養生養顏

    161讓身體暖洋洋

    162搞搞五十肩

    164緩解高跟鞋「痛苦」

    165肚腩之害

    166每天做運動預防肌少症

    168前輩的養生方法

    170頭髮濃密的秘訣

    172每日一茶匙蜂蜜的功效

    173眼球操保視力

    ?

    心靈護養

    176浪漫與抗疫

    178學習使人年輕

    179驅走心緒不寧

    181境隨心轉



    ?









    願人人都能享受喜樂茶飯




      讀吾友李韡玲文集,猶如讀養生抗疫百科全書,例如從食療、美顏,到運動等知識,她都涉獵。這一次,她境界更高更廣,重點說有關米及其功效。



      亞洲各國,大部分都以米為主食,尤其是中國人強調:「一米一飯,當思來處不易。」人類一切文明發展,根植於大地。米乃大地給我們之恩賜,然而懂得珍惜者,卻似乎越來越少。此際李韡玲卻提醒我們,正合其時。



      以農立國的地方,都順應自然與天時:「春耕、夏耘、秋收、冬藏,四者不失時,故五穀不絕,而百姓有餘食也。」春天耕耘,夏天滋長,秋天收穫,冬天儲藏,大自然循環往復,生生不息。百姓有餘食,該個地方便生活安康。



      年輕時,一位長輩提醒我:你看我們文化中最重要的「氣」字,從「米」,中間是「米」啊,可見米食對我們身體健康多麼重要。感謝長輩提醒,讓我認識到這美妙境界。不過,我從事醫生工作,要從科學角度,循證實踐,探索有關食物和健康這類題目。



      寫本文時,正是新型冠狀病毒肺炎(或簡稱COVID-19)肆虐全球之際,它不僅帶來無數病患、死亡和傷痛,還嚴重影響經濟和全球供應鏈,令我們無法不思考人類趨向全球化之利弊。作為研究公共?生醫學的一員,除了治病,我更加須要關注「健康平等」。



      健康平等這問題既龐大且具迫切性,影響亞洲區內超過40億人,佔全球約六成人口。我們的團隊剛於2019年啟動「健康平等 -- 亞洲2.0」項目,最終目標是讓每個人都有獲得全面、公平和持續發展與健康成長的機會,沒有人會因為處於弱勢,而無法實現該理想。而新型冠狀病毒病的疫情,似乎更突顯了解決這問題的急切性。



      春耕、夏耘、秋收、冬藏 —— 種米務農如是,人生也許亦如是。佛家故事說「地上一粒米,天上一座山」,新型冠狀病毒肺炎其實褔禍相倚,帶來災害,亦衍生新機,願未來世界太平,人類安康,每一個人,無論身份性別,無論在哪裡,都能享受喜樂茶飯


    梁卓偉

    香港大學李嘉誠醫學院院長




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