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寶貝斷乳營養副食品70選:天然副食品輕鬆做,安心享用的健康好料理(隨書附贈迷你進食練習小碗)

寶貝斷乳營養副食品70選:天然副食品輕鬆做,安心享用的健康好料理(隨書附贈迷你進食練習小碗)

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9789863712374
健康生活編輯部
和平國際
2020年9月01日
100.00  元
HK$ 85
省下 $15
 
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ISBN:9789863712374
  • 叢書系列:Fun輕鬆
  • 規格:盒裝 / 96頁 / 17 x 23 x 4.3 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
    Fun輕鬆


  • 飲食 > 食譜 > 婦幼食譜











    �70道天然副食品,呵護寶貝的味蕾享受�

    易下嚥X好吸收X多口味

    爸媽輕鬆料理,健康、營養、合胃口

    附贈迷你進食練習小碗,抓捏、吞嚥好上手

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      當孩子可以開始嘗試乳品以外的食物之後,

      該怎麼烹調出讓孩子吃得營養、易下嚥又好消化的副食品呢?

      本書將為您提供完善的食品處理方式,

      並為寶貝挑選出七十道各成長階段的營養美味副食品。

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      ◆落實簡單三技巧,寶貝健康由父母守護



      ☉技巧一:料理器具選用與清洗方法

      工欲善其事,必先利其器。在製作副食品之前,基本配備可不能少。

      ■為了方便料理、省時省力,器具的選用也是一門技巧:

      •水果、胡蘿蔔等食材:可用研磨器切絲刨泥。

      •白米、芝麻等穀類:可用搗碎器研磨。

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      ■為了避免滋生細菌,器具的清潔相當重要:

      •湯匙、叉子等器具可用熱水消毒法

      •刀子、砧板的清潔方式也有特別規則

      每個器具都有適合的清洗方式,對免疫力較弱的孩子更需要多加留意。

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      ☉技巧二:食品處理方式大解密

      ■為了節省時間和減少食材的浪費,如何有效處理食材也是一大竅門:

      •蔬菜:新鮮、磨成泥,寶寶滿五個月才能開始食用青花菜。

      •水果:去籽、去皮、調配果汁,初嘗用量不要太多,避免寶寶拉稀便。

      ※注意:草莓、奇異果容易導致過敏,要留意寶寶的反應。

      •附有月齡3∼12個月,寶寶副食品一餐的食用量。

      •食材處理方式的技巧:榨汁、蒸、過濾、研磨、煮的使用方式。

      •食材烹調小技巧:剝皮、磨、搗碎、熬湯料、燙、煮,分別適合哪些食材?

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      ☉技巧三:食物的保存小撇步

      ■避免重複冷凍食材,才能抑制細菌的滋生,保持食材新鮮:

      •蔬菜類:煮熟後的蔬菜要少量冷凍,短時間內盡快吃完。

      •肉類、魚類:兩者容易變質,購買後要立即以金屬容器來冷凍。

      •主食類:米飯、麵包等食材在低溫下也容易變質,最好要冷凍保存。

      ※注意:食品包裝、冷凍時間和解凍方式。

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      ◎ 只要抓準五大要點,就能製作出飲食無負擔的副食品

      一、第一個寶貝副食品就準備稀粥

      二、孩子喜歡粥,就可以日漸增加一種新材料

      三、必須使用湯匙,孩子也須坐著吃飯

      四、從一小匙開始著手,逐漸增加使用量

      五、留意孩子吃完副食品後的反應

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      ◎原味副食品料理指南,輕鬆打造寶貝專屬食譜

      ? 5∼6個月

      菠菜配方奶稀粥:富含胡蘿蔔素、維生素C,可預防感冒。

      梨子稀粥:孩子咳嗽時,可搗磨梨汁給孩子喝;消化?可避免腹瀉問題。



      ? 7∼9個月

      小白菜核桃粥:小白菜甜而清淡,可幫助消化;核桃含有維生素B,可以使皮膚變光滑。

      蒸雞肉豆腐:豆腐與肉類、海鮮一起食用,可抑制膽固醇,富含鈣質,可強健骨骼。



      ? 10∼12個月

      哈密瓜吐司牛奶餅:鮮奶含有強健骨骼的鈣質,滿週歲前的寶寶最好用配方奶代替鮮奶。

      三色飯糰:菠菜、胡蘿蔔、水煮蛋黃,含有豐富維生素C,且容易消化。



      ? 1歲∼1歲2個月

      魷魚蔬菜餅:魷魚幾乎零脂肪,食品富含蛋白質、營養豐富。

      醬蘋果雞肉:蘋果促進消化,和肉類搭配的味道相當協調。



      ? 1歲3個月∼1歲6個月

      地瓜雞肉沙拉:雞肉的熱量和脂肪較低,富含孩子所需的蛋白質。

      蘋果雞蛋捲:可潤腸通便、水果還能去除雞蛋的腥味。

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    本書特色

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      ★隨書附贈黃色迷你進食練習小碗

      不怕摔、好攜帶,含蓋子和把手,

      拿著不燙手,軟材質可讓寶貝進行抓捏練習,

      方便收納,在家、外出都適用,美味無所不在。

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      經SGS檢驗符合FDA美國食品藥品管理局相關規範。

      經SGS檢驗通過耐熱性測試可耐溫-20~210 C。

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      ★超貼心!副食品製作程序

      ?輕鬆準備:完善器具使用技巧,食物營養全留住、清洗方便好整理。

      ?懂父母心:簡易食材處理方式,保持食材新鮮度、寶貝健康罩得住。

      ?健康饗宴:階段式成長料理選,寶貝營養均衡、吃一口就捨不得放手。



     





    Chapter1





    編輯室的話

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