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水良伯的老農哲學:聽見植物的聲音

水良伯的老農哲學:聽見植物的聲音

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9789865535629
陳水良,林子內
天下文化
2020年8月31日
133.00  元
HK$ 106.4
省下 $26.6
 
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ISBN:9789865535629
  • 叢書系列:社會人文
  • 規格:平裝 / 280頁 / 14.8 x 21 x 1.4 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
    社會人文


  • 商業理財 > 管理與領導 > 各行各業經營











    沒有走過的,是路, 走過的,才是人生。



      他,五十歲還有勇氣追夢

      忍受七年投入血本無歸? 打造出千元網紋洋香瓜的傳奇



      他,不接受看天吃飯的宿命

      即使小學沒畢業? 他仍走進各大演講、研習會場自學

      成為《遠見》評選的黃金農夫



      人生七十正開始的陳水良

      請你看見土地長養出的勇氣? 自然淬鍊出的謙卑



      這是一個新社瓜農對抗宿命,想要從泥土中活出一片天的故事。透過老農一生和農作物相互滋養的故事,看到二戰後一個來自台灣新社的小農如何自我學習,開闢一畝小果園的的事蹟。



      傳統的農人就像老牛拖犁,只能看天吃飯,但不認命的水良伯就是不認命,充滿各種奇想的他,為了改變命運,他到處聽演講、請教專家。最後花了七年時間,終於在新社成功種出高單價的網紋洋香瓜。



      在氣候劇烈變化的今天,全世界的農業將面臨很大的危機和挑戰,到底在當今社會中,農業還有沒有前途?在日新月異的高科技環繞下,小農經濟該何去何從?透過水良伯的心路歷程,帶我們實際進入一個老農的世界,了解他和植物共處的辛勞與歡欣,進而了解台灣這塊土地,一起關心台灣的農業發展和未來。



    各界感動推薦(依姓氏筆畫順序排列)



      我和水良伯因為他來聽我的演講而結緣,知道他是透過自力學習,不怕麻煩到處聽演講且勇於提問,令人相當感佩。從他身上,我看見了台灣農民的生命力與韌性。——胡志強(台中市前市長)



      在多元的現代社會裡,學習的媒介和型態更為多元化,如果真有一些閱讀障礙,除了書本,還有眾多的課程、演講、有聲書等的輔助,我們已經沒有不學習的藉口了。看到瓜農水良伯即使識字有限,還是不放棄學習及動手試驗,變成了台灣創造高附加價值的現代農夫,參與了進步社會的推展,值得大家向他學習。——高希均(遠見.天下文化事業群創辦人)



      正因台灣有許多和水良伯一樣深愛這塊土地的人們,展現台灣精神、堅毅的付出,因此我們也要更加努力,為農業創造一條永續的道路。也期待,農業不只是農民的農業,也不是農委會的農業,而是全民的農業。——陳吉仲(農委會主委)



      從水良伯身上,我們看見一個農夫運用智慧去思考,不再「聽天由命」,他懂得謙卑面對大自然,將植物的聲音融入生活、生命,值得後輩學習,這是一本值得細細品味與省思的書。——陳美伶(國發會前主委)



      小時候我也是農家子弟,跟著父親一起下田農作,水良伯在書中所提到「不甘平凡」、「擺脫宿命」等種種在當時會被認為「叛逆」的瘋狂想法,我卻心有戚戚焉。很高興天下文化出版這本書,讓水良伯的務農智慧能與更多人分享。——郭國榮(喬大地產董事長)



      感謝水良伯將畢生經驗集結成書,提醒我們注意氣候和環境的變化,以及農業的重要性。面對未來極端氣候的挑戰,他積極求知的態度值得大家學習,也期待未來有一天,農業將成為我們的藍海產業。——彭啟明(氣象達人、天氣風險管理公司總經理)



      這本書除了喚醒我們對農夫職人的尊敬,也可從書中同時感受到農人的努力跟憂心,透過水良伯極力擺脫「務農等於貧窮」的宿命,也提醒我們農業需要有新思維。極力推薦這本書給關心農業發展及環境永續的您。——蔡其昌(立法院副院長)



      水良伯用知識與技術,創造精緻農業生命力,做愛心不遺餘力!足為農民之楷模。秀燕在此向所有的讀者推薦與分享《水良伯的老農哲學:聽見植物的聲音》,讓咱們做伙細心品嘗最道地的台中好書。——盧秀燕(台中市市長)

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    出版者的話|創造高附加價值的現代果農??? 高希均

    推薦序|從農人的傳承 看見台灣農村的生命力??? 陳吉仲

    推薦序|面對全球暖化,要有一顆如海綿般求知的心?? 彭啟明

    自序|一個老農夫的心聲??? 陳水良

    前言|植物紀年



    ■Part1來自新社——土地與人的生命力



    01 新社——宿命與奮鬥的起點

    02 馬力埔事件——小孩子有耳無嘴

    03 甘蔗——放牛童的甜品

    04 夢想與現實之間——白冷圳旁孕育出的「黃河果園」

    05 番薯——暴雨前的父子對話

    06 稻與麥——小農之歌

    07 如何擺脫宿命?

    08 棉花——溫暖與寒冷交織的少年回憶

    09 颱風草——要向前行,就先倒退嚕

    10 葡萄的滋味——命運的作弄和啟發



    ■Part2? 走出傳統——藍海農夫,掌握自己的命運



    11 網紋洋香瓜——大器晚成

    12 品牌力——來自對產品的自信與用心

    13 傳說中的牛奶芭樂

    14 高麗菜——吸收新知,田裡實證

    15 赤腳——高科技的救贖

    16 老農哲學——沒有走過的是路,走過的才是人生

    17 絲瓜——如何提升農產品價值?



    ■Part3? 老農沉思——「農」在現代社會的新啟示



    18 甜柿——尋找農人的藍海市場

    19 八連溪農夫市集——一場正在悄悄進行的農村革命

    20 千歲米——石門嵩山的老農經濟

    21 十年一夢——農村再生計畫

    22 番茄——青農返鄉

    23 水良伯的一天



    後記|為年輕人留下一條回家的路

    附錄|我的爸爸??? 陳琦玓



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    自序



    一個老農夫的心聲




      很多人可能會說,一個連小學都沒有畢業、字都寫不好的農夫,為什麼會想出一本書?難道這又是陳水良的另一個狂想嗎?



      從小,大人就說我「叛逆」。上天給我安排了「做農」這條路,我卻從不滿足現狀。在田裡,上一代講的我不一定會聽,不過,我會聽植物告訴我的事。



      我認字的速度很慢,就用「聽」的方式來幫我學習。早年我從台灣各農業改良場的演講聽起,收穫很多,所以後來搭車到處聽演講、參加研討會,就算不認識,我也會請託、拜訪專家。很多人說農夫「只能看天吃飯」,我就是要走一條不一樣的路。所以我花大錢蓋溫室,就是要種出世界第一等的網紋洋香瓜。



      曾經有一段時間,鄰里有很多人都說我是愛作夢的「憨人」,如今這個「憨人」早就成功種出高單價網紋洋香瓜,可以精準控制每一批的採收,每逢節慶,我的洋香瓜是很多人想要收到的伴手好禮。



      我種瓜成功的經歷被人知道之後,開始有人跟我說:「水良伯,你走的路就是『藍海策略』啦。」也有人稱讚我:「水良伯怎麼這麼懂創新,怎麼這麼有行銷概念?」這些稱讚,都太高估我了,我其實從來都沒有離開土地,我的心,永遠都放在我田裡的農作物。我只希望這些用心種出來的作物,可以被識貨的人買回家,讓他們吃到美味、吃到健康。



      如果有來生



      很多有在做農的社區聽說我的故事之後,邀我去跟其他農友分享經驗,把我當成「顧問」。看見我的建議被採納,幫助農友在收成和行銷上有一些收穫,我會感到很滿足、很有成就感。



      然而,年過七十之後,我愈來愈想把我的經驗和學習熱情傳遞給更多的人。我常看到很多農業學者和各試驗場出的研究報告,但卻很少看到從農夫角度出版的書。所以我希望能出版這本書,讓年輕人知道農業的根本,是來自於對天地的尊重,我們要謙卑聆聽,觀察大自然傳達的訊息。我也希望這本書,可以讓主掌台灣農業發展的官員們看到,台灣的農業絕對有機會走出一條不一樣的路。



      我這些淺薄的思考能夠化成文字成書,要特別感謝遠見•天下文化事業群創辦人高希均教授、王力行發行人與天下文化林天來社長。多年來,只要有機會遇到他們,他們總是熱情握著我粗糙不已的手,肯定我的堅持和創新,他們對我的看重與支持,讓我知道我走的路是有價值的。負責採訪的林子內小姐是這本書的重要功臣,她多次來到新社,陪我走在田間,聆聽我跳躍式的描述,用她的妙筆幫我寫出這本書,我由衷地感謝。最後,這本書從籌備到出版的兩年時間,更要特別感謝天下文化總編輯吳佩穎先生和編輯同仁的用心協助。



      我一直相信,只要謙卑學習,掌握科技,加上親身實證、不斷精進,農人可以擺脫看天吃飯的命運。我認為,在氣候激烈變化的今天,全世界的農業將面臨很大的危機和挑戰,我們應該更注意台灣的農業發展,才能為下一代留下一條回家的路。



      如果有來生,我還要繼續當一個農夫,繼續在這塊有福氣的土地上做農,繼續耕耘農業的未來。



      這是一個老農夫的心聲。


    陳水良




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