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1-3歲寶寶生活飲食指南[最新版]

1-3歲寶寶生活飲食指南[最新版]

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9789867266712
黃惠珍
邦聯文化
2008年12月19日
87.00  元
HK$ 73.95
省下 $13.05
 
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* 叢書系列:健康事典
* 規格:平裝 / 120頁 / 16k / 普級 / 全彩 / 初版
* 出版地:台灣


健康事典


醫療保健 > 懷孕/小兒 > 兒童保健/飲食















根據寶寶的發育,為他製作最合乎成長需要的健康料理!  

  小寶貝滿一歲起,已經可以吃和大人相同的食物了,而此階段寶寶的飲食習慣建立與營養均衡與否,會影響他未來的生長發育。

  幼兒時期應該盡量給寶寶吃原味,過多的調味對寶寶的健康並無幫助,而且孩子的味覺還是一張白紙,利用各種新鮮食材的搭配烹調出最原始的美味,才是最適合他的;切勿為了寵他,而一昧給予同種食物,這樣很容易養育出營養不均衡的寶寶,且埋下罹患慢性疾病的機率。

  本書的料理,是根據1 ~ 3歲寶寶口腔以及消化發育狀況的不同,依照吃的能力所設計的實用食譜,由食材切割的大小與烹煮的軟硬度來決定餵食的適當年齡,以免造成小寶貝因為咬不碎或哽塞,而發生不快樂的吃飯經驗,因而造成不喜歡吃飯或是挑食的不好習慣。

此外,完整的育兒生活資訊,讓你掌握幼兒期寶貝的發育特質,全方位照顧寶寶的健康。

本書特色

  *利用一般常見的食材,根據寶寶的口腔以及消化發育狀況分齡設計(1 ~ 1歲半、1歲半 ~ 2歲、2 ~ 2歲半、2歲半 ~ 3歲) 出家長容易烹煮、小寶貝也會接受的最自然的飲食,照顧孩子的健康。



營養師




PART1 1 ~ 3歲幼兒飲食原則
幼兒期寶貝的發育特質
認識頭好壯壯的營養素
幼兒每天要吃多少才足夠
不要用體重當做唯一指標
1 ~ 3歲幼兒每日飲食建議攝取量
調查寶寶一天的食量
媽媽最頭痛的偏食問題
讓寶寶快樂吃飯
依照「吃的能力」設計菜單
把寶寶不喜歡的食物藏起來
寶寶生病了怎麼吃
飲品外的水分補給
吃出免疫力,寶寶不過敏
寶寶外食○&╳

PART2 1 ~ 2歲,食物就是我的玩具
1 ~ 2歲寶寶成長日記
1 ~ 2歲寶寶料理準則

麵飯主食
山藥雞肉粥
蒸蛋烏龍麵
肉羹麵線+牛肉河粉
魚肉餛飩
蔬菜麵疙瘩
什錦炊飯
奶汁鮭魚燉飯
碗粿
五彩壽司卷

料理配菜
蕃茄起司豆腐
蟹肉蒸蛋
蔬菜烘蛋
馬鈴薯沙拉
焗烤鮪魚
醬燒魚排
茄汁獅子頭
牛肉壽喜燒
芋頭炒肉
蝦堡

湯品
蔬菜干貝濃湯
玉米濃湯+南瓜濃湯
義式鄉村蔬菜湯
豆腐味噌魚湯

點心
手指餅乾
紅蘿蔔蒸糕
杏仁奶酪
葡萄乾牛奶米布丁
紅豆西米露

PART3 2 ~ 3歲,吃飯成為生活重心
2 ~ 3歲寶寶成長日記
2 ~ 3歲寶寶飲食準則

麵飯主食
毛豆雞丁炒飯
海鮮燉飯
什錦豆漿拉麵+炒烏龍麵
客家米苔目+豆乾醬麵
南瓜泥焗千層麵
蔬菜披薩

料理配菜
起司蛋卷
蘆筍鮭魚卷
糖醋魚片
馬鈴薯燉肉
牛蒡甜不辣+玉米可樂餅
高麗菜卷+繡球丸子
燴雞翅

湯品
洋菇蕃茄湯
關東煮
丸子牛奶湯
薏仁椰菜鮮湯+小魚空心菜湯
山藥牛腩湯

點心
黑糖糕
果醬鬆餅
蘋果蛋糕
地瓜豆沙煎餅
叉燒蘿蔔糕
芝麻糊+八寶粥

PART4 為1 ~ 3歲寶寶製作健康飲品

製作寶寶飲品的重點
活化腦力:銀耳紅棗汁+葡萄黑麥汁
活化腦力:花生米漿
增長肌肉:山藥紅豆奶+酪梨布丁牛奶
強化骨骼:草莓羊奶+芝麻奶昔
安定情緒:桂圓百合汁+蘋果椰奶汁
清涼解渴:柳橙氣泡水+甘蔗冬瓜汁
預防便祕:燕麥香豆奶+黑豆糙米奶
預防便祕:奇異蘋果奶昔+香蕉鳳梨奶




其 他 著 作
1. 4 ~ 12個月小寶貝健康副食品
2. 健康寶寶飲食書:培育1~3歲幼兒的優勢基礎